El melón kiwano es una fruta exótica y de aspecto peculiar, procedente de las regiones central y meridional de África.
Se conoce formalmente como Cucumis metuliferus pero informalmente también se le conoce como melón cornudo y pepino cornudo africano.
Cuando está maduro, la gruesa piel exterior del melón kiwano es de color naranja brillante y está cubierta de pequeñas proyecciones espinosas o cuernos.La pulpa interior consiste en una sustancia gelatinosa, verde lima o amarilla que alberga una multitud de semillas comestibles.
Aunque el melón kiwano no es una fruta que se encuentre en una cesta de fruta normal, incluirlo en su dieta puede ser bueno para su salud.
Aquí tienes 7 beneficios del melón kiwano y consejos sobre cómo comerlo.
1.Contiene una variedad de nutrientes esenciales
El melón kiwano posee una gran variedad de vitaminas y minerales, muchos de los cuales juegan un papel importante en su habilidad de impactar positivamente en la salud.
Un solo melón kiwano (209 gramos) provee los siguientes nutrientes :
- Calorías: 92
- Carbohidratos: 16 gramos
- Proteínas: 3.7 gramos
- Grasas: 2.6 gramos
- Vitamina C: 18% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR)
- Vitamina A: 6% de la IDR
- Vitamina B6: 7% de la IDR
- Magnesio: 21% del RDI
- Hierro: 13% del RDI
- Fósforo: 8% del RDI
- Zinc: 7% del RDI
- Potasio: 5% del RDI
- Calcio: 3% del RDI
El melón kiwano está compuesto principalmente de agua y es relativamente bajo en calorías, carbohidratos y grasas.
Esta distribución única de nutrientes hace que el melón kiwano sea adecuado para una variedad de planes de dieta.
Resumen: El melón kiwano contiene muchas vitaminas y minerales que son esenciales para una salud óptima.
2. El melón de kiwano no sólo es nutritivo, sino que también ofrece varios antioxidantes potentes, muchos de los cuales son nutrientes en sí mismos.
Los antioxidantes son compuestos que se encuentran en ciertos alimentos y que pueden proteger contra el daño celular causado por el estrés oxidativo en su cuerpo.
Aunque las reacciones oxidativas son una parte normal del metabolismo humano, demasiada tensión oxidativa puede resultar en inflamación y deterioro de la función celular con el tiempo.
Usted puede minimizar este daño potencial proveyendo a su cuerpo con un suministro adecuado de alimentos ricos en antioxidantes como el melón kiwano.
Los principales antioxidantes en el melón kiwano son la vitamina C, la vitamina A, el zinc y la luteína.Juntos, estos nutrientes juegan un papel importante en la reducción de la inflamación y en la prevención de enfermedades crónicas, como la diabetes, las enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Además, las semillas comestibles que se encuentran dentro de la pulpa de la fruta proporcionan vitamina E, otro nutriente con propiedades antioxidantes (5).
Resumen: El melón Kiwano y sus semillas contienen varios antioxidantes, incluyendo zinc, luteína y vitaminas A, C y E.
3. Promueve la producción de glóbulos rojos saludables
El melón Kiwano es una buena fuente de hierro y proporciona alrededor del 13% de sus necesidades diarias .Los glóbulos rojos almacenan una sustancia que contiene hierro llamada hemoglobina, que se utiliza para transportar oxígeno a través del cuerpo
Por lo tanto, un suministro adecuado de hierro en la dieta es necesario para que su cuerpo produzca suficientes glóbulos rojos saludables para una correcta oxigenación.
Las fuentes vegetales de hierro, como el melón kiwano, contienen una forma del mineral conocido como hierro no hemo. Esta forma no se absorbe tan eficientemente como el hierro de origen animal.
Sin embargo, el emparejamiento del hierro no hemo con la vitamina C aumenta su tasa de absorción.
Coincidentemente, el melón kiwano también suministra una cantidad significativa de vitamina C.’, ‘Esto puede mejorar la absorción del hierro presente en la fruta, haciéndola más efectiva para apoyar la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno.
Resumen: El melón kiwano es una buena fuente de hierro y vitamina C. Estos nutrientes promueven la producción adecuada de hemoglobina en los glóbulos rojos, la cual es necesaria para el transporte de oxígeno.
4. El melon kiwano es poco glicémico
El melón kiwano tiene un bajo índice glicémico, lo que significa que no causa un pico significativo de azúcar en la sangre después de comerlo.
Además, es una fuente rica en magnesio, un mineral que está directamente involucrado en el metabolismo de la glucosa (azúcar) y la insulina.
Un pequeño estudio encontró que el extracto de melón de kiwano redujo significativamente el azúcar en la sangre en ratas diabéticas pero no en animales con niveles normales de azúcar en la sangre.
En última instancia, se necesita más investigación para determinar si el melón kiwano afecta el azúcar en la sangre en los humanos.
Resumen: El melón kiwano es poco glicémico y contiene los nutrientes necesarios para el metabolismo adecuado del azúcar y la insulina. Algunas investigaciones en animales sugieren que puede ser útil para el tratamiento de los altos niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, esto aún no se ha demostrado en los estudios en humanos.
5. Apoya la correcta hidratación
A menudo se piensa que el agua sola es sinónimo de hidratación. Sin embargo, los electrolitos – como el potasio, el magnesio y el sodio – también son necesarios para mantener un estado de fluidos saludables.
El melón kiwano está compuesto de aproximadamente un 88% de agua y contiene carbohidratos y electrolitos – lo que lo hace útil para aumentar la hidratación .
Tomar un bocadillo de una fruta como el melón kiwano en un caluroso día de verano o después de un ejercicio vigoroso puede ayudar a mantenerte lleno de combustible y bien hidratado durante todo el día.
Resumen: El melón kiwano tiene un alto contenido de agua y proporciona varios electrolitos que son necesarios para mantenerse hidratado.
6. Puede mejorar el estado de ánimo
El melón de kiwano contiene magnesio y zinc, dos minerales que están estrechamente relacionados con la salud mental y el mantenimiento de una función cerebral saludable.
Tanto el magnesio como el zinc están implicados en la producción de neurotransmisores que afectan al estado de ánimo y están relacionados con algunos trastornos relacionados con el estado de ánimo, como la depresión y la ansiedad.
Un estudio evaluó el uso de magnesio para tratar la depresión leve y los trastornos de ansiedad en 126 personas.Aquellos que recibieron magnesio reportaron mejoras significativas en sus síntomas.
En general, se necesita más investigación para entender mejor el papel del magnesio y el zinc para mejorar el estado de ánimo o prevenir y tratar la depresión, pero comer muchos alimentos ricos en minerales como el melón kiwano ciertamente no puede hacer daño.
Resumen: El melón kiwano contiene minerales involucrados en la producción de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo
7. Otros beneficios potenciales
Las investigaciones que se centran específicamente en el efecto del melón kiwano en la salud son mínimas, sin embargo, muchos de los nutrientes que contiene son bien conocidos por apoyar los sistemas de su cuerpo de otras maneras:
- Apoya la salud de los huesos: El melón de kiwano proporciona nutrientes que apoyan la remodelación ósea y el mantenimiento de la fortaleza de los huesos, incluyendo el magnesio, la vitamina C y el zinc.
- Favorece la salud de la piel: La vitamina C y el agua en el melón kiwano pueden apoyar la producción de colágeno, la cicatrización de heridas y la protección contra el daño solar.
- Promueve la salud del corazón: El melón kiwano es una fuente rica en magnesio y potasio.’, ‘Estos minerales pueden reducir la inflamación, prevenir la acumulación de placa arterial y ayudar a regular la presión arterial.
- Fortalece la inmunidad: El melón kiwano también ofrece múltiples nutrientes que son vitales para un sistema inmunológico saludable, incluyendo la vitamina C, el zinc, el hierro y el magnesio.
Aunque el melón kiwano contiene muchos nutrientes importantes, ningún alimento por sí solo tiene la clave para una salud óptima.
Considere la posibilidad de incluir el melón kiwano junto con otros alimentos densos en nutrientes para obtener el máximo beneficio de su dieta.
Resumen: Los nutrientes que se encuentran en el melón kiwano son fundamentales para el apoyo de su sistema inmunológico, corazón, piel y huesos.
Cómo comerlo
A primera vista, un melón kiwano puede parecer poco comestible, de hecho, parece más probable que sea algo del espacio exterior que una fruta.
La corteza exterior es gruesa y está cubierta de pequeñas espigas. Antes de madurar, la fruta es de color verde oscuro, pero a medida que madura se convierte en un tono cremoso de naranja.
Aunque la corteza es comestible, la mayoría de la gente se limita a comer la carne interna pegajosa, que está llena de semillas. Muchos también comen las semillas, ya que su gran cantidad dificulta su extracción de la pulpa.
Si te atreves a comer la corteza, asegúrate de cortar las puntas primero.
El sabor del melón kiwano es suave y ligeramente dulce. Sabe similar a su pariente cercano, el pepino. Cuando está muy maduro, puedes detectar un toque de sabor a banana también.
La forma más sencilla de comer un melón de kiwano es abrirlo en rodajas y tomar la pulpa con una cuchara directamente de la corteza. Algunas personas añaden un poco de sal o azúcar para realzar su sabor. Se puede comer fresco o cocido.
Si te sientes creativo, puedes añadir la pulpa a los batidos o usarla para cubrir el yogur, la granola o un helado sundae.También es un delicioso complemento para salsas y aderezos.
Resumen: La forma más sencilla de comer kiwano es abrirlo en rodajas y sacar la pulpa con una cuchara. También se puede usar en batidos o encima de yogur, cereales o helados.
En resumen
El melón kiwano es una fruta exótica, originaria de África, que ofrece varios beneficios para la salud debido a su rico perfil de nutrientes.
Su gruesa corteza anaranjada está cubierta de espinas, lo que puede hacer que parezca un poco intimidante.Incluso puede utilizar la corteza como un plato para servir.
Si está buscando una nueva forma de mezclar su juego de frutas, el melón kiwano es una opción deliciosa y nutritiva.
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