Pocos bocadillos son más satisfactorios que una manzana dulce y crujiente emparejada con una sabrosa cucharada de mantequilla de maní.
Sin embargo, algunas personas se preguntan si este clásico dúo de bocadillos es tan nutritivo como delicioso.
Este artículo explora todo lo que necesitas saber sobre las manzanas y la mantequilla de maní como refrigerio, incluyendo su información nutricional, el tamaño de la porción recomendada y los beneficios potenciales para la salud.
Un refrigerio equilibrado y nutritivo
Las manzanas y la mantequilla de maní son estrellas de rock de la nutrición por derecho propio. Cuando se combinan, crean un equilibrio ideal de nutrientes que es difícil de conseguir entre los refrigerios populares de hoy en día.
Las manzanas proporcionan una fuente de carbohidratos y fibra de alimentos integrales, mientras que la mantequilla de maní ofrece fibra adicional además de una fuerte dosis de grasas y proteínas saludables.
Además, ambas contienen una variedad de vitaminas, minerales y compuestos vegetales que promueven la salud.
Datos sobre la nutrición de la manzana
Una manzana de tamaño mediano (182 gramos) proporciona los siguientes nutrientes:
- Calorías: 95
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 4,4 gramos
- Proteína: 0,4 gramos
- Grasa: 0,3 gramos
- Vitamina C: 14% del Consumo Diario de Referencia (RDI)
- Potasio: 6% de la RDI
- Vitamina K: 5% de la RDI
Una sola manzana proporciona aproximadamente el 17% de la RDI de fibra. Este nutriente juega un papel vital en la promoción de una función digestiva e inmunológica saludable.
Las manzanas también son conocidas por ser una fuente rica en compuestos vegetales que pueden desempeñar un papel en la reducción del estrés y la inflamación en el cuerpo.
Información nutricional sobre la mantequilla de maní
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Aunque el maní es técnicamente una legumbre, su perfil nutricional es muy similar al de una nuez.La mantequilla de maní, al igual que otras mantequillas de nueces, es una excelente manera de agregar un impulso complementario de proteínas y grasas saludables a las comidas y bocadillos con alto contenido de carbohidratos, como las manzanas. Más del 75% de las calorías de la mantequilla de maní provienen de grasas, la mayoría de las cuales son grasas monoinsaturadas.
Las grasas monoinsaturadas son probablemente más conocidas por el papel que desempeñan en la protección y promoción de la salud del corazón.
A continuación se presenta el desglose de la nutrición de una porción de 2 cucharadas (32 gramos) de mantequilla de maní (5):
- Calorías: 188
- Carbohidratos: 7 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Proteína: 8 gramos
- Grasa: 16 gramos
- Manganeso: 29% del RDI
- Vitamina B3 (niacina): 22% del RDI
- Magnesio: 13% de la RDI
- Vitamina E: 10% de la RDI
- Fósforo: 10% de la RDI
- Potasio: 7% del RDI
Ten en cuenta que no todos los tipos de mantequilla de maní son nutricionalmente equivalentes. Busca marcas que no contengan azúcares o aceites añadidos, ya que estos aditivos pueden disminuir el valor nutricional total del producto.
Lo único que debe contener tu mantequilla de maní es maní, y tal vez un poco de sal.
Resumen: Las manzanas y la mantequilla de maní son muy nutritivas individualmente, y cuando se emparejan, proporcionan un balance saludable de proteína, grasa y fibra.
Beneficios para la salud
Las manzanas y la mantequilla de maní son más que un combo de bocadillos sabrosos – también pueden beneficiar su salud.
Potencial anti-inflamatorio
La inflamación es una causa fundamental de una variedad de enfermedades crónicas, incluyendo las enfermedades del corazón y la diabetes. Las manzanas son una fuente rica en flavonoides, que son compuestos químicos conocidos por su fuerte potencial antiinflamatorio.
Múltiples estudios en tubos de ensayo y en animales han demostrado que los flavonoides que se encuentran en frutas como las manzanas pueden ayudar a reducir los marcadores de inflamación, impidiendo potencialmente el desarrollo de enfermedades inflamatorias.
En un estudio, los participantes que reemplazaron tres porciones de carne roja, carne procesada o granos refinados por semana con tres porciones de nueces, como el maní, experimentaron niveles significativamente reducidos de químicos inflamatorios en la sangre.
Ayuda a balancear el azúcar en la sangre
El comer regularmente frutas enteras y nueces – como manzanas y mantequilla de maní – puede contribuir a mejorar el control del azúcar en la sangre.
Un estudio grande encontró que un mayor consumo de fruta fresca estaba asociado con una reducción significativa del riesgo de desarrollar diabetes. Entre aquellos que ya tenían diabetes, el consumo de fruta estaba asociado con menos complicaciones relacionadas con su diagnóstico.
Múltiples estudios también han encontrado que el consumo regular de nueces, incluyendo el maní, ayuda a mantener niveles moderados de azúcar en la sangre después de las comidas.
Las manzanas con mantequilla de maní son una excelente opción de refrigerio para el control saludable del azúcar en la sangre.
Apoya la digestión
Tanto las manzanas como la mantequilla de maní proporcionan mucha fibra, lo que ayuda a mantener el funcionamiento óptimo del tracto digestivo.
La fibra ayuda a la regularidad intestinal y apoya el crecimiento de bacterias intestinales saludables .
Además, el consumo adecuado de fibra puede ayudar a prevenir y tratar ciertos trastornos digestivos, como el cáncer de colon y el reflujo ácido.
Es saludable para el corazón
Las investigaciones sugieren que un mayor consumo de frutas y nueces, como las manzanas y la mantequilla de maní, está asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
De hecho, las frutas y nueces pueden jugar un papel en el tratamiento de ciertos factores de riesgo de enfermedades cardiacas, como la presión arterial alta y la inflamación .
Además, ambos alimentos proveen una cantidad sustancial de fibra, la cual puede ayudarle a mantener niveles saludables de colesterol .
Puede ayudarle a perder peso
Las investigaciones indican que las frutas y las nueces tienen cada una sus propios efectos anti-obesidad, haciendo que las manzanas y la mantequilla de maní sean una buena opción de bocadillos para aquellos que tratan de perder unas cuantas libras .
Varios componentes nutricionales de las frutas y nueces, como la fibra y la proteína, juegan un papel en el aumento de la sensación de saciedad y podrían llevar a una reducción en el consumo total de calorías.
Por lo tanto, intercambiar opciones de bocadillos menos densos en nutrientes por manzanas y mantequilla de maní podría ser una buena manera de ayudarle a alcanzar sus metas de pérdida de peso mientras se siente lleno y satisfecho.
Resumen: Las manzanas y la mantequilla de maní pueden ayudar a la salud de varias maneras. Pueden ayudar a reducir la inflamación y los niveles de azúcar en la sangre, apoyar la salud cardiaca y digestiva, y promover un peso saludable.
¿Cuánto debe comer?
La cantidad de mantequilla de maní y manzanas que debe comer depende completamente de las necesidades únicas de nutrientes y calorías de su cuerpo.
Aunque este combo es una opción de bocadillo muy saludable, es importante mantener el equilibrio comiendo una variedad de alimentos diferentes de cada grupo de alimentos.
Demasiado de algo bueno podría hacer más daño que bueno.Esto es especialmente cierto si le hace comer más allá de sus necesidades calóricas. También es un problema si no está comiendo otros alimentos para suministrar los nutrientes que le faltan a las manzanas y a la mantequilla de maní.
Recomendación de la porción
Una sola porción de mantequilla de maní es típicamente alrededor de 2 cucharadas (32 gramos), mientras que una porción de manzana se traduce aproximadamente en una manzana pequeña o mediana (150-180 gramos).
Juntos, estos alimentos proporcionan alrededor de 283 calorías, 8 gramos de proteína, 16 gramos de grasa y 7 gramos de fibra.
Para la mayoría de las personas, una porción de cada uno es un buen punto de partida.Es un excelente refrigerio al mediodía para evitar los dolores del hambre que se pueden acumular entre el almuerzo y la cena.
Si eres muy activo o sientes que necesitas algo un poco más sustancioso, podrías fácilmente aumentar la porción o convertirla en una comida completa, acompañándola con un tazón de vegetales o una ensalada de entrada.
Simplemente esté atento y preste atención a las señales de hambre y plenitud de su cuerpo para que no se exceda inadvertidamente.
Resumen: La cantidad de manzanas y mantequilla de maní que debe comer depende de las necesidades nutricionales únicas de su cuerpo.
Lo esencial
El combo de manzanas y mantequilla de maní es un refrigerio clásico que es delicioso y nutritivo.
Tanto las manzanas como los maníes están cargados de nutrientes que promueven su salud de varias maneras, incluyendo la reducción de la inflamación, la promoción de la salud del corazón y el control de los niveles de azúcar en la sangre.
La cantidad de este bocadillo que debes consumir depende de tus necesidades nutricionales personales. Es mejor cuando se incorpora a una dieta balanceada y saludable que contiene muchos tipos diferentes de frutas, vegetales, granos enteros, nueces, legumbres y proteínas magras.