La alimentación saludable puede conducir a importantes mejoras en la salud y el bienestar.
Sin embargo, para algunas personas, el enfoque en la alimentación saludable puede convertirse en un trastorno alimenticio conocido como ortorexia.
Al igual que otros trastornos de la alimentación y la nutrición, la ortorexia es una condición psicológica, y a menudo se requiere un plan de tratamiento diseñado por profesionales de la salud para superarla.
¿Qué es la ortorexia?
La ortorexia, u ortorexia nerviosa, es un trastorno alimenticio que implica una obsesión no saludable con una alimentación saludable.
A diferencia de otros trastornos alimenticios, la ortorexia gira principalmente en torno a la calidad de la comida – no a la cantidad. Las personas con ortorexia generalmente no se centran en la pérdida de peso (1).
En cambio, tienen una fijación extrema con la pureza de sus alimentos, así como una obsesión con los beneficios de una alimentación saludable.
Hace unos años, la ortorexia estuvo en el punto de mira de los medios de comunicación debido a Jordan Younger, una exitosa bloguera con más de 70.000 seguidores de Instagram.
Ella sorprendió a todo el mundo al describir cómo su motivación para comer sano se volvió obsesiva hasta el punto de la malnutrición.
La ortorexia está empezando a ser reconocida por la comunidad médica, aunque no ha sido oficialmente definida como un trastorno alimenticio por la Asociación Americana de Psiquiatría o el Manual Diagnóstico y Estadístico de Trastornos Mentales (DSM-5).
El término fue acuñado por primera vez en 1997 por el médico americano Steven Bratman y derivado de “orthos”, que es la palabra griega para “derecho”
Resumen: La ortorexia nerviosa es un trastorno de la alimentación que implica una obsesión por una alimentación sana y una nutrición óptima.
¿Qué causa la ortorexia?
Alguien puede comenzar a hacer cambios en su estilo de vida alterando su dieta para simplemente mejorar su salud, pero en aquellos que desarrollan ortorexia, este enfoque puede llegar a ser más extremo.
Las investigaciones sobre las causas de la ortorexia son escasas, pero las tendencias obsesivo-compulsivas y los trastornos alimentarios anteriores o actuales son factores de riesgo conocidos.
Otros factores de riesgo incluyen las tendencias hacia el perfeccionismo, la alta ansiedad o la necesidad de control .
Varios estudios también reportan que los individuos que se enfocan en la salud para su carrera pueden tener un riesgo más alto de desarrollar ortorexia.
Ejemplos frecuentes incluyen trabajadores de la salud, cantantes de ópera, bailarines de ballet, músicos de orquestas sinfónicas y atletas
El riesgo también puede depender de la edad, género, nivel de educación y estatus socioeconómico, pero se necesita más investigación antes de llegar a conclusiones .
Resumen: Las causas de la ortorexia no se conocen bien, pero se han identificado ciertos factores de riesgo de personalidad y ocupacionales.
¿Qué tan común es la ortorexia?
En algunos casos, puede ser difícil diferenciar entre la ortorexia y una preocupación general por una alimentación saludable.
Por esta razón, es difícil determinar qué tan común es la ortorexia. Los índices reportados en los estudios varían entre el 6-90%.En parte, esto se debe también a que los criterios diagnósticos no son universalmente aceptados.
Además, los criterios no evalúan si los comportamientos tienen un impacto negativo en la salud social, física o mental de la persona, que son componentes cruciales de la ortorexia.
El entusiasmo por una alimentación saludable sólo se convierte en ortorexia cuando se convierte en una obsesión que afecta negativamente la vida diaria, como la pérdida extrema de peso o el rechazo a salir a comer con amigos.’, ‘
- Visión general
- Causas
- Prevalencia
- Diagnóstico
- Efectos negativos
- Superación de la ortorexia
- Conclusión
La alimentación saludable puede conducir a mejoras significativas en la salud y el bienestar.
Sin embargo, para algunas personas, el enfoque en la alimentación saludable puede convertirse en un trastorno alimenticio conocido como ortorexia.
Al igual que otros trastornos de la alimentación y la nutrición, la ortorexia es una condición psicológica, y a menudo requiere un plan de tratamiento diseñado por profesionales de la salud para superarla.
Efectos sociales
A los individuos con ortorexia no les gusta perder el control de la comida
También suelen seguir reglas estrictas y autoimpuestas que dictan qué alimentos pueden combinarse en una sesión o comerse a determinadas horas del día
Estos patrones de alimentación tan rígidos pueden dificultar la participación en las actividades sociales normales que giran en torno a la comida, como las cenas o las comidas fuera de casa.
Además, los pensamientos intrusivos relacionados con la comida y la tendencia a considerar sus hábitos alimentarios como superiores pueden complicar aún más las interacciones sociales .
Esto puede conducir al aislamiento social, que parece ser común entre las personas que experimentan ortorexia .
Resumen: Los patrones rígidos de alimentación, los pensamientos intrusivos relacionados con la comida y los sentimientos de superioridad moral pueden tener efectos sociales negativos.
Cómo superar la ortorexia
Las consecuencias de la ortorexia pueden ser tan severas como las de otros trastornos alimentarios
Si no se tratan, pueden provocar daños irreversibles en la salud.
El primer paso para superar la ortorexia es identificar su presencia
Esto puede ser un desafío, ya que los individuos que tienen este trastorno a menudo no reconocen ninguno de sus efectos negativos en la salud, el bienestar o la función social.
Una vez que el problema ha sido reconocido, se debe buscar ayuda de un equipo multidisciplinario de profesionales de la salud, tal como uno que incluya un médico, psicólogo y dietista.
Los tratamientos comunes incluyen la prevención de la exposición y la respuesta, la modificación de la conducta, la reestructuración cognitiva y varias formas de entrenamiento de relajación.Sin embargo, la eficacia de estos tratamientos para la ortorexia no ha sido confirmada científicamente.
Finalmente, la educación sobre la información nutricional científicamente válida también puede ayudar a las personas con ortorexia a desafiar sus creencias sobre la comida.
Resumen: Existen varias formas de tratar la ortorexia.
Lo esencial
Tener en cuenta la dieta y sus efectos en la salud se considera generalmente algo bueno
Sin embargo, para algunas personas, hay una fina línea entre una alimentación saludable y un trastorno alimentario.
Si la dieta saludable actual de una persona afecta negativamente a su salud, bienestar psicológico o vida social, su enfoque en la salud puede haberse transformado en ortorexia.
La buena noticia es que con la ayuda de un profesional, es posible superar la ortorexia.