La cúrcuma es una especia ampliamente utilizada en toda Asia y un ingrediente principal en el curry.

Debido a su color amarillo, a veces se le llama azafrán indio.

Además, su uso extensivo en la medicina tradicional ha despertado un interés significativo en sus beneficios para la salud.

La curcumina es el ingrediente activo clave de la cúrcuma.

Este artículo analiza los beneficios y las diferencias clave entre la cúrcuma y el curcumín, y cómo complementar con ellos.

¿Qué son la cúrcuma y el curcumín?

La cúrcuma proviene de la raíz de Curcuma longa, una planta con flores de la familia del jengibre.

A menudo se vende en frascos de especias. Sin embargo, si se compra fresca, se ve similar a la raíz de jengibre con un color amarillo más intenso a dorado.En la India, la cúrcuma se utiliza para tratar enfermedades de la piel, problemas digestivos y dolores. De hecho, es un elemento básico de la medicina ayurvédica, una forma de curación tradicional. La cúrcuma contiene muchas sustancias vegetales, pero un grupo, los curcuminoides, es el que tiene los mayores efectos beneficiosos para la salud.

Tres notables curcuminoides son la curcumina, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina, de las cuales la curcumina es la más activa y la más beneficiosa para la salud.

La curcumina, que representa alrededor del 2-8% de la mayoría de las preparaciones de cúrcuma, le da a la cúrcuma su color y sabor distintivo.

La curcumina es conocida por sus efectos antiinflamatorios, antitumorales y antioxidantes.

Resumen: La cúrcuma se utiliza para tratar muchos problemas de salud, tales como problemas de piel y digestivos.

Tienen muchos beneficios en común

La cúrcuma y el curcumín tienen propiedades medicinales que proporcionan muchos beneficios para la salud.

Aquí están algunas de las áreas en las que tanto la cúrcuma como el curcumín han mostrado claros beneficios, respaldados por la ciencia:

• Osteoartritis: Los compuestos vegetales de la cúrcuma que incluyen el curcumín pueden reducir los marcadores de la inflamación y, por lo tanto, aliviar los síntomas de la osteoartritis.
• Obesidad: La cúrcuma y el curcumín pueden inhibir la vía inflamatoria implicada en la obesidad y pueden ayudar a regular la grasa corporal.
• Enfermedades cardíacas: La cúrcuma y el curcumín pueden reducir el colesterol LDL “malo” y los triglicéridos y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas como resultado.
• Diabetes: La cúrcuma y el curcumín pueden mejorar el metabolismo del azúcar en la sangre y potencialmente reducir los efectos de la diabetes en su cuerpo.
• Hígado: Un estudio en ratas encontró que el extracto de cúrcuma y la curcumina protegían contra el daño hepático crónico al ayudar a reducir el dañino estrés oxidativo.
• Cáncer: Aunque la investigación está todavía en sus primeras etapas, la cúrcuma y el curcumín pueden reducir la actividad del colon y otras células cancerosas.
• Antifúngico: La cúrcuma y el curcumín pueden alterar las membranas celulares de los hongos y podrían ser utilizados en conjunto con la medicación para hongos para obtener mejores resultados.

Antibacteriano: La cúrcuma y el curcumín tienen fuertes efectos antibacterianos.

• Cúrcuma vs. Curcumina
• Distribución de beneficios
• Beneficios de la cúrcuma
• Beneficios de la Curcumina
• Qué elegir
• En resumen…

La cúrcuma es una especia muy utilizada en toda Asia y un ingrediente principal del curry.

Debido a su color amarillo, a veces se le llama azafrán indio.

Además, su amplio uso en la medicina tradicional ha despertado un gran interés por sus beneficios para la salud.

La curcumina es el principal ingrediente activo de la cúrcuma.

Este artículo discute los principales beneficios y diferencias entre la cúrcuma y la curcumina, y cómo complementarlos.

¿Qué debería elegir?

No hay consenso oficial sobre si es mejor tomar suplementos de curcumina o cúrcuma.

La mayoría de los estudios que han demostrado efectos beneficiosos han utilizado cúrcuma extraída con una alta concentración de curcumina o curcumina sola.

Al elegir un suplemento, es importante comprar una fórmula que haya sido clínicamente probada y que haya demostrado ser bien absorbida.

En una revisión sobre la artritis articular, los extractos de cúrcuma con 1 gramo de curcumina al día mostraron el mayor beneficio después de 8-12 semanas.

Para aquellos que desean reducir su colesterol, 700 mg de extracto de cúrcuma dos veces al día pueden ayudar (32).

Un estudio de ocho semanas encontró que 2,4 gramos de polvo de cúrcuma combinado con semillas de nigella cada día redujo el colesterol, la circunferencia de la cintura y la inflamación .

Aunque la investigación es mixta, un estudio en atletas encontró que 6 gramos de curcumina y 60 mg de piperina en tres dosis divididas ayudaron a reducir el daño muscular después del ejercicio .

Se considera que la curcumina es bien tolerada y ha sido probada en altas dosis de hasta 12 gramos por día .

Sin embargo, podría causar algunos efectos secundarios como malestar intestinal y náuseas .

Resumen: Las investigaciones indican que los suplementos de cúrcuma o curcumina con 1-6 gramos de curcumina al día pueden ser beneficiosos. En dosis altas, puede haber efectos secundarios digestivos.

En resumen

La cúrcuma es una especia de oro que se ha utilizado para tratar la inflamación, las infecciones bacterianas y los problemas digestivos durante miles de años.

Contiene curcumina, que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios comprobados.

No existe un consenso oficial sobre si es mejor tomar suplementos de curcumina o cúrcuma.

La mayoría de los estudios utilizan cúrcuma extraída con una alta concentración de curcumina o curcumina sola.

Tanto la cúrcuma como la curcumina pueden reducir la inflamación de las articulaciones, el colesterol, el azúcar en la sangre, así como el crecimiento de tumores, hongos y bacterias.

Asegúrese de tomar un poco de pimienta negra con su polvo o suplemento de cúrcuma, ya que esto ayudará a mejorar la absorción de la curcumina.

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