La dieta cetogénica o simplemente ceto es una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteínas.
Proporciona muchos beneficios para la salud, incluyendo la pérdida de peso, el control del azúcar en la sangre y la longevidad.
Un objetivo común de las personas en la dieta keto es lograr la cetosis, un estado natural en el que su cuerpo quema grasa para combustible.
Sin embargo, puede ser difícil determinar si su dieta necesita ser ajustada para alcanzar y mantener la cetosis.
Por esta razón, muchas personas utilizan las tiras ceto.
Este artículo explica cómo utilizar las tiras reactivas para medir la cetosis y cómo alcanzar este estado a través de una dieta cetogénica.
¿Qué ocurre durante la cetosis?
Si sigues una dieta estándar alta en carbohidratos, tus células utilizan la glucosa como su principal fuente de energía, la cual proviene de los carbohidratos de tu dieta, incluyendo los azúcares y los alimentos con almidón como el pan, la pasta y las verduras.
Pero si limitas o evitas estos alimentos – como cuando estás en una dieta cetogénica – tu cuerpo no tiene suficiente glucosa para satisfacer sus necesidades energéticas, lo que significa que debe buscar fuentes de combustible alternativas.
Su cuerpo hace esto descomponiendo la grasa almacenada en ácidos grasos y cetonas. Estas cetonas reemplazan la glucosa y suministran la mayor parte de la energía que su cerebro necesita, dando como resultado un estado fisiológico llamado cetosis alimenticia.
Estar en cetosis alimenticia aumenta sus niveles de cetonas, que son detectables en su aliento, orina y sangre .
Resumen: Cuando restringe o limita los carbohidratos de su dieta, su cuerpo produce cetonas a partir de la grasa, lo que da lugar al estado fisiológico de la cetosis.
Medición de la cetosis mediante la orina
Si desea saber si tiene cetosis, las tiras de orina son una forma barata y cómoda de averiguarlo.
Fueron desarrolladas originalmente para personas con diabetes de tipo 1 para determinar si tienen un riesgo inmediato de padecer cetoacidosis diabética, una enfermedad potencialmente mortal.
Puede adquirir los kits de tiras de orina sin receta en su farmacia y supermercado local, así como en línea. Son relativamente baratas y pueden contener desde 50 hasta varios cientos de tiras.
Las tiras típicamente expiran dentro de tres a seis meses después de abrirlas, así que tenga en cuenta la frecuencia con la que piensa usarlas.
Si quiere revisar sus cetonas de orina día a día, aténgase a una hora específica, como en la mañana o varias horas después de su última comida del día, para una mejor comparación.
El proceso de usar las tiras de cetonas se ve así:
- Lávese las manos y luego tome una muestra de orina en un recipiente pequeño.
- Sumerja el extremo absorbente de la tira en la muestra durante unos segundos y luego retírela.
- Espere el tiempo indicado en el paquete para que la tira cambie de color.
- Compare la tira con la tabla de colores del paquete.
Deseche la orina y la tira de manera apropiada antes de lavarse las manos.
- Cetosis
- Tiras de orina
- Tiras de sangre
- Precisión
- Alcanzando la cetosis
- Resultado final
La dieta cetogénica o simplemente ceto es una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteínas.
Proporciona muchos beneficios para la salud, incluyendo la pérdida de peso, el control del azúcar en la sangre y la longevidad.
Un objetivo común de las personas que siguen la dieta cetogénica es lograr la cetosis, un estado natural en el que su cuerpo quema grasa para obtener combustible.
Sin embargo, puede ser difícil determinar si su dieta necesita ser ajustada para lograr y mantener la cetosis.
Por esta razón, muchas personas utilizan las tiras de keto.
Este artículo explica cómo utilizar las tiras reactivas para medir la cetosis y cómo lograr este estado a través de una dieta cetogénica.
Cómo entrar en la cetosis con una dieta de cetosis
Para individuos saludables, puede tomar varios días en una dieta de cetosis para entrar en la cetosis y algunas semanas más después para adaptarse a la cetosis.
Una dieta keto es alta en grasa, moderada en proteína y muy baja en carbohidratos
Algunas personas confunden la dieta keto con una dieta baja en carbohidratos y alta en proteína, pero consumir demasiada proteína no permitirá que su cuerpo entre en la cetosis.
Más específicamente, la dieta permite que el 75% de las calorías provengan de la grasa, el 20% de las proteínas y el 5% de los carbohidratos.
Para comparar, las Guías Alimentarias para los Americanos del 2015 recomiendan que las personas obtengan :
- 20-35% de calorías de la grasa
- 10-35% de calorías de la proteína
- 45-65% de calorías de los carbohidratos
Usualmente, consumir menos de 50 gramos de carbohidratos por día le permitirá entrar a la cetosis.Dicho esto, cada persona es diferente – algunas personas pueden necesitar comer menos mientras que otras pueden conseguir más.
Si usted es nuevo en la dieta ceto y quiere asegurarse de que su dieta está bien encaminada, las tiras de orina pueden ser una herramienta útil.
Resumen: Una dieta ceto es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas.Toma varios días para que su cuerpo entre en cetosis y varias semanas después para adaptarse al uso de cetonas como combustible.
Lo esencial
Las tiras de cetonas se han vuelto cada vez más populares como una forma de que las personas que siguen una dieta cetónica comprueben si están en cetosis.
Hay dos tipos de tiras de cetonas: orina y sangre.
Las tiras de orina son ideales si usted es nuevo en la dieta keto y quiere una forma fácil y asequible de asegurarse de que se dirige hacia la cetosis.
Una vez que su cuerpo se ha adaptado a la cetosis, las tiras de sangre son más precisas pero también más caras.
En cualquier caso, las tiras pueden ayudarle a controlar y ajustar su dieta en consecuencia para entrar y mantener un nivel de cetosis.