¿Puedes comer panal de miel? Beneficios, usos y peligros

¿Puedes comer panal de miel? Beneficios, usos y peligros

¿Puedes comer panal de miel? Beneficios, usos y peligros
@DHgate

La gente ha mantenido abejas y comido su miel durante miles de años.

Comer panal es una manera de disfrutar el fruto del trabajo de las abejas. Hacerlo puede ofrecer beneficios para la salud, desde un menor riesgo de infección hasta un corazón e hígado más saludables.

Sin embargo, comer miel directamente del panal también puede presentar algunos riesgos.

Este artículo examina los usos, beneficios y peligros del panal.

¿Qué es el panal?

El panal es un producto natural fabricado por las abejas melíferas para almacenar miel y polen o para albergar sus larvas.

Consiste en una serie de celdas hexagonales construidas con cera de abeja que generalmente contienen miel cruda.La miel cruda se diferencia de la miel comercial porque no está pasteurizada ni filtrada.

El panal de miel también puede contener polen de abeja, propóleos y jalea real – productos adicionales de abejas con beneficios potenciales para la salud.Sin embargo, es probable que estos productos se encuentren sólo en pequeñas cantidades.

Se puede comer todo el panal, incluyendo la miel y las células cerosas que lo rodean.

La miel cruda tiene una consistencia más texturizada que la miel filtrada. Además, las células cerosas se pueden masticar como un chicle.

Resumen: El panal es un producto natural hecho por las abejas para almacenar sus larvas, la miel y el polen. Todo el panal se puede comer – incluyendo las células cerosas y la miel cruda que contienen.

Rico en ciertos nutrientes

Rico en ciertos nutrientes
@Vecteezy

El panal es rico en carbohidratos y antioxidantes.También contiene trazas de varios otros nutrientes.

Su principal componente es la miel cruda, que ofrece pequeñas cantidades de proteínas, vitaminas y minerales – pero está compuesta de 95-99% de azúcar y agua .

Debido a que no ha sido procesada, la miel cruda contiene enzimas como la glucosa oxidasa, que le dan a la miel propiedades antimicrobianas y antibacterianas.

Tales enzimas son destruidas por el calentamiento y el filtrado utilizados para procesar la mayoría de la miel comercial.

Además, es menos probable que la miel cruda esté contaminada con edulcorantes como el jarabe de maíz de alta fructosa y también tiende a contener más antioxidantes que la miel procesada.Los antioxidantes son compuestos vegetales beneficiosos que promueven la salud, reducen la inflamación y protegen el cuerpo contra las enfermedades. Sus niveles pueden ser hasta 4,3 veces más altos en la miel cruda que en la procesada. Los polifenoles son el principal tipo de antioxidante de la miel.Las investigaciones sugieren que pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes, demencia, enfermedades cardíacas e incluso ciertos tipos de cáncer.

El panal de miel también contiene cera de abeja, que proporciona ácidos grasos y alcoholes de cadena larga saludables para el corazón.La miel cruda es rica en enzimas y antioxidantes, mientras que la cera de abejas contiene ácidos grasos y alcoholes de cadena larga, todos los cuales pueden beneficiar su bienestar.

Puede promover la salud del corazón

El panal de miel puede mejorar su salud cardíaca.

Las investigaciones demuestran que los ácidos grasos y alcoholes de cadena larga que se encuentran en la cera de abejas pueden reducir los niveles altos de colesterol en la sangre, un factor de riesgo para las enfermedades cardíacas.

Por ejemplo, una revisión observa que los alcoholes de la cera de abejas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL “malo” hasta un 29% mientras que aumentan el colesterol HDL “bueno” en un 8-15% .

Sin embargo, los estudios en esta revisión utilizaron altos niveles de alcoholes aislados derivados de la cera de abejas, lo que hace difícil saber si las pequeñas cantidades de cera de abejas en el panal producirían los mismos efectos.

Dicho esto, la miel en sí misma puede tener la misma capacidad de reducir el colesterol .’, ‘

Un pequeño estudio dio a los participantes 70 gramos de azúcar o miel por día. Después de 30 días, los del grupo de la miel aumentaron su “buen” colesterol HDL en un 3,3% y bajaron su “mal” colesterol LDL en un 5,8%.

Además, reemplazar el azúcar con miel puede ayudar a bajar los niveles de triglicéridos hasta en un 19%

Además, los antioxidantes de la miel pueden ayudar a dilatar las arterias que van al corazón.A su vez, esto puede aumentar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial, reduciendo potencialmente su riesgo de coágulos sanguíneos, ataque cardíaco y derrame cerebral.

Resumen: El panal puede beneficiar a su corazón al aumentar el flujo sanguíneo y los niveles “buenos” de colesterol HDL mientras que reduce la presión arterial, los triglicéridos y el colesterol LDL “malo”.

Puede proteger contra las infecciones

Puede proteger contra las infecciones
@Miel Sabinares del Arlanza

El panal puede aumentar la capacidad de su cuerpo para combatir ciertas bacterias y hongos.

Por ejemplo, los estudios de probeta muestran que los extractos de cera de abeja pueden ofrecer protección contra los hongos y las bacterias que causan enfermedades, incluyendo Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica,y E. coli (22, 23Fuente de confianza).La miel también es conocida por sus propiedades antimicrobianas y las investigaciones indican que puede ayudar a proteger su intestino contra el parásito intestinal Giardia lamblia

Sin embargo, se necesitan estudios en humanos para confirmar estos efectos.

Resumen: El panal puede fortalecer las defensas de su cuerpo contra los hongos y algunos tipos de bacterias que causan enfermedades. También puede ayudar a proteger su intestino contra ciertos parásitos. Sin embargo, se necesita más investigación en humanos.

Puede reducir la tos en los niños

El panal de miel también puede ayudar a reducir la tos en los niños.

Los niños son propensos a infecciones de las vías respiratorias superiores que pueden causar tos.En un estudio, comer tan sólo media cucharadita (2,5 ml) de miel de alforfón 30 minutos antes de acostarse fue más eficaz que el jarabe para la tos para reducir el malestar relacionado con la tos de los niños.

El grupo de niños que recibió miel de alforfón también durmió mejor que aquellos a los que se les dio jarabe para la tos o nada en absoluto.

El panal de miel probablemente proporciona los mismos beneficios, ya que es rico en miel.

Dicho esto, la miel contiene esporas de la bacteria C. botulinum, la cual puede dañar a los bebés pequeños. Por esta razón, la miel o el panal de miel no debe ser administrada a niños menores de 12 meses de edad .

Resumen: El panal de miel es rico en miel, lo que puede ayudar a reducir la tos en los niños, pero no debe administrarse a niños menores de un año debido al riesgo de botulismo.

Posible alternativa de azúcar para las personas con diabetes

Posible alternativa de azúcar para las personas con diabetes
@El Español

El panal puede ser una buena alternativa al azúcar para las personas con diabetes

Esto se debe en parte a que la miel es mucho más dulce que el azúcar, por lo que se necesitan cantidades más pequeñas para alcanzar el mismo nivel de dulzura.Además, la miel parece elevar los niveles de azúcar en la sangre menos que el azúcar refinado.

Dicho esto, la miel sigue elevando los niveles de azúcar en la sangre, por lo que las personas con diabetes no deberían consumir demasiado.

Además, los alcoholes que se encuentran en la cera de abejas pueden ayudar a reducir la resistencia a la insulina, una condición que contribuye a los altos niveles de azúcar en la sangre.

Un pequeño estudio en personas con enfermedad de hígado graso no alcohólica (NAFLD) – una condición médica en la que la grasa se acumula en el hígado, a menudo acompañada de resistencia a la insulina – encontró que los extractos de alcohol de cera de abejas redujeron los niveles de insulina en un 37% .

Estos niveles de insulina más bajos pueden indicar una reducción en la resistencia a la insulina, lo cual también podría beneficiar a las personas con diabetes.

Tenga en cuenta que se necesitan estudios de mayor calidad.

Resumen: El panal tiende a elevar los niveles de azúcar en la sangre menos que el azúcar refinado. Además, los compuestos que se encuentran en el panal pueden ayudar a reducir la resistencia a la insulina – pero se necesitan más estudios.

podría mejorar la función del hígado

El panal también podría contribuir a un hígado más saludable.

En un estudio de 24 semanas, se administró diariamente una mezcla de alcoholes de cera de abejas a personas con enfermedades hepáticas.De forma notable, el 48% de los participantes en el grupo de cera de abejas informó de una disminución de los síntomas, como dolor abdominal, distensión y náuseas, frente a sólo el 8% en el grupo de placebo

Además, la función hepática volvió a la normalidad en el 28% de los que recibieron alcoholes de cera de abejas, en comparación con ninguno en el grupo de placebo.

Aunque estos resultados parecen prometedores, no está claro cuánta cera de abeja se necesita consumir para lograr los mismos beneficios, por lo que se necesitan más estudios en humanos antes de llegar a conclusiones sólidas.

Resumen: Los alcoholes de cera de abeja encontrados en el panal pueden mejorar la función hepática y reducir los síntomas en personas con enfermedades hepáticas, pero se necesitan más estudios.

Cómo se usa

Cómo se usa
@Pinterest

El panal se puede consumir de varias maneras

Aunque se puede comer tal como está, es una excelente forma de untar el pan caliente o los panecillos ingleses.El panal de miel también se puede usar como edulcorante en postres caseros – o encima de panqueques, avena o yogurt.

Algunas personas también pueden disfrutar de un pedazo de panal encima de una ensalada o junto a frutas, embutidos o quesos añejos.

Es probable que encuentre panal en su tienda local de alimentos saludables o en el mercado de granjeros, aunque también puede comprarlo en línea.

Cuando elija el panal, tenga en cuenta que cuanto más oscura sea la miel, más ricos serán sus compuestos beneficiosos, como los antioxidantes .

El panal se mantendrá durante períodos prolongados a temperatura ambiente. Cuanto más tiempo lo guarde, más probable es que se cristalice, pero su forma cristalizada sigue siendo comestible.

Resumen: El panal puede usarse como edulcorante o como acompañamiento de una variedad de platos. Es muy probable que encuentre panales en su mercado local de granjeros y debe almacenarlos a temperatura ambiente.

Peligros potenciales

El panal se considera generalmente seguro para su consumo.

Sin embargo, debido a que contiene miel, está en riesgo de contaminación por esporas de C. botulinum *.Estas son particularmente dañinas para las mujeres embarazadas y los niños menores de 12 meses de edad

En algunos casos, comer grandes cantidades de panal puede causar obstrucciones estomacales.

Para minimizar el riesgo de que esto suceda, puede ser mejor evitar comer grandes cantidades de panal diariamente – o simplemente escupir las células cerosas.

Además, las personas con alergias al veneno de las abejas o al polen pueden tener cuidado al comer panal, ya que puede causar una reacción alérgica .

También es importante notar que a pesar de sus muchos beneficios potenciales, el panal sigue siendo muy alto en azúcar – así que es mejor comerlo con moderación.

Resumen: Comer pequeñas cantidades de panal se considera generalmente seguro. Sin embargo, no debe dárselo a su bebé o comerlo si está embarazada debido al riesgo de botulismo. Debido a que la miel es alta en azúcar, también es mejor no comer demasiado panal.

El panal es un producto natural de la abeja que consiste en celdas hexagonales cerosas que contienen miel cruda.

La miel y su panal son comestibles y ofrecen numerosos beneficios para la salud, como la lucha contra las infecciones y la mejora de la salud del corazón.El panal también puede mejorar la función del hígado y servir como una alternativa de azúcar para las personas con diabetes.

Dicho esto, el panal sigue siendo rico en azúcares, por lo que debe ser consumido con moderación.

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