Las semillas de chía, que se derivan de la planta Salvia hispanica, son súper nutritivas y divertidas de comer.

Se utilizan en una variedad de recetas, incluyendo pudines, panqueques y parfaits.

Las semillas de chía tienen la habilidad única de absorber líquido y tomar una consistencia gelatinosa.Por esta razón, a menudo se utilizan como un agente espesante e incluso se pueden utilizar como un sustituto vegetariano del huevo en algunos productos horneados.

Además de sus propiedades gelificantes y espesantes, las semillas de chía son bien conocidas por su impresionante gama de nutrientes y beneficios potenciales para la salud.

Sin embargo, mientras que las semillas de chía pueden ser una adición dietética nutritiva para la mayoría, el comerlas también puede causar algunos efectos secundarios.

Este artículo examina los efectos secundarios de comer demasiadas semillas de chía.

Las semillas de chía tienen muchos beneficios

Una de las principales razones por las que las personas comen semillas de chía es porque son altamente nutritivas.Proporcionan una buena cantidad de fibra, proteínas, grasas saludables y micronutrientes.

De hecho, sólo 1 onza (28 gramos) de semillas de chía proporciona hasta un 42% de su fibra diaria recomendada, además de dosis abundantes de fósforo, magnesio, calcio y ácidos grasos omega-3 (2).

Las semillas de chía también son ricas en antioxidantes, que son compuestos que proporcionan protección contra el estrés oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas .

Gracias a su excelente perfil de nutrientes, las semillas de chía se han asociado con muchos beneficios para la salud.

En un estudio, se encontró que una dieta que incluía nopal, proteína de soja, avena y semillas de chía disminuía el peso corporal, los triglicéridos en sangre y la inflamación .

Además, las semillas de chía son una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, que han demostrado ayudar a aumentar el colesterol “bueno” HDL, a disminuir el colesterol “malo” LDL, a reducir los triglicéridos en sangre y a aliviar la inflamación

Cuando se consumen con moderación, las semillas de chía pueden beneficiar su salud.

Resumen: Las semillas de chía son ricas en fibra, proteína, ácidos grasos omega-3, antioxidantes y micronutrientes.Pueden ayudar a la pérdida de peso y a reducir la inflamación, el colesterol en la sangre y los triglicéridos.

Comer demasiadas semillas de chía puede causar problemas digestivos

Las semillas de chía son una buena fuente de fibra, proporcionando 11 gramos de fibra en cada porción de 1 onza (28 gramos) (2).

La fibra es esencial para su salud, promoviendo la regularidad y apoyando a las bacterias benéficas en su intestino, entre otros papeles importantes. Sin embargo, demasiada fibra puede causar problemas para algunas personas.

El consumo excesivo de fibra puede causar problemas como dolor abdominal, estreñimiento, diarrea, hinchazón y gases.

Esto también puede ocurrir cuando un consumo alto de fibra se combina con una hidratación inadecuada, ya que el agua es esencial para ayudar a que la fibra pase a través del sistema digestivo.

Además, aquellos con enfermedades inflamatorias del intestino como la colitis ulcerativa o la enfermedad de Crohn pueden necesitar monitorear su ingesta de fibra y limitar las semillas de chía durante los brotes.

Estas enfermedades crónicas causan inflamación y estrechamiento del tracto gastrointestinal, lo que puede llevar a síntomas como dolor abdominal, sangrado, diarrea y pérdida de peso.

Los estudios indican que una alta ingesta de fibra puede ayudar a proteger contra las enfermedades inflamatorias del intestino a largo plazo.Dicho esto, aquellos que están experimentando brotes deben limitar su consumo de fibra por períodos cortos para reducir los síntomas.

Sin embargo, para la mayoría de las personas, los síntomas negativos de un alto consumo de fibra pueden ser prevenidos incrementando el consumo de fibra lentamente y bebiendo mucha agua para ayudar a que pase a través del cuerpo.

Resumen: Un alto consumo de fibra puede estar asociado con síntomas digestivos negativos como dolor abdominal, gases y distensión.’

Comer semillas de chía puede ser un riesgo de asfixia

Aunque son seguras para la mayoría de las personas, las semillas de chía pueden causar un aumento en el riesgo de asfixia, así que asegúrese de consumirlas con cuidado, especialmente si tiene dificultad para tragarlas

Este aumento en el riesgo se debe a que las semillas secas de chía se hinchan y absorben alrededor de 10-12 veces su peso en líquido cuando se exponen al agua (13).

Estas propiedades gelificantes pueden ser útiles a la hora de cocinar u hornear, pero tienen el potencial de ser inseguras, ya que las semillas de chía pueden hincharse fácilmente y alojarse en la garganta.

Un estudio de caso discutió un hombre de 39 años que tuvo un incidente peligroso con las semillas de chía cuando comió una cucharada de semillas secas y luego bebió un vaso de agua

Las semillas se expandieron en su esófago y causaron una obstrucción, y tuvo que visitar la sala de emergencias para que se las quitaran (14).

Siempre asegúrese de remojar las semillas de chía por lo menos 5-10 minutos antes de comerlas. Aquellas personas con dificultad para tragar pueden necesitar ejercer una precaución extra al comerlas.

Resumen: Las semillas de chía son capaces de absorber 10-12 veces su peso en líquido. Si no se remojan antes de comerlas, pueden expandirse y causar una obstrucción, aumentando su riesgo de asfixia.

Algunos estudios han encontrado que la ingesta de ALA puede estar asociada con el cáncer de próstata

Las semillas de chía contienen una buena cantidad de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3 que se encuentra principalmente en los alimentos vegetales (2).

Los ácidos grasos omega-3 son una parte esencial de la dieta y se ha demostrado que apoyan muchos aspectos de la salud, incluyendo la función cognitiva y la salud del corazón.

Los ácidos grasos ALA son especialmente importantes para aquellos que no comen pescado, ya que pueden ser convertidos en ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) en pequeñas cantidades .

Estas son las dos formas activas de los ácidos grasos omega-3, y se pueden encontrar en los mariscos.

Aunque los ácidos grasos omega-3 son generalmente reconocidos como beneficiosos para la salud, algunos estudios han encontrado una asociación entre el consumo de ALA y el cáncer de próstata.

De hecho, un gran estudio observacional que incluyó 288.268 hombres mostró que el consumo de ALA estaba asociado con un mayor riesgo de cáncer de próstata avanzado.

Otro estudio observacional demostró que aquellos con las concentraciones sanguíneas más altas de ácidos grasos omega-3 tenían un mayor riesgo de cáncer de próstata, en comparación con aquellos con concentraciones sanguíneas más bajas.

Sin embargo, los estudios sobre este tema son contradictorios.Otras investigaciones también han encontrado que los ácidos grasos ALA pueden proteger contra el cáncer de próstata

Una revisión de cinco estudios encontró que las personas que comían al menos 1,5 gramos de ALA por día tenían un menor riesgo de cáncer de próstata, en comparación con aquellos que comían menos de 1.5 gramos por día .

De forma similar, otro estudio de gran tamaño en 840.242 personas mostró que un mayor consumo de ALA estaba asociado con un menor riesgo de cáncer de próstata .

Es importante recordar que estos estudios sólo observaron la asociación entre el consumo de ALA y el cáncer de próstata, no tuvieron en cuenta otros factores que podrían haber desempeñado un papel.

Se necesitan más estudios para examinar la posible relación entre el consumo de ALA y el cáncer de próstata.

Resumen: Algunos estudios han encontrado que el aumento en la ingesta de ALA puede estar asociado con un mayor riesgo de cáncer de próstata, mientras que otros han encontrado que el ALA puede ser protector.

Algunas personas pueden ser alérgicas a las semillas de chía

Algunas personas pueden experimentar una reacción alérgica después de comer semillas de chía, aunque esto es poco común.

Los síntomas de la alergia alimentaria pueden incluir vómitos, diarrea y picor en los labios o la lengua.’, ‘

En casos severos, las alergias a los alimentos pueden incluso llevar a la anafilaxis, una condición que pone en peligro la vida y que causa dificultad para respirar y opresión en la garganta y el pecho .

Las alergias a las semillas de chía son raras pero han sido documentadas.

En un caso, un hombre de 54 años de edad comenzó a comer semillas de chía para ayudar a reducir su colesterol, pero sólo unos días después comenzó a experimentar mareos, falta de aliento, urticaria e hinchazón.

Si usted prueba las semillas de chía por primera vez y experimenta cualquier síntoma de alergia alimentaria, deje de usarlas inmediatamente y consulte a su médico.

Resumen: Algunas personas son alérgicas a las semillas de chía y pueden experimentar síntomas como malestar gastrointestinal, picor, urticaria e hinchazón después de comerlas.

Comer demasiadas semillas de chía puede causar interacciones con algunos medicamentos

Aunque las semillas de chía son seguras para la mayoría de las personas, es posible que desee moderar su consumo si está tomando medicamentos para el azúcar en la sangre o la presión arterial.

Esto se debe a que comer demasiadas semillas de chía podría potencialmente interactuar con los efectos de algunos de estos medicamentos.

Medicamentos para la diabetes

Algunos estudios han demostrado que las semillas de chía pueden reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre.

Esto probablemente se debe a la alta cantidad de fibra en las semillas de chía, lo cual retarda la absorción de azúcar en la sangre y puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre .

En la mayoría de los casos, el consumo de cantidades moderadas de semillas de chía puede ayudar a las personas con diabetes a mantener bajo control sus niveles de azúcar en la sangre.

Sin embargo, las dosis de insulina se personalizan y se ajustan cuidadosamente para evitar bajadas y picos en el azúcar en la sangre .

El consumo de una cantidad excesiva de semillas de chía podría causar que los niveles de azúcar en la sangre disminuyan y podría requerir ajustes en la dosis de su medicamento para la diabetes.

Medicamentos para la presión arterial

Además de reducir el azúcar en la sangre, las semillas de chía son efectivas para reducir la presión arterial.

En un estudio, el consumo de semillas de chía durante 12 semanas redujo la presión arterial, junto con los marcadores de azúcar en la sangre y la inflamación .

Esto se debe a que las semillas de chía son altas en ácidos grasos omega-3, los cuales han demostrado funcionar como un adelgazador de la sangre y pueden reducir la presión arterial.

Un estudio en 90 personas con presión arterial alta encontró que tomar suplementos de ácidos grasos omega-3 durante ocho semanas disminuyó la presión arterial sistólica en 22.2 mm Hg y la presión arterial diastólica en 11.95 mm Hg, en promedio.

Sin embargo, las personas en este estudio también estaban en diálisis, así que estos resultados podrían no ser aplicables a la población general .

Aquellos con presión arterial alta podrían encontrar deseable la habilidad de las semillas de chía para disminuir la presión arterial. Sin embargo, las semillas de chía podrían aumentar la actividad de los medicamentos para la presión arterial, lo que podría llevar a la hipotensión o a la presión arterial baja.

Resumen: Las semillas de chía pueden reducir el azúcar en la sangre y la presión arterial. Las personas que toman medicamentos para la presión arterial alta o la diabetes deben moderar el tamaño de sus porciones para evitar interacciones.

El resultado final

Las semillas de chía son muy nutritivas, tienen una larga lista de beneficios para la salud y pueden ser un complemento dietético saludable para la mayoría.

Sin embargo, la moderación es clave, ya que comer demasiadas puede causar efectos secundarios.

Para prevenir esto, comience con 1 onza (28 gramos) diariamente y evalúe su tolerancia antes de incrementar lentamente su consumo.

También, manténgase hidratado mientras incrementa su consumo de fibra, y remoje las semillas de chia por 5-10 minutos antes de comerlas.

Si las come con moderación, las semillas de chía pueden ser una excelente adición a una dieta saludable y balanceada.

Sin embargo, si experimenta algún síntoma negativo después de comer semillas de chía, deje de comerlas y consulte a un profesional de la salud.