7 Impresionantes beneficios para la salud de las cerezas

7 Impresionantes beneficios para la salud de las cerezas

7 Impresionantes beneficios para la salud de las cerezas
@Eroski Consumer

Las cerezas son una de las frutas más queridas, y por una buena razón.

No sólo son deliciosas sino que también contienen vitaminas, minerales y compuestos vegetales con poderosos efectos sobre la salud.

He aquí 7 impresionantes beneficios de las cerezas para la salud.

1. Llenas de nutrientes

Las cerezas son pequeñas frutas de hueso que vienen en una variedad de colores y sabores.Hay dos categorías principales – cerezas agrias y dulces, o Prunus cerasus L. y Prunus avium L.,

Sus colores pueden variar desde el amarillo hasta el rojo oscuro.

Todas las variedades son altamente nutritivas y están repletas de fibra, vitaminas y minerales.

Una taza (154 gramos) de cerezas dulces crudas y sin hueso proporciona (1):

  • Calorías: 97
  • Proteína: 2 gramos
  • Carbohidratos: 25 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Vitamina C: 18% del valor diario (DV)
  • Potasio: 10% del DV
  • Cobre: 5% del DV
  • Manganeso: 5% del DV

Estos nutrientes, particularmente la fibra, la vitamina C y el potasio, benefician la salud de muchas maneras.

La vitamina C es esencial para mantener su sistema inmunológico y la salud de la piel mientras que el potasio es necesario para la contracción muscular, la función nerviosa, la regulación de la presión arterial y muchos otros procesos corporales críticos.

Las cerezas también son una buena fuente de fibra, que ayuda a mantener su sistema digestivo saludable al alimentar las bacterias intestinales beneficiosas y promover la regularidad intestinal.

Además, proporcionan vitaminas B, manganeso, cobre, magnesio y vitamina K.

Resumen: Las cerezas son una buena fuente de vitamina C, potasio, fibra y otros nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar de manera óptima.

2. Ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios

Ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios
@Good Fruit Grower

La alta concentración de compuestos vegetales en las cerezas puede ser responsable de los muchos beneficios de esta fruta para la salud.

Aunque la cantidad y el tipo pueden variar dependiendo de la variedad, todas las cerezas están llenas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.

Este alto contenido de antioxidantes puede ayudar a combatir el estrés oxidativo, una condición que está vinculada a múltiples enfermedades crónicas y al envejecimiento prematuro.

De hecho, una revisión encontró que el consumo de cerezas redujo efectivamente la inflamación en 11 de 16 estudios y los marcadores de estrés oxidativo en 8 de 10 estudios.

Las cerezas son especialmente altas en polifenoles, un gran grupo de químicos de plantas que ayudan a combatir el daño celular, reducir la inflamación y promover la salud en general.De hecho, las dietas ricas en polifenoles pueden proteger contra muchas enfermedades crónicas, incluyendo las enfermedades cardíacas, la diabetes, el deterioro mental y ciertos tipos de cáncer.

Estas frutas de hueso también contienen pigmentos carotenoides como el betacaroteno y la vitamina C, que también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Resumen: Todas las cerezas tienen un alto contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover la salud en general

3. Las investigaciones demuestran que los compuestos antiinflamatorios y antioxidantes de las cerezas pueden ayudar a aliviar el dolor, el daño y la inflamación muscular inducidos por el ejercicio.

Las cerezas ácidas y su jugo parecen ser más eficaces que las variedades dulces, aunque ambas pueden ayudar a los atletas.

Se ha descubierto que el jugo y el concentrado de cereza agria aceleran la recuperación muscular, disminuyen el dolor muscular inducido por el ejercicio y previenen la pérdida de fuerza en los atletas de élite, como los ciclistas y los corredores de maratón .

Además, algunas evidencias sugieren que los productos de cereza pueden mejorar el rendimiento del ejercicio.Un estudio en 27 corredores de resistencia demostró que aquellos que consumieron 480 mg de cerezas ácidas en polvo diariamente durante 10 días antes de un medio maratón promediaron un 13% más rápido en las carreras y experimentaron menos dolor muscular que un grupo de placebo.

Aunque la mayoría de los estudios que exploran los vínculos entre las cerezas y el ejercicio involucran a atletas entrenados, el jugo de cereza ácida también podría beneficiar a los no atletas.

De manera similar, un estudio de 2 semanas en adultos mayores con insomnio encontró que beber 1 taza (240 ml) de jugo de cereza agria antes de ir a la cama incrementó el tiempo de sueño en 84 minutos .

Sin embargo, estos estudios usan productos de cereza concentrados. No está claro si comer cerezas frescas antes de ir a la cama tendría el mismo efecto.

En última instancia, se necesitan más estudios para comprender mejor cómo el consumo de cerezas y productos de cereza puede beneficiar el sueño.

Resumen: Las cerezas contienen compuestos antiinflamatorios y melatonina, que pueden ayudar a mejorar la calidad del sueño en algunas personas.

7. Fácil de añadir a su dieta

Fácil de añadir a su dieta
@HOLA!

Las cerezas son versátiles e increíblemente deliciosas.

Tanto las variedades dulces como las ácidas se combinan bien con muchos alimentos. Además, los productos relacionados, como las cerezas secas, el polvo de cereza y el jugo de cereza, hacen interesantes adiciones a muchas recetas.

Estas son algunas formas de incorporar las cerezas a su dieta:

  • Disfrútelas frescas como un bocadillo dulce.
  • Haga un par de cerezas secas con trozos de chocolate oscuro, copos de coco sin azúcar y almendras saladas para obtener una deliciosa mezcla casera.
  • Haga una compota de cerezas con tarta congelada o con cerezas dulces y colóquela sobre yogur, avena o pudín de chía.
  • Agregue cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad a una ensalada de frutas.
  • Incorpore cerezas secas en los productos horneados para obtener un toque de dulzura natural.
  • Agregue un poco de jugo de cerezas agrias al agua con gas y cúbralo con una rodaja de limón para un divertido cóctel.
  • Agregue cerezas frescas o cocidas a helados, pasteles, crumbles y otros postres.
  • Haga una salsa barbacoa de cerezas casera para usar con platos de carne o aves.
  • Prepare una salsa de cerezas con cerezas cortadas en cubitos y hierbas frescas como la albahaca para servirla junto con comidas sabrosas.
  • Añada cerezas congeladas a su batido favorito.

Las posibilidades de usar cerezas en su cocina son infinitas, así que no tenga miedo de experimentar.

Resumen: Las cerezas pueden utilizarse de muchas maneras en recetas dulces y saladas.

Conclusión

Las cerezas son altamente nutritivas y ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud.

No sólo contienen una serie de poderosos compuestos vegetales que pueden ayudar a reducir la inflamación, sino que comerlas puede mejorar el sueño, mejorar la salud del corazón y acelerar la recuperación después del ejercicio.

Además, tanto las variedades dulces como las ácidas son absolutamente deliciosas y pueden utilizarse en diversas recetas.

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