Elegir comida rápida que se ajuste a su dieta puede ser un reto, especialmente cuando se sigue un plan de comidas restrictivo como la dieta cetogénica.

La dieta cetogénica es alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas.

Mientras que la mayoría de las comidas rápidas tienden a ser altas en carbohidratos, hay algunas opciones disponibles que son amigables con la dieta cetogénica.

Aquí hay 9 opciones de comida rápida que puedes disfrutar en una dieta cetogénica.

1. Hamburguesas sin panecillos

Las típicas hamburguesas de los restaurantes de comida rápida tienen un alto contenido de carbohidratos debido a sus panes.

Para obtener una versión aprobada de una hamburguesa de comida rápida, simplemente saltee el pan y las coberturas que podrían ser altas en carbohidratos.

Las coberturas altas en carbohidratos más populares incluyen salsa de mostaza con miel, ketchup, salsa teriyaki y cebollas empanadas.

Intercambie las coberturas anteriores con mayonesa, salsa, huevo frito, aguacate, mostaza, lechuga, aderezo ranchero, cebollas o tomate para reducir los carbohidratos y agregar más grasa a su comida.

Estos son algunos ejemplos de hamburguesas bajas en carbohidratos y amigables con el medio ambiente:

• Hamburguesa doble con queso de McDonald’s (sin pan): 270 calorías, 20 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína (1).
• Wendyâs Double Stack Cheeseburger (sin pan): 260 calorías, 20 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 20 gramos de proteína (2).
• Five Guys Bacon Cheeseburger (sin pan): 370 calorías, 30 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 24 gramos de proteína (3).
• Hardees â lb Thickburger con queso y tocino (sin pan): 430 calorías, 36 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 21 gramos de proteína (4).
• Hamburguesa sónica con doble tocino y queso (sin pan): 638 calorías, 49 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 40 gramos de proteína (5).

La mayoría de los establecimientos de comida rápida se complacerán en servirle una hamburguesa sin pan.

Aumente su consumo de fibra añadiendo a su comida una sencilla ensalada de acompañamiento cubierta con un aderezo alto en grasa.

Resumen: Las hamburguesas sin panecillos son una comida rápida sencilla y fácil de preparar que le mantendrá satisfecho cuando coma sobre la marcha.

2. Tazones de burrito bajos en carbohidratos

Sorprendentemente, un solo envoltorio de burrito puede contener más de 300 calorías y 50 gramos de carbohidratos (6).

Dado que la dieta cetogénica es muy baja en carbohidratos (típicamente menos del 5% de las calorías totales), es imprescindible saltarse los envoltorios y las cáscaras de burrito.

Afortunadamente, puedes construir un delicioso tazón de burrito sin los carbohidratos añadidos.

Comience con una base baja en carbohidratos como un verde frondoso, luego agregue su preferencia de opciones de proteínas y grasas.

Asegúrese de evitar las coberturas altas en carbohidratos como chips de tortilla, frijoles, aderezos dulces o maíz.

En su lugar, siga con las opciones altas en grasa y bajas en carbohidratos como aguacate rebanado, vegetales salteados, guacamole, crema agria, salsa, queso, cebollas y hierbas frescas.

Estas son algunas opciones de tazón de burrito para dietas cetogénicas:

• Tazón de burrito de carne con chipotle con lechuga, salsa, crema agria y queso (sin arroz ni frijoles): 400 calorías, 23 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos y 29 gramos de proteína (7).
• Tazón de Burrito de Pollo al Chipotle con queso, guacamole y lechuga romana (sin arroz ni frijoles): 525 calorías, 37 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 40 gramos de proteína (7).
• Taco Bell Cantina Power Steak Bowl con guacamole extra (sin arroz ni frijoles): 310 calorías, 23 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína (8).
• Tazón de Burrito Moeâs Southwestern Grill con carnitas de cerdo, pimientos asados, crema agria, queso y guacamole (sin arroz ni frijoles): 394 calorías, 30 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (9).’, ‘

Resumen: Cree una opción de tazón de burrito keto amigable desechando el arroz y los frijoles y apilando sus cubiertas favoritas altas en grasa y bajas en carbohidratos.

3. Desayunos a base de huevo

Elegir una opción de desayuno keto en un restaurante de comida rápida no tiene que ser difícil.

La mayoría de los establecimientos de comida rápida sirven huevos, los cuales son un alimento perfecto para aquellos que siguen una dieta cetogénica.

No sólo son altos en grasas y proteínas, sino que también son extremadamente bajos en carbohidratos.

De hecho, un huevo contiene menos de 1 gramo de carbohidratos (10).

Aunque muchos platos de huevo se sirven con pan o papas fritas, es fácil hacer su pedido de manera amigable para la ketogenia.

Las siguientes opciones de desayuno son excelentes opciones para las personas que siguen una dieta ketogénica:

• Panera Bread Power Breakfast Bowl con carne, dos huevos, aguacate y tomate: 230 calorías, 15 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína.
• McDonaldâs Big Breakfast sin la galleta o las papas fritas: 340 calorías, 29 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 19 gramos de proteína (1)
• Galleta de tocino, huevo y queso de McDonaldâs sin la galleta: 190 calorías, 13 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 14 gramos de proteína (1).
• Burger King Ultimate Breakfast Platter sin panqueques, papas fritas o galletas: 340 calorías, 29 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 16 gramos de proteína (11)

Como alternativa, pedir huevos naturales con una guarnición de salchicha y queso es siempre una apuesta segura para los que hacen dieta cetogénica.

Si tiene tiempo de parar en una charcutería, una tortilla con queso y verduras es otra alternativa rápida.

Resumen: Los desayunos a base de huevo son una opción perfecta para las personas que siguen una dieta cetogénica.

4. Sándwich de pollo sin pan

Una de las maneras más fáciles de pedir un almuerzo o cena ketogénica cuando se come comida rápida es mantenerlo simple

Pedir un sándwich de pollo a la parrilla sin el pan y personalizarlo con coberturas altas en grasa es una manera nutritiva y satisfactoria de mantenerse en la cetosis.

La mayoría de los restaurantes de comida rápida tienen esta opción disponible â?” sólo tiene que pedirla.

Aquí hay algunas maneras de preparar una comida de pollo baja en carbohidratos y alta en grasas cuando está de viaje:

• Sándwich de Pico Guacamole de McDonaldâs sin el pan: 330 calorías, 18 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 34 gramos de proteína (1)
• Burger King Grilled Chicken Sandwich con extra mayonesa y sin pan: 350 calorías, 25 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (12).
• Nuggets de Pollo a la Parrilla de Fila de Pollo bañados en 2 porciones de aderezo de aguacate ranchero: 420 calorías, 18 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína (13)
• Sándwich de pollo a la parrilla Wendyâs con mayonesa extra y sin pan: 286 calorías, 16 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 29 gramos de proteína (14)

Cuando pida pollo a la parrilla, evite los artículos marinados en salsas dulces, incluyendo miel o jarabe de arce.

Resumen Salte el pan y suba la grasa para darle a los sándwiches de pollo a la parrilla de comida rápida un cambio de imagen aprobado por el gobierno.

RECURSOS DE HEALTHLINE

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Los expertos en nutrición y dieta de Healthline han revisado y calificado los planes de dieta más populares. Ensaladas bajas en carbohidratos

Las ensaladas de los restaurantes de comida rápida pueden tener un alto contenido de carbohidratos

Por ejemplo, la ensalada Wendyâs de manzana y nuez de pollo de tamaño completo contiene 52 gramos de carbohidratos y la friolera de 40 gramos de azúcar (15)

Los carbohidratos de los aderezos populares para ensaladas como los aderezos, las marinadas y las frutas frescas o secas pueden sumarse rápidamente.

Para mantener su ensalada baja en carbohidratos, es importante saltarse ciertos ingredientes, especialmente aquellos altos en azúcar agregada.

Evitar los aderezos dulces, frutas y otros ingredientes altos en carbohidratos es clave para las personas que siguen una dieta cetogénica.

Las siguientes son varias opciones de ensaladas que encajan dentro de la dieta cetogénica:

• Ensalada de pollo a la parrilla con tocino de McDonald’s con guacamole: 380 calorías, 19 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 42 gramos de proteína (1)
• Ensalada de chipotle con bistec, romana, queso, crema agria y salsa: 405 calorías, 23 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (7).
• Ensalada de Taco de Moeâs con pollo adobado, jalapeños frescos, queso cheddar y guacamole: 325 calorías, 23 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 28 gramos de proteína (9).
• Ensalada de Pavo Asado de la Granja Arbyâs con aderezo ranchero de suero de leche: 440 calorías, 35 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 22 gramos de proteína (16)

Para minimizar los carbohidratos, utilice aderezos altos en grasa y bajos en carbohidratos como el aderezo ranchero o el aceite y el vinagre.

Asegúrese de evitar también el pollo empanado, los crotones, las nueces confitadas y las cáscaras de tortilla

Resumen: Hay muchas opciones de ensaladas en los menús de comidas rápidas.

6. Bebidas Keto-Friendly

Muchas de las bebidas que se sirven en los restaurantes de carretera tienden a ser altas en azúcar.

Desde los batidos de leche hasta el té dulce, las bebidas cargadas de azúcar son la norma en los menús de comida rápida.

Por ejemplo, sólo una pequeña Coolatta de frijoles de vainilla de Dunkinâ Donuts se empaca en 88 gramos de azúcar (17).

Son 22 cucharaditas de azúcar.

Afortunadamente, hay muchas bebidas de comida rápida que encajan en una dieta cetogénica.

La opción más obvia es el agua, pero aquí hay algunas otras opciones de bebidas bajas en carbohidratos:

• Té helado sin azúcar
• Café con crema
• Café helado negro
• Té caliente con jugo de limón
• Agua con gas

Mantener un edulcorante sin calorías como la Stevia en su auto puede ser útil cuando quiera endulzar su bebida sin agregar carbohidratos.

Resumen: Cuando siga una dieta cetogénica, siga con el té sin endulzar, el café con crema y el agua con gas

7. Hamburguesas envueltas en lechuga

Algunos restaurantes de comida rápida han notado que muchas personas han adoptado una forma de comer baja en carbohidratos

Esto ha llevado a que los platos del menú sean amigables con la dieta cetogénica como las hamburguesas envueltas en lechuga, las cuales son una excelente opción para las personas que siguen dietas cetogénicas o para aquellos que quieren reducir los carbohidratos.

Las siguientes hamburguesas envueltas en lechuga están disponibles en los menús de comida rápida:

• Hardees lb Low-Carb Thickburger: 470 calorías, 36 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 22 gramos de proteína (18).
• Carlâs Jr. Hamburguesa gruesa envuelta en lechuga: 420 calorías, 33 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína (19).
• Hamburguesa con queso al estilo de la proteína con cebolla: 330 calorías, 25 gramos de grasa, 11 gramos de carbohidratos y 18 gramos de proteína (20).
• Hamburguesa de queso con tocino de cinco tipos en un envoltorio de lechuga y con mayonesa: 394 calorías, 34 gramos de grasa, menos de 1 gramo de carbohidratos y 20 gramos de proteína (3).

Aunque una hamburguesa envuelta en lechuga no sea una opción del menú, la mayoría de los establecimientos de comida rápida pueden satisfacer esta petición.

Resumen: Salte el pan y pida una hamburguesa envuelta en lechuga para una deliciosa comida alta en grasa y baja en carbohidratos.

8. Unwiches

Si está siguiendo una dieta cetogénica, debe eliminar el pan de su dieta.

Cuando elija una opción de almuerzo o cena de un restaurante de comida rápida, considere un unwich. Los unwiches son simplemente rellenos de sándwiches sin pan.

Jimmy Johns, un popular restaurante de comida rápida, acuñó el término y actualmente ofrece muchas opciones sabrosas de unwich.

He aquí algunas combinaciones de unwich de Jimmy Johns (21):

• El J.J. Gargantuan (salami, cerdo, rosbif, pavo, jamón y provolone): 710 calorías, 47 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 63 gramos de proteína.
• El J.J. BLT (tocino, lechuga, tomate y mayonesa): 290 calorías, 26 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 9 gramos de proteína.
• The Big Italian (salami, jamón, provolone, cerdo, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, aceite y vinagre): 560 calorías, 44 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 33 gramos de proteína.
• Slim 3 (ensalada de atún): 270 calorías, 22 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 11 gramos de proteína.

Algunos unwiches, como el J.J. Gargantuan, son muy altos en calorías.

Para una comida más ligera, siga con las opciones de unwich Slim, que tienen menos de 300 calorías.

Resumen: Los unwiches son comidas que consisten en rellenos de sándwiches sin pan.Compuestos de carne, queso y vegetales bajos en carbohidratos, son una excelente opción de comida para las personas que están en una dieta cetogénica

9. Prácticos bocadillos sobre la marcha

Detenerse en su restaurante favorito de comida rápida puede proporcionarle una comida rápida y cetogénica, pero mantener a mano bocadillos cetogénicos aprobados puede ayudar a ayudarle entre las comidas.

Al igual que las comidas, los bocadillos cetogénicos deben ser altos en grasa y bajos en carbohidratos.

Sorprendentemente, muchas tiendas de conveniencia y gasolineras tienen una buena selección de alimentos bajos en carbohidratos.

Los refrigerios para una dieta cetogénica incluyen:

• Duro-Huevos cocidos
• Paquetes de mantequilla de maní
• Queso en tiras
• Maní
• Almendras
• Girasol semillas
• Cecina de vaca
• Palitos de carne
• Paquetes de atún
• Chicharrones de cerdo

Aunque comprar bocadillos es conveniente, Centrarse en la preparación de bocadillos caseros le dará más control sobre los alimentos que come.

Invertir en una hielera para mantenerla en el auto puede facilitar el llevar refrigerios cetogénicos saludables, incluyendo huevos duros, vegetales bajos en carbohidratos y queso.

Resumen: Muchos de los bocadillos ketogénicos, incluyendo huevos duros, cecina y nueces, están disponibles en las gasolineras y tiendas de conveniencia.

Lo esencial

Encontrar comidas y bocadillos altos en grasa y bajos en carbohidratos en la carretera no tiene que ser difícil.

Muchos restaurantes de comida rápida ofrecen opciones ketogénicas que pueden ser personalizadas a su gusto.

Desde tazones para huevos y proteínas hasta hamburguesas envueltas en lechuga, la industria de la comida rápida está notando el creciente número de personas que siguen una dieta cetogénica.

A medida que la dieta cetogénica continúa aumentando su popularidad, más opciones deliciosas bajas en carbohidratos seguramente aparecerán en los menús de comida rápida en el futuro cercano.