Cómo su dieta afecta a las migrañas: Alimentos que hay que evitar, alimentos que hay que comer

Cómo su dieta afecta a las migrañas: Alimentos que hay que evitar, alimentos que hay que comer

Millones de personas en todo el mundo experimentan migrañas.

Aunque el papel de la dieta en las migrañas es controvertido, varios estudios sugieren que ciertos alimentos pueden provocarlas en algunas personas.

Este artículo analiza el papel potencial de los desencadenantes de la migraña en la dieta, así como los suplementos que pueden reducir la frecuencia y los síntomas de la migraña.

¿Qué es una migraña?

La migraña es un trastorno común caracterizado por dolores de cabeza pulsátiles y recurrentes que pueden durar hasta tres días.

Varios síntomas distinguen las migrañas de los dolores de cabeza normales.Por lo general, sólo afectan a un lado de la cabeza y están acompañadas de otros signos

Estos incluyen náuseas e hipersensibilidad a la luz, los sonidos y los olores. Algunas personas también experimentan alteraciones visuales, conocidas como auras, antes de padecer una migraña.

En 2001, se estima que 28 millones de estadounidenses sufrieron migrañas. Las investigaciones han demostrado que la frecuencia es mayor en las mujeres que en los hombres.

Se desconoce la causa subyacente de las migrañas, pero las hormonas, el estrés y los factores dietéticos pueden desempeñar un papel.

Aproximadamente el 27-30% de las personas con migrañas creen que ciertos alimentos desencadenan sus migrañas.

Dado que las pruebas suelen basarse en relatos personales, la función de la mayoría de los desencadenantes alimentarios es controvertida.

Sin embargo, los estudios sugieren que algunas personas con migrañas pueden ser susceptibles a ciertos alimentos.

A continuación se presentan 11 de los desencadenantes de migraña dietéticos más frecuentes.

1.Café

El café es una de las bebidas más populares del mundo.

Tiene un alto contenido de cafeína, un estimulante que también se encuentra en el té, los refrescos y las bebidas energéticas.

La conexión de la cafeína con los dolores de cabeza es compleja y puede afectar los dolores de cabeza o las migrañas de las siguientes maneras:

  • Desencadenante de la migraña: El consumo elevado de cafeína parece desencadenar migrañas en ciertas personas.
  • Tratamiento de la migraña: En combinación con la aspirina y el Tylenol (paracetamol), la cafeína es un tratamiento efectivo para la migraña.
  • Dolor de cabeza por abstinencia de cafeína: Si usted bebe café regularmente, saltarse la dosis diaria puede causar síntomas de abstinencia, que incluyen dolor de cabeza, náuseas, mal humor y mala concentración.

Las cefaleas por abstinencia de cafeína a menudo se describen como pulsátiles y se asocian con náuseas, síntomas similares a los de la migraña.

Se estima que el 47% de los consumidores habituales de cafeÃna experimentan un dolor de cabeza después de abstenerse de tomar cafeÃna durante 12â24 horas, que empeora gradualmente y alcanza su punto máximo entre las 20â51 horas de abstinencia, y que puede durar 2â9 dÃas

La probabilidad de sufrir cefaleas por abstinencia de cafeÃna aumenta a medida que se incrementa la ingesta diaria de cafeÃna.Sin embargo, tan sólo 100 mg de cafeína por día, o aproximadamente una taza de café, es suficiente para causar dolores de cabeza al momento de la abstinencia.

Si usted tiene dolores de cabeza debido a la abstinencia de cafeína, debe tratar de mantener su horario de café o reducir gradualmente su consumo de cafeína en el transcurso de unas cuantas semanas.

Limitar el consumo de cafeína o dejar de tomar bebidas con alto contenido en cafeína puede ser la mejor opción para algunos .

Resumen El síndrome de abstinencia de la cafeína es un desencadenante muy conocido de los dolores de cabeza.’, ‘

2.Queso añejo

Alrededor del 9â18% de las personas con migrañas reportan sensibilidad al queso añejo .

Los científicos creen que esto puede deberse a su alto contenido de tiramina. La tiramina es un compuesto que se forma cuando las bacterias descomponen el aminoácido tirosina durante el proceso de envejecimiento.La tiramina también se encuentra en el vino, el extracto de levadura, el chocolate y los productos cárnicos procesados, pero el queso añejo es una de sus fuentes más ricas. Los niveles de tiramina parecen ser más altos en las personas con migrañas crónicas, en comparación con las personas sanas o con aquellos con otros trastornos de dolor de cabeza. Sin embargo, el papel de la tiramina y de otras aminas biogénicas en las migrañas es discutido, ya que los estudios han proporcionado resultados mixtos.

El queso envejecido también puede contener histamina, otro posible culpable, que se discute en el siguiente capítulo.

Resumen El queso envejecido puede contener cantidades relativamente altas de tiramina, un compuesto que podría causar dolores de cabeza en algunas personas.

3.Bebidas alcohólicas

La mayoría de las personas están familiarizadas con los dolores de cabeza por resaca después de beber cantidades excesivas de alcohol .

En ciertas personas, las bebidas alcohólicas pueden desencadenar una migraña dentro de las tres horas siguientes a su consumo.

De hecho, aproximadamente el 29-36% de quienes padecen migrañas creen que el alcohol puede desencadenar un ataque de migraña.

Sin embargo, no todas las bebidas alcohólicas actúan de la misma manera. Los estudios en personas con migrañas encontraron que el vino tinto era mucho más probable que desencadenara una migraña que otras bebidas alcohólicas, especialmente entre las mujeres.

Algunas evidencias indican que el contenido de histamina del vino tinto puede jugar un papel. La histamina también se encuentra en la carne procesada, en algunos pescados, en el queso y en los alimentos fermentados .

La histamina también se produce en el cuerpo, está involucrada en las respuestas inmunológicas y funciona como un neurotransmisor .

La intolerancia a la histamina en la dieta es un trastorno de salud reconocido.Aparte de los dolores de cabeza, otros síntomas incluyen enrojecimiento, sibilancias, estornudos, picor en la piel, erupciones cutáneas y fatiga.

Es causada por una actividad reducida de la diamina oxidasa (DAO), una enzima responsable de descomponer la histamina en el sistema digestivo.

Curiosamente, la actividad reducida de la DAO parece ser común en las personas con migrañas

Un estudio descubrió que el 87% de las personas con migrañas tenían una actividad reducida de la DAO.Lo mismo se aplicó a sólo el 44% de los que no tenían migrañas.

Otro estudio demostró que tomar un antihistamínico antes de beber vino tinto redujo significativamente la frecuencia de los dolores de cabeza entre las personas que experimentan dolores de cabeza después de beber.

Resumen Algunas bebidas alcohólicas, como el vino tinto, pueden desencadenar migrañas.Los investigadores creen que los nitritos, un grupo de conservantes que incluye el nitrito de potasio y el nitrito de sodio, pueden ser la razón por la cual los conservantes se encuentran a menudo en la carne procesada.’, ‘Evitan el crecimiento de microbios dañinos como Clostridium botulinum.También ayudan a preservar el color de las carnes procesadas y contribuyen a su sabor.

Las carnes procesadas que contienen nitritos incluyen salchichas, jamón, tocino y carnes de almuerzo como el salami y la bologna.

Las salchichas curadas también pueden contener cantidades relativamente altas de histamina, lo que podría desencadenar migrañas en personas con intolerancia a la histamina.

Si sufre migrañas después de comer carne procesada, considere eliminarlas de su dieta.En cualquier caso, comer menos carne procesada es un paso hacia un estilo de vida más saludable.

Resumen Algunas personas con migrañas pueden ser sensibles a los nitritos o a la histamina de los productos cárnicos procesados.

5-11.Otros posibles desencadenantes de la migraña

Las personas han informado de otros desencadenantes de la migraña, aunque las pruebas rara vez son sólidas

A continuación se presentan algunos ejemplos notables:

5.Glutamato monosódico (MSG): Este potenciador de sabor común ha sido implicado como un desencadenante de dolor de cabeza, pero pocas evidencias apoyan esta idea.

6.Aspartamo: Unos pocos estudios han asociado el edulcorante artificial aspartamo con un aumento de la frecuencia de las jaquecas, pero las pruebas son contradictorias.

7.Sucralosa: Varios reportes de casos sugieren que el edulcorante artificial sucralosa puede causar migrañas en algunos grupos .

8.Frutas cítricas: En un estudio, cerca del 11% de las personas con migrañas reportaron que las frutas cítricas son un desencadenante de migraña.

9.Chocolate: En cualquier lugar del 2â22% de las personas con migrañas reportan ser sensibles al chocolate. Sin embargo, los estudios sobre el efecto del chocolate no son concluyentes

10.Gluten: El trigo, la cebada y el centeno contienen gluten, por lo que estos cereales, así como los productos elaborados a partir de ellos, pueden desencadenar migrañas en personas intolerantes al gluten.

11.Ayuno o salto de comidas: Aunque el ayuno y la omisión de comidas pueden tener beneficios, algunos pueden experimentar migrañas como efecto secundario. Entre el 39-66% de las personas con migrañas asocian sus síntomas con el ayuno.

Los estudios también sugieren que las migrañas pueden ser una respuesta alérgica o hipersensibilidad a ciertos compuestos de los alimentos, pero los científicos aún no han llegado a un consenso al respecto.

Resumen Varios factores dietéticos han sido asociados con las migrañas o los dolores de cabeza, pero la evidencia detrás de ellos es a menudo limitada o mixta.

Cómo tratar una migraña

Si usted experimenta migrañas, visite a su médico para descartar cualquier condición subyacente.

Su médico también puede recomendar y prescribir analgésicos u otros medicamentos que podrían funcionar para usted.

Si sospecha que ciertos alimentos le provocan migrañas, intente eliminarlos de su dieta para ver si eso hace alguna diferencia.

Para obtener información detallada sobre cómo seguir una dieta de eliminación, vea este artículo. Además, considere llevar un diario detallado de alimentos.

Algunas investigaciones apoyan el uso de suplementos para tratar las migrañas, pero la evidencia sobre su efectividad es limitada. A continuación encontrará resúmenes de los principales.

La petasita

Algunas personas utilizan un suplemento herbal conocido como petasita para aliviar las migrañas

Unos pocos estudios controlados han demostrado que 50â75 mg de petasita pueden reducir significativamente la frecuencia de las migrañas en niños, adolescentes y adultos

La efectividad parece depender de la dosis. Un estudio mostró que 75 mg fue significativamente más efectivo que un placebo, mientras que 50 mg no resultó ser efectivo.’, ‘

Tenga en cuenta que la petasita sin procesar puede ser tóxica, ya que contiene compuestos que pueden aumentar el riesgo de cáncer y daño al hígado. Estos compuestos se eliminan de las variedades comerciales.

Resumen La petasita es un suplemento herbal que ha demostrado reducir la frecuencia de las migrañas.

La coenzima Q10

La coenzima Q10 (CoQ10) es un antioxidante que desempeña un papel esencial en el metabolismo de la energía.

Se produce en el cuerpo y se encuentra en varios alimentos como la carne, el pescado, el hígado, el brócoli y el perejil.

Un estudio encontró que la deficiencia de CoQ10 puede ser más común en los niños y adolescentes con migrañas. También mostró que los suplementos de CoQ10 redujeron significativamente la frecuencia de los dolores de cabeza.

La efectividad de los suplementos de CoQ10 también ha sido confirmada por otros estudios

En un estudio, el tomar 150 mg de CoQ10 por tres meses redujo el número de días de migraña en un 61% en más de la mitad de los participantes

Otro estudio mostró que el tomar 100 mg de CoQ10 tres veces al día por tres meses tuvo resultados similares.Sin embargo, los suplementos causaron problemas digestivos y cutáneos en algunas personas.

Resumen Los suplementos de coenzima Q10 pueden ser una forma efectiva de reducir la frecuencia de las migrañas.

Vitaminas y minerales

Algunos estudios han reportado que los suplementos de vitaminas o minerales pueden afectar la frecuencia de los ataques de migraña.

Estos incluyen los siguientes:

  • Folato: Varios estudios han asociado el bajo consumo de folato con una mayor frecuencia de migrañas.
  • Magnesio: El consumo inadecuado de magnesio puede aumentar el riesgo de migrañas menstruales .
  • Riboflavina: Un estudio demostró que tomar 400 mg de riboflavina al día durante tres meses redujo la frecuencia de los ataques de migraña a la mitad en el 59% de las participantes .

Se necesitan más pruebas antes de que se puedan hacer afirmaciones contundentes sobre el papel de estas vitaminas en las migrañas.

Resumen La ingesta inadecuada de folato, riboflavina o magnesio puede aumentar el riesgo de padecer migrañas.Sin embargo, las pruebas son limitadas y se necesitan más estudios.

Conclusión

Los científicos no están del todo seguros de qué causa las migrañas.

Los estudios muestran que ciertos alimentos y bebidas pueden desencadenarlas. Sin embargo, su relevancia es debatida y las pruebas no son del todo consistentes.

Entre los desencadenantes de la migraña alimentaria que se suelen notificar se encuentran las bebidas alcohólicas, la carne procesada y el queso añejo.También se sospecha que la abstinencia de cafeína, el ayuno y algunas deficiencias de nutrientes tienen algo que ver

Si padece migrañas, un profesional de la salud puede recomendarle un tratamiento que incluya medicamentos con receta médica.

Los suplementos como la coenzima Q10 y la petasita también pueden reducir la frecuencia de las migrañas en algunas personas

Además, un diario alimenticio podría ayudarle a descubrir si alguno de los alimentos que consume está relacionado con las crisis de migraña.Después de identificar los posibles factores desencadenantes, debe ver si al eliminarlos de su dieta se produce una diferencia.

Lo más importante es que intente mantener un estilo de vida saludable, evitar el estrés, dormir bien y llevar una dieta equilibrada.

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