Los probióticos se están convirtiendo en suplementos alimenticios populares.
Curiosamente, cada probiótico puede tener diferentes efectos en su cuerpo.
El Lactobacillus acidophilus es uno de los tipos más comunes de probióticos y se puede encontrar en alimentos fermentados, yogurt y suplementos.
¿Qué es el Lactobacillus acidophilus?
El Lactobacillus acidophilus es un tipo de bacteria que se encuentra en sus intestinos.
Es un miembro del género de bacterias Lactobacillus, y juega un papel importante en la salud humana.
Su nombre da una indicación de lo que produce âcido láctico.La lactasa descompone la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche, en ácido láctico.
Lactobacillus acidophilus también se denomina a veces L. acidophilus o simplemente acidophilus
Los lactobacilos, en particular el L. acidophilus, se utilizan a menudo como probióticos
La Organización Mundial de la Salud define los probióticos como “microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio sanitario al huésped”.
Lamentablemente, los fabricantes de alimentos han utilizado en exceso la palabra “probiótico”, aplicándola a bacterias que no se ha demostrado científicamente que tengan ningún beneficio específico para la salud.
Esto ha llevado a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria a prohibir la palabra “probiótico” en todos los alimentos de la UE.
L.acidophilus ha sido ampliamente estudiado como probiótico, y la evidencia ha demostrado que puede proporcionar una serie de beneficios para la salud.
Además de los suplementos probióticos, L. acidophilus se puede encontrar de manera natural en varios alimentos fermentados, incluyendo el chucrut, el miso y el tempeh.
También se añade a otros alimentos como el queso y el yogur como probiótico.
A continuación hay 9 maneras en las que Lactobacillus acidophilus puede beneficiar su salud.
1. Puede ayudar a reducir el colesterol
Los niveles altos de colesterol pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Esto es especialmente cierto para el colesterol “malo” LDL.
Afortunadamente, los estudios sugieren que ciertos probióticos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y que L. acidophilus puede ser más eficaz que otros tipos de probióticos.
Algunos de estos estudios han examinado los probióticos por sí mismos, mientras que otros han utilizado bebidas lácteas fermentadas por probióticos.
Un estudio encontró que tomar L. acidophilus y otro probiótico durante seis semanas redujo significativamente el colesterol total y el LDL, pero también el colesterol “bueno” HDL .
Un estudio similar de seis semanas encontró que L. acidophilus por sí solo no tuvo efecto .
Sin embargo, hay evidencia de que la combinación de L. acidophilus con prebióticos, o carbohidratos indigeribles que ayudan al crecimiento de las bacterias buenas, puede ayudar a aumentar el colesterol HDL y a reducir el azúcar en la sangre.
Esto se ha demostrado en estudios que utilizan probióticos y prebióticos, tanto como suplementos como en bebidas de leche fermentada .’, ‘
Además, un número de otros estudios han mostrado que el yogur complementado con L. acidophilus ayudó a reducir los niveles de colesterol hasta un 7% más que el yogur ordinario.
Esto sugiere que L. acidophilus â no fue otro ingrediente del yogur â fue responsable del efecto beneficioso.
Resumen: L. acidophilus consumido solo, en leche o yogur o en combinación con prebióticos puede ayudar a reducir el colesterol.
2. Puede prevenir y reducir la diarrea
La diarrea afecta a las personas por varias razones, incluyendo las infecciones bacterianas.
Puede ser peligrosa si dura mucho tiempo, ya que resulta en la pérdida de líquidos y, en algunos casos, en la deshidratación.
Varios estudios han demostrado que los probióticos como L. acidophilus pueden ayudar a prevenir y reducir la diarrea que está asociada con varias enfermedades.
Evidencia sobre la capacidad de L. Algunos estudios han demostrado un efecto beneficioso, mientras que otros no han demostrado ningún efecto.
Un meta-análisis que involucró a más de 300 niños encontró que L. acidophilus ayudó a reducir la diarrea, pero sólo en niños hospitalizados.
Además, cuando se consume en combinación con otro probiótico, L. acidophilus puede ayudar a reducir la diarrea causada por la radioterapia en pacientes adultos con cáncer .
De manera similar, puede ayudar a reducir la diarrea relacionada con los antibióticos y una infección común llamada Clostridium difficile, o C. diff.
La diarrea también es común en las personas que viajan a diferentes países y están expuestas a nuevos alimentos y ambientes.
Una revisión de 12 estudios encontró que los probióticos son efectivos en la prevención de la diarrea del viajero y que Lactobacillus acidophilus, en combinación con otro probiótico, fue más efectivo para hacerlo .
Resumen: Cuando se consume en combinación con otros probióticos, L. acidophilus puede ayudar a prevenir y tratar la diarrea.
3. Puede mejorar los síntomas del síndrome de intestino irritable
El síndrome de intestino irritable (SII) afecta hasta una de cada cinco personas en ciertos países.Sus síntomas incluyen dolor abdominal, distensión abdominal y movimientos intestinales inusuales.
Aunque se sabe poco sobre la causa del SII, algunas investigaciones sugieren que podría ser causado por ciertos tipos de bacterias en los intestinos.
Por lo tanto, varios estudios han examinado si los probióticos pueden ayudar a mejorar sus síntomas.
En un estudio en 60 personas con trastornos funcionales del intestino incluyendo el SII, tomando una combinación de L. acidophilus y otro probiótico durante uno o dos meses mejoró la distensión abdominal .
Un estudio similar encontró que L. acidophilus solo también redujo el dolor abdominal en pacientes con SII.
Por otro lado, un estudio que examinó una mezcla de L. acidophilus y otros probióticos encontró que no tenía ningún efecto sobre los síntomas del SII .
Esto podría explicarse por otro estudio que sugiere que tomar una dosis baja de probióticos de una sola cepa durante un período corto puede mejorar los síntomas del SII en mayor medida.
Específicamente, el estudio indica que la mejor manera de tomar probióticos para el SII es usar probióticos de una sola cepa, en lugar de una mezcla, durante menos de ocho semanas, así como una dosis de menos de 10 mil millones de unidades formadoras de colonias (UFC) por día .
Sin embargo, es importante elegir un suplemento probiótico que ha sido científicamente probado para beneficiar el SII.
Resumen: Los probióticos de L. acidophilus pueden mejorar los síntomas del SII, como el dolor abdominal y la hinchazón.
4.La vaginosis y la candidiasis vulvovaginal son tipos comunes de infecciones vaginales
Hay buena evidencia de que L. acidophilus puede ayudar a tratar y prevenir tales infecciones.’, ‘
Los lactobacilos son típicamente las bacterias más comunes de la vagina. Producen ácido láctico, el cual previene el crecimiento de otras bacterias dañinas.
Sin embargo, en casos de ciertos trastornos vaginales, otras especies de bacterias comienzan a superar en número a los lactobacilos.
Varios estudios han encontrado que tomar L. acidophilus como suplemento probiótico puede prevenir y tratar las infecciones vaginales al aumentar los lactobacilos en la vagina .
Sin embargo, otros estudios no han encontrado ningún efecto .
Comer yogur que contiene L. acidophilus también puede prevenir las infecciones vaginales.Sin embargo, los dos estudios que lo examinaron fueron bastante pequeños y necesitarían ser replicados a mayor escala antes de poder llegar a ninguna conclusión.
Resumen: L. acidophilus como suplemento probiótico puede ser útil en la prevención de los trastornos vaginales, como la vaginosis y la candidiasis vulvovaginal.
5. Puede promover la pérdida de peso
Las bacterias en sus intestinos ayudan a controlar la digestión de los alimentos y otros procesos corporales
Por lo tanto, influyen en su peso
Existe alguna evidencia de que los probióticos pueden ayudarle a perder peso, especialmente cuando se consumen varias especies juntas.sin embargo, la evidencia sobre L. acidophilus por sí sola no es clara .
Un estudio reciente que combinó los resultados de 17 estudios en humanos y más de 60 estudios en animales, encontró que algunas especies de lactobacilos condujeron a la pérdida de peso, mientras que otras pueden haber contribuido al aumento de peso .
Sugirió que L. acidophilus fue una de las especies que condujo al aumento de peso. Sin embargo, la mayoría de los estudios se llevaron a cabo en animales de granja, no en humanos.
Además, algunos de estos estudios más antiguos utilizaron probióticos que originalmente se pensó que eran L. acidophilus, pero que desde entonces se han identificado como especies diferentes.
Por lo tanto, la evidencia sobre L. acidophilus que afecta el peso no está clara, y se necesitan estudios más rigurosos.
Resumen: Los probióticos pueden ser eficaces para la pérdida de peso, pero se necesita más investigación para determinar si L. acidophilus, en particular, tiene un efecto significativo sobre el peso en los seres humanos.
6. Puede ayudar a prevenir y reducir los síntomas del resfrío y la gripe
Las bacterias saludables como L. acidophilus pueden estimular el sistema inmunológico y así ayudar a reducir el riesgo de infecciones virales.
De hecho, algunos estudios han sugerido que los probióticos pueden prevenir y mejorar los síntomas del resfriado común.
Algunos de estos estudios examinaron la eficacia con la que L. acidophilus trató los resfriados en los niños.
En un estudio con 326 niños, seis meses de probióticos diarios de L. acidophilus redujeron la fiebre en un 53%, la tos en un 41%, el uso de antibióticos en un 68% y los días de ausencia de la escuela en un 32%.
El mismo estudio encontró que la combinación de L. acidophilus con otro probiótico fue aún más eficaz .
Un estudio similar sobre L. acidophilus y otro probiótico también encontró resultados positivos similares para reducir los síntomas del resfrío en los niños .
Resumen: L. acidophilus por sí solo y en combinación con otros probióticos puede reducir los síntomas del resfrío, especialmente en los niños
7. Puede ayudar a prevenir y reducir los síntomas de la alergia
Las alergias son comunes y pueden causar síntomas como escurrimiento nasal o picazón en los ojos
Afortunadamente, algunas evidencias sugieren que ciertos probióticos pueden reducir los síntomas de algunas alergias .
Un estudio demostró que el consumo de una bebida de leche fermentada que contenía L. acidophilus mejoró los síntomas de la alergia al polen del cedro japonés .
De manera similar, el consumo de L. acidophilus durante cuatro meses redujo la hinchazón nasal y otros síntomas en niños con rinitis alérgica perenne, un trastorno que causa síntomas parecidos a la fiebre del heno durante todo el año .
Un estudio más amplio en 47 niños encontró resultados similares.Demostró que al tomar una combinación de L. acidophilus y otro probiótico se redujo el goteo nasal, el bloqueo nasal y otros síntomas de la alergia al polen .
Curiosamente, los probióticos redujeron la cantidad de un anticuerpo llamado inmunoglobulina A, que está implicado en estas reacciones alérgicas, en los intestinos.
Resumen: Los probióticos de L. acidophilus pueden reducir los síntomas de ciertas alergias
8. Puede ayudar a prevenir y reducir los síntomas del eccema
El eccema es una condición en la cual la piel se inflama, resultando en comezón y dolor. La forma más común se llama dermatitis atópica.
La evidencia sugiere que los probióticos pueden reducir los síntomas de esta condición inflamatoria tanto en adultos como en niños.
Un estudio encontró que dar una mezcla de L. acidophilus y otros probióticos a las mujeres embarazadas y a sus bebés durante los primeros tres meses de vida redujo la prevalencia del eccema en un 22% para cuando los bebés cumplieron un año de edad.
Un estudio similar encontró que L. acidophilus, en combinación con la terapia médica tradicional, mejoró significativamente los síntomas de la dermatitis atópica en los niños
Sin embargo, no todos los estudios han mostrado efectos positivos. Un estudio grande en 231 niños recién nacidos a los que se les administró L. acidophilus durante los primeros seis meses de vida no encontró ningún efecto beneficioso en los casos de dermatosis atópica. De hecho, aumentó la sensibilidad a los alérgenos.
Resumen: Algunos estudios han demostrado que L. acidophilus puede ayudar a reducir la prevalencia y los síntomas del eccema, mientras que otros estudios no muestran ningún beneficio.
9. Es bueno para la salud de su intestino
Su intestino está revestido de billones de bacterias que juegan un papel importante en su salud.
En general, los lactobacilos son muy buenos para la salud intestinal.
Producen ácido láctico, que puede evitar que las bacterias dañinas colonicen los intestinos.
También puede aumentar los niveles de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, que promueven la salud intestinal.
Otro estudio examinó cuidadosamente los efectos de L. acidophilus en el intestino.Encontró que tomarlo como probiótico aumentó la expresión de genes en los intestinos que están involucrados en la respuesta inmunológica.
Estos resultados sugieren que L. acidophilus puede apoyar un sistema inmunológico saludable.
Un estudio separado examinó cómo la combinación de L. acidophilus y un prebiótico afectaba la salud del intestino humano
Encontró que el suplemento combinado aumentaba las cantidades de lactobacilos y Bifidobacterias en los intestinos, así como los ácidos grasos de cadena ramificada, que son una parte importante de un intestino saludable.
Resumen: L. acidophilus puede ayudar a la salud intestinal al aumentar las cantidades de bacterias saludables en los intestinos.
Cómo aprovechar al máximo L. Acidophilus
L. acidophilus es una bacteria normal en los intestinos saludables, pero usted puede obtener una serie de beneficios para la salud al tomarlo como suplemento o al consumir alimentos que lo contengan.’, ‘
L. acidophilus puede ser consumido en suplementos probióticos, ya sea por sí solo o en combinación con otros probióticos o prebióticos.
Sin embargo, también se encuentra en varios alimentos, particularmente en alimentos fermentados.
Las mejores fuentes de alimento de L. acidophilus son:
- Yogur: El yogur está típicamente hecho de bacterias como L. bulgaricus y S. thermophilus. Algunos yogures también contienen L. acidophilus, pero sólo los que lo enumeran en los ingredientes y dicen “cultivos vivos y activos”.(“Kefir”)
- Kefir: El kefir está hecho de “granos” de bacterias y levadura, que pueden ser añadidos a la leche o al agua para producir una bebida fermentada saludable. Los tipos de bacterias y levadura en el kefir pueden variar, pero comúnmente contiene L. acidophilus, entre otros.
- Miso: El miso es una pasta originaria de Japón que se elabora a partir de la fermentación de la soja. Aunque el microbio principal del miso es un hongo llamado Aspergillus oryzae, el miso también puede contener muchas bacterias, entre ellas L. acidophilus.
- Tempeh: El Tempeh es otro alimento hecho a partir de soja fermentada. Puede contener varios microorganismos diferentes, incluyendo L.acidophilus.
- Queso: L. acidophilus no se utiliza comúnmente como cultivo de arranque de queso, pero varios estudios han examinado los efectos de su adición como probiótico.
- Chucrut: El chucrut es un alimento fermentado hecho de col. La mayoría de las bacterias del chucrut son especies de Lactobacillus, incluyendo L. acidophilus.
Además de la comida, la mejor manera de obtener L. acidophilus es directamente a través de suplementos.
Hay varios suplementos probióticos de L. acidophilus disponibles, ya sea solos o en combinación con otros probióticos.Apunta a un probiótico con al menos un billón de CFU por porción.
Si tomas un probiótico, generalmente es mejor hacerlo con una comida, idealmente con el desayuno.
Si eres nuevo en el mundo de los probióticos, intenta tomarlos una vez al día durante una o dos semanas y luego evalúa cómo te sientes antes de continuar
Resumen: L. acidophilus puede tomarse como un suplemento probiótico, pero también se encuentra en altas cantidades en varios alimentos fermentados.
En resumen
L. acidophilus es una bacteria probiótica que normalmente se encuentra en los intestinos y es crucial para la salud.
Debido a su capacidad de producir ácido láctico e interactuar con su sistema inmunológico, puede ayudar a prevenir y tratar los síntomas de varias enfermedades.
Con el fin de aumentar L. acidophilus en sus intestinos, coma alimentos fermentados, incluyendo los mencionados anteriormente.
Como alternativa, los suplementos de L. acidophilus pueden ser beneficiosos, especialmente si usted sufre de uno de los trastornos mencionados en este artículo.
Ya sea que se obtenga a través de alimentos o suplementos, L. acidophilus puede proporcionar beneficios de salud para todos.