La Revisión de la Dieta a Prueba de Balas: ¿Funciona para la pérdida de peso?

La Revisión de la Dieta a Prueba de Balas: ¿Funciona para la pérdida de peso?

Puntuación de la dieta de la línea de salud: 3 de 5

Puede que hayas oído hablar del Café Bulletproof®, pero la Dieta Bulletproof también se está haciendo cada vez más popular.

La Dieta Bulletproof afirma que puede ayudarte a perder hasta una libra (0.45 kg) por día mientras ganas increíbles niveles de energía y concentración.

Hace hincapié en alimentos ricos en grasas, moderados en proteínas y bajos en carbohidratos, mientras que también incorpora el ayuno intermitente.

La dieta es promovida y comercializada por la empresa Bulletproof 360, Inc.

Algunas personas afirman que la Dieta Bulletproof les ha ayudado a perder peso y a estar más saludables, mientras que otros son escépticos acerca de sus supuestos resultados y beneficios.

Este artículo proporciona una revisión objetiva de la Dieta Bulletproof, discutiendo sus beneficios, inconvenientes e impacto en la salud y la pérdida de peso.

Calificación Desglose de la puntuación general: 3 Pérdida de peso rápida: 4 Pérdida de peso a largo plazo: 3 Fácil de seguir: 3 Calidad de nutrición: 2Línea inferior: Como una dieta cetogénica cíclica, la Dieta Bulletproof puede ayudarle a perder peso, especialmente a corto plazo. Sin embargo, no está basada en evidencia sólida, elimina muchos grupos de alimentos saludables y promueve suplementos caros de marca.

  • Puntuación general: 3
  • Pérdida rápida de peso: 4
  • Pérdida de peso a largo plazo: 3
  • Fácil de seguir: 3
  • Calidad nutricional: 2

La línea inferior: Como una dieta cetogénica cíclica, la Dieta Bulletproof puede ayudarte a perder peso – especialmente a corto plazo. Sin embargo, no está basada en evidencia sólida, elimina muchos grupos de alimentos saludables y promueve suplementos caros de marca.

¿Qué es la Dieta Bulletproof?

La Dieta Bulletproof fue creada en 2014 por Dave Asprey, un ejecutivo de tecnología convertido en gurú del biohacking.

El biohacking, también llamado biología del bricolaje, se refiere a la práctica de modificar tu estilo de vida para hacer que tu cuerpo funcione mejor y más eficientemente.

A pesar de ser un exitoso ejecutivo y empresario, Asprey pesaba 300 libras (136.4 kg) a mediados de los 20 años y se sentía fuera de contacto con su propia salud.

En su bestseller del New York Times “La dieta a prueba de balas”, Asprey cuenta su viaje de 15 años para perder peso y recuperar su salud sin adherirse a las dietas tradicionales, y afirma que se puede seguir su rúbrica para lograr los mismos resultados (2).

Asprey describe la Dieta Bulletproof como un programa anti-inflamatorio para la pérdida rápida de peso y el máximo rendimiento.

Resumen Dave Asprey, un ex ejecutivo de tecnología, creó la Dieta Bulletproof después de pasar años luchando para superar la obesidad. La naturaleza anti-inflamatoria de la dieta está destinada a promover la pérdida rápida de peso.’, ‘

Cómo funciona

La Dieta Bulletproof es una dieta keto cíclica, una versión modificada de la dieta cetogénica.

Consiste en comer alimentos keto – altos en grasa y bajos en carbohidratos – durante 5-6 días a la semana, y luego tener 1-2 días de alimentación con carbohidratos.

En los días de la keto, debes aspirar a obtener el 75% de tus calorías de la grasa, el 20% de las proteínas y el 5% de los carbohidratos

Esto te pone en un estado de cetosis, un proceso natural en el que tu cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos.

En los días de realimentación de carbohidratos, se le anima a comer camote, calabaza y arroz blanco para aumentar su ingesta diaria de carbohidratos de aproximadamente 50 gramos o menos a 300.

De acuerdo con Asprey, el propósito de la realimentación de carbohidratos es prevenir los efectos secundarios negativos asociados con una dieta keto a largo plazo, incluyendo estreñimiento y cálculos renales.

La base de la dieta es el café a prueba de balas, o café mezclado con mantequilla sin sal alimentada con pasto y aceite de triglicéridos de cadena media (MCT).

Asprey afirma que comenzar el día con esta bebida suprime el hambre y aumenta la energía y la claridad mental.

La Dieta Bulletproof también incorpora el ayuno intermitente, que es la práctica de abstenerse de alimentos durante períodos designados.

Asprey dice que el ayuno intermitente funciona en conjunto con la Dieta Bulletproof porque le da a su cuerpo energía constante sin choques o caídas.

Sin embargo, la definición de Asprey de ayuno intermitente no es clara porque dice que usted debe seguir consumiendo una taza de café Bulletproof cada mañana.

Resumen La Dieta Bulletproof es una dieta cetogénica cíclica que incorpora el ayuno intermitente y depende del café Bulletproof, una versión alta en grasas del café regular.

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¿Puede ayudarle a perder peso?

No hay estudios que examinen los efectos de la Dieta Antibalas en la pérdida de peso.

Dicho esto, las investigaciones indican que no hay una sola dieta mejor para la pérdida de peso.

Las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas, como la dieta keto, han demostrado que resultan en una pérdida de peso más rápida que otras dietas – pero la diferencia en la pérdida de peso parece desaparecer con el tiempo .

El mejor predictor de la pérdida de peso es su capacidad de seguir una dieta reducida en calorías durante un período sostenido .

Por lo tanto, el impacto de la Dieta Bulletproof en tu peso depende del número de calorías que consumas y del tiempo que puedas seguirla.

Debido a su alto contenido de grasa, las dietas keto se consideran llenadoras y pueden permitirte comer menos y perder peso bastante rápido .

Dicho esto, la Dieta Bulletproof no restringe las calorías, sugiriendo que puedes alcanzar un peso saludable a través de los alimentos Bulletproof solamente.

Sin embargo, la pérdida de peso no es tan simple.Tu peso está influenciado por factores complejos, como la genética, la fisiología y el comportamiento.

Por lo tanto, no importa cuán “a prueba de balas” sea tu dieta, no siempre puedes confiar únicamente en tu ingesta de alimentos y puede que tengas que hacer un esfuerzo consciente para reducir el consumo de calorías.

También debes seguir la dieta a largo plazo para que funcione, lo cual podría ser un reto para algunas personas.

Resumen No hay estudios específicos sobre la Dieta Bulletproof.Si puede ayudarte a perder peso depende de cuántas calorías consumas y si puedes cumplirla.

Pautas básicas

Como la mayoría de las dietas, la Dieta Bulletproof tiene reglas estrictas que debes seguir si quieres resultados.

Fomenta ciertos alimentos mientras condena otros, recomienda métodos específicos de cocina y promueve sus propios productos de marca

Qué comer y evitar

En el plan de la dieta, Asprey organiza los alimentos en un espectro que va desde “tóxico” hasta “a prueba de balas”. Se supone que debes reemplazar cualquier alimento tóxico en tu dieta con alimentos a prueba de balas.’, ‘

Los alimentos clasificados como tóxicos incluyen los siguientes en cada grupo de alimentos:

  • Bebidas: Leche pasteurizada, leche de soya, jugo empacado, refrescos y bebidas deportivas
  • Vegetales: Col rizada y espinacas crudas, remolacha, hongos y vegetales enlatados
  • Aceites y grasas: Grasa de pollo, aceites vegetales, margarinas y manteca de cerdo comercial
  • Nueces y legumbres: Garbanzos, guisantes secos, legumbres y cacahuetes
  • Lácteos: Leche descremada o baja en grasa, leche o yogurt no orgánico, queso y helado
  • Proteína: Carne de granja y pescado con alto contenido de mercurio, como la caballa gigante y el reloj anaranjado
  • Almidón: Avena, alforfón, quinua, trigo, maíz y fécula de patata
  • Fruta: Melón, pasas, frutas secas, mermelada, jalea y fruta enlatada
  • Especias y saborizantes: Aderezos comerciales, caldo y caldo
  • Edulcorantes: Azúcar, agave, fructosa y edulcorantes artificiales como el aspartamo

Los alimentos considerados a prueba de balas incluyen:

  • Bebidas: Café hecho de Bulletproof Upgraded™ Granos de café, té verde y agua de coco
  • Vegetales: Coliflor, espárragos, lechuga, calabacín y brócoli cocido, espinacas y coles de Bruselas
  • Aceites y grasas: Aceite de MCT mejorado a prueba de balas, yemas de huevo de pasto, mantequilla alimentada con pasto, aceite de pescado y aceite de palma
  • Nueces y legumbres: Coco, aceitunas, almendras y anacardos
  • Lácteos: Ghee orgánico alimentado con pasto, mantequilla orgánica alimentada con pasto y calostro
  • Proteína: Suero de leche mejorado a prueba de balas 2.0, Proteína de colágeno mejorado a prueba de balas, carne de vacuno y cordero alimentada con pasto, huevos de pasto y salmón
  • Almidón: Camotes, ñame, zanahorias, arroz blanco, taro y yuca
  • Frutas: Moras, arándanos, frambuesas, fresas y aguacate
  • Especias y saborizantes: Polvo de chocolate mejorado a prueba de balas, vainilla mejorada a prueba de balas, sal marina, cilantro, cúrcuma, romero y tomillo
  • Edulcorantes: Xilitol, eritritol, sorbitol, manitol y stevia

Métodos de cocción

Asprey afirma que hay que cocinar los alimentos correctamente para beneficiarse de sus nutrientes. Él etiqueta los peores métodos de cocción como “kriptonita” y los mejores como “Bulletproof”.

Los métodos de cocción con kriptonita incluyen:

  • Fritura o microondas
  • Fritura a la parrilla
  • A la parrilla o a la barbacoa

Los métodos de cocción a prueba de balas incluyen

  • Crudo o sin cocer, ligeramente calentado
  • Horneado a o por debajo de 320°F (160°C)
  • Cocción a presión

Café a prueba de balas y suplementos

El café a prueba de balas es un alimento básico de la dieta.Esta bebida contiene granos de café de marca Bulletproof, aceite de MCT y mantequilla o ghee alimentada con hierba.

La dieta recomienda beber Café a prueba de balas en lugar de desayunar para suprimir el hambre, la energía duradera y la claridad mental.

Junto con los ingredientes que necesitas para hacer Café a prueba de balas, Asprey vende varios otros productos en su sitio web a prueba de balas, que van desde la proteína de colágeno a agua fortificada con MCT.

Resumen La Dieta Bulletproof promueve fuertemente sus propios productos de marca y aplica estrictas pautas para los alimentos y métodos de cocina aceptables.

Menú de muestra de una semana

A continuación hay un menú de muestra de una semana para la Dieta Bulletproof.

Lunes

  • Desayuno: Café a prueba de balas con octanaje cerebral – un producto de aceite de MCT – y ghee alimentado con pasto
  • Almuerzo: Huevos rellenos de aguacate con ensalada
  • Cena: Hamburguesas sin panecillos con coliflor cremosa

Martes

  • Desayuno: Café a prueba de balas con octanaje cerebral y ghee alimentado con pasto
  • Almuerzo: Envuelto de atún con aguacate enrollado en lechuga
  • Cena: Bistec de colgar con mantequilla de hierbas y espinacas

Miércoles

  • Desayuno: Café a prueba de balas con octanaje cerebral y ghee alimentado con hierba
  • Almuerzo: Sopa cremosa de brócoli con huevo duro
  • Cena: Salmón con pepinos y coles de Bruselas

Jueves

  • Desayuno: Café a prueba de balas con octanaje cerebral y ghee alimentado con hierba
  • Almuerzo: Cordero con chile
  • Cena: Chuletas de cerdo con espárragos

Viernes

  • Desayuno: Café a prueba de balas con octanaje cerebral y ghee alimentado con pasto
  • Almuerzo: Muslos de pollo al romero horneados con sopa de brócoli
  • Cena: Camarón griego al limón

Sábado (Día de la alimentación)

  • Desayuno: Café a prueba de balas con octanaje cerebral y ghee alimentado con pasto
  • Almuerzo: Camote horneado con mantequilla de almendra
  • Cena: Sopa de jengibre y anacardo con papas fritas de zanahoria
  • Merienda: Bayas mixtas

Domingo

  • Desayuno: Café a prueba de balas con octanaje cerebral y ghee alimentado con pasto
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    Asprey recomienda productos orgánicos y carnes alimentadas con pasto, afirmando que son más nutritivos y contienen menos residuos de pesticidas que sus contrapartes convencionales.

    Sin embargo, debido a que estos artículos son mucho más caros que sus partes convencionales, no todos pueden pagarlos.

    Mientras que los productos cultivados orgánicamente tienden a tener menos residuos de pesticidas y pueden contener mayores niveles de ciertos minerales y antioxidantes que los productos cultivados convencionalmente, las diferencias son probablemente insignificantes para tener algún beneficio real para la salud.

    La dieta también recomienda verduras congeladas o frescas sobre las verduras enlatadas, a menudo más asequibles y convenientes, a pesar de que no hay ningún beneficio real para la salud (27).

    Requiere productos especiales

    La línea Bulletproof de productos de marca hace que esta dieta sea aún más cara.

    Muchos de los artículos en el espectro de alimentos de Asprey que se clasifican como Bulletproof son sus propios productos de marca.

    Es muy dudoso para cualquier persona o empresa afirmar que la compra de sus productos caros hará que su dieta sea más exitosa .

    Puede conducir a una alimentación desordenada

    La continua clasificación de los alimentos de Asprey como “tóxicos” o “a prueba de balas” puede llevar a las personas a formar una relación no saludable con los alimentos

    En consecuencia, esto puede conducir a una obsesión no saludable con el consumo de los llamados alimentos saludables, llamada ortorexia nerviosa.

    Un estudio descubrió que seguir una dieta estricta, de todo o nada, estaba asociado con comer en exceso y con el aumento de peso.

    Otro estudio sugirió que la dieta estricta estaba asociada con los síntomas de un trastorno alimentario y con la ansiedad.

    Resumen La dieta a prueba de balas tiene múltiples inconvenientes: no está respaldada por la investigación, puede resultar costosa, requiere la compra de productos de marca y puede conducir a trastornos alimentarios.

    Conclusión

    La dieta a prueba de balas combina una dieta cetogénica cíclica con ayuno intermitente.

    Afirma que le ayuda a perder hasta una libra (0.45 kg) por día mientras que aumenta la energía y la concentración.

    Puede ser beneficioso para el control del apetito, pero algunos pueden encontrar difícil de seguir.

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