El pasto agropiro es el último ingrediente que ha entrado en el mundo de la salud natural.
El pasto agropiro se prepara con las hojas recién brotadas de la planta de trigo común, Triticum aestivum.
Puede ser cultivado y preparado en casa o comprado en forma de jugo, polvo o suplemento.
Algunos afirman que puede hacer de todo, desde desintoxicar el hígado hasta mejorar la función inmunológica.Sin embargo, muchos de sus supuestos beneficios aún no han sido probados o estudiados.
Este artículo analiza más de cerca 7 de los beneficios basados en la evidencia de beber el pasto agropiro.
1. Alto contenido de nutrientes y antioxidantes
El pasto agropiro es una excelente fuente de muchas vitaminas y minerales diferentes. Es especialmente alto en vitaminas A, C y E, así como en hierro, magnesio, calcio y aminoácidos.
De sus 17 aminoácidos, ocho se consideran esenciales, lo que significa que tu cuerpo no puede producirlos y debes obtenerlos de fuentes alimenticias.
Como todas las plantas verdes, el pasto agropiro también consiste en clorofila, un tipo de pigmento vegetal verde asociado con muchos beneficios para la salud.
También contiene varios antioxidantes importantes, como el glutatión y las vitaminas C y E .
Los antioxidantes son compuestos que combaten los radicales libres para prevenir el daño celular y reducir el estrés oxidativo.
Algunos estudios han descubierto que los antioxidantes pueden ayudar a proteger contra ciertas condiciones, como las enfermedades cardíacas, el cáncer, la artritis y las enfermedades neurodegenerativas.
En un estudio, el pasto agropiro redujo el estrés oxidativo y mejoró los niveles de colesterol en conejos alimentados con una dieta alta en grasas.
Además, el suplemento de pasto agropiro aumentó los niveles de los antioxidantes glutatión y vitamina C .
Otro estudio de probeta que evaluó la actividad antioxidante del pasto agropiro encontró que reducía el daño oxidativo de las células.
Dado que la investigación sobre el pasto agropiro está limitada a estudios de probeta y en animales, se necesitan más estudios para determinar cómo sus antioxidantes pueden afectar a los humanos.El pasto agropiro tiene un alto contenido de clorofila y muchas vitaminas, minerales y aminoácidos.El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en todo el cuerpo. Aunque se necesita algo de colesterol para producir hormonas y bilis, demasiado colesterol en la sangre puede bloquear el flujo sanguíneo y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Varios estudios en animales han encontrado que el pasto agropiro puede ayudar a bajar los niveles de colesterol.
En un estudio, se le dio jugo de pasto agropiro a ratas con colesterol alto.Ellas experimentaron una disminución en los niveles de colesterol total, colesterol LDL “malo” y triglicéridos.
De manera interesante, los efectos del pasto agropiro fueron similares a los de la atorvastatina, un medicamento de prescripción comúnmente usado para tratar el colesterol alto en la sangre.
Otro estudio observó sus efectos en conejos alimentados con una dieta alta en grasas. Después de 10 semanas, la complementación con pasto agropiro ayudó a reducir el colesterol total y a aumentar el colesterol “bueno” HDL, en comparación con un grupo de control .
A pesar de estos resultados prometedores, se necesitan más estudios para determinar cómo los suplementos de pasto agropiro pueden afectar los niveles de colesterol en los humanos.
Resumen: Algunos estudios en animales han encontrado que el pasto agropiro puede ayudar a bajar los niveles de colesterol en la sangre, pero se necesitan estudios en humanos.
2. Podría ayudar a matar las células cancerosas
Gracias a su alto contenido de antioxidantes, algunos estudios de probeta han encontrado que el pasto agropiro puede ayudar a matar las células cancerosas.
Según un estudio de probeta, el extracto de pasto agropiro redujo la propagación de las células cancerígenas de la boca en un 41%
En otro estudio de probeta, el pasto agropiro indujo la muerte celular y redujo el número de células de leucemia hasta en un 65% dentro de los tres días de tratamiento
Algunas investigaciones indican que el jugo de pasto agropiro también puede ayudar, cuando se combina con el tratamiento tradicional contra el cáncer, a minimizar los efectos adversos.
Un estudio encontró que el jugo de pasto agropiro redujo el riesgo de deterioro de la función de la médula ósea, una complicación común de la quimioterapia, en 60 personas con cáncer de mama.
Sin embargo, aún no hay evidencia de los posibles efectos anticancerígenos del pasto agropiro en humanos. Se necesitan más estudios para entender cómo puede impactar el desarrollo del cáncer en las personas.
Resumen: Los estudios de probeta muestran que el pasto agropiro puede ayudar a matar las células cancerígenas y reducir el desarrollo del cáncer.Además, un estudio en humanos encontró que puede reducir las complicaciones de la quimioterapia
3. Puede ayudar en la regulación del azúcar en la sangre
El alto nivel de azúcar en la sangre puede causar una amplia gama de síntomas, incluyendo dolores de cabeza, sed, micción frecuente y fatiga.
Con el tiempo, el nivel alto de azúcar en la sangre puede tener consecuencias graves como daño a los nervios, infecciones de la piel y problemas de visión.
Algunos estudios en animales han encontrado que el pasto agropiro puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control.
En un estudio, la administración de hierba de trigo a ratas diabéticas modificó los niveles de ciertas enzimas que ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Otro estudio descubrió que el tratamiento de ratas diabéticas con extracto de hierba de trigo durante 30 días resultó en una reducción significativa de los niveles de azúcar en la sangre.
Las investigaciones sobre los efectos de la hierba de trigo en el azúcar en la sangre se limitan a los animales.
Resumen: Algunos estudios en animales han encontrado que el pasto agropiro puede ayudar a disminuir los niveles de azúcar en la sangre, aunque se necesitan más estudios en humanos.
4. Puede aliviar la inflamación
La inflamación es una respuesta normal desencadenada por el sistema inmunológico para proteger al cuerpo contra lesiones e infecciones.
Sin embargo, se cree que la inflamación crónica contribuye a condiciones como el cáncer, las enfermedades cardíacas y los trastornos autoinmunes.Algunas investigaciones muestran que el pasto agropiro y sus componentes pueden ayudar a reducir la inflamación
Un pequeño estudio en 23 personas observó los efectos del jugo de pasto agropiro en la colitis ulcerosa, una enfermedad caracterizada por la inflamación en el intestino grueso.
El consumo de un poco menos de 1/2 taza (100 ml) de jugo de pasto agropiro durante un mes redujo la gravedad de la enfermedad y la hemorragia rectal en los pacientes con colitis ulcerosa.
El pasto agropiro también es rico en clorofila, un pigmento vegetal con poderosas propiedades antiinflamatorias.Un estudio en tubos de ensayo demostró que la clorofila inhibía la actividad de una proteína específica que desencadena la inflamación.
Además, otro estudio en tubos de ensayo demostró que los compuestos de la clorofila reducían la inflamación en las células extraídas de las arterias.
La mayoría de las investigaciones se centran en ciertos compuestos del pasto agropiro o en los efectos del pasto agropiro en una condición particular.Un estudio encontró que el pasto agropiro puede ayudar a tratar la colitis ulcerosa, una enfermedad inflamatoria del intestino. Además, estudios de probeta han encontrado que la clorofila, un compuesto que se encuentra en el pasto agropiro, también puede disminuir la inflamación.
5. Podría ayudar a promover la pérdida de peso
Muchas personas han comenzado a agregar jugo de pasto agropiro a su dieta como una forma rápida y conveniente de estimular la pérdida de peso.
El pasto agropiro contiene thylakoides, los cuales son compartimentos diminutos que se encuentran en las plantas que contienen clorofila y absorben la luz solar para la fotosíntesis.
Mientras que no hay evidencia de que el pasto agropiro por sí mismo pueda incrementar la pérdida de peso, varios estudios han encontrado que la complementación con thylakoides podría mejorar la saciedad e incrementar la pérdida de peso.
En un estudio pequeño, la complementación de una comida alta en carbohidratos con thylakoides intensificó las sensaciones de saciedad, en comparación con un placebo .
De manera similar, un estudio en ratas mostró que la complementación con thylakoids incrementó la saciedad al retardar el vaciado del estómago e incrementar la liberación de hormonas que disminuyen el hambre .
Otro estudio encontró que la administración de tiroides a ratas en una dieta alta en grasas resultó en una disminución de la ingesta de alimentos y del peso corporal, en comparación con un grupo de control .
Sin embargo, tenga en cuenta que los tiroides también se pueden encontrar en muchas otras fuentes de alimentos, incluyendo vegetales verdes y hojas verdes como espinacas, col rizada y lechuga.
Además, estos estudios utilizaron concentraciones de thylakoides que eran mucho mayores que las concentraciones típicas encontradas en el pasto agropiro.
Tampoco hay ninguna investigación sobre los efectos del pasto agropiro en la pérdida de peso específicamente. Se necesitan más estudios para observar sus efectos en la pérdida de peso en los seres humanos.
Resumen: Los estudios en humanos y animales han encontrado que los thylakoides en el pasto agropiro y otras verduras verdes pueden aumentar la saciedad y la pérdida de peso.
6. Fácil de añadir a su dieta
El pasto agropiro está ampliamente disponible en polvo, jugo y cápsulas y se puede encontrar fácilmente en tiendas de alimentos saludables y en tiendas especializadas.
Además, si puede cultivar pasto agropiro en su casa, puede usar un exprimidor para hacer su propio jugo de pasto agropiro.
Además de beber el jugo de pasto agropiro, puede usar el jugo o el polvo para aumentar el contenido nutricional de sus batidos verdes favoritos.
También puede mezclar el jugo de pasto agropiro en aderezos para ensaladas, tés u otras bebidas.
Resumen: El pasto agropiro está disponible como jugo, polvo o suplemento y puede ser consumido de varias maneras.
Precauciones y efectos secundarios
El pasto agropiro se considera generalmente seguro para aquellos que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Esto se debe a que sólo las semillas del grano de trigo contienen gluten, no el pasto.
Sin embargo, si tienes sensibilidad al gluten, es mejor que consultes a tu médico antes de consumir pasto agropiro o que te apegues a los productos que están certificados como libres de gluten.
El pasto agropiro también es muy susceptible al moho si lo cultivas en casa.Si tiene un sabor amargo o muestra signos de deterioro, peca de precavido y deséchelo.
Finalmente, algunas personas reportan síntomas como náuseas, dolores de cabeza o diarrea después de consumir pasto agropiro en forma de jugo o suplemento.Si experimentas estos u otros efectos adversos, es mejor disminuir tu ingesta.
Si los síntomas negativos persisten, considera hablar con un profesional de la salud o eliminar el pasto agropiro de tu dieta por completo.
Resumen: El pasto agropiro se considera libre de gluten, pero se deben tomar precauciones especiales si tienes sensibilidad al gluten. También es susceptible al crecimiento de moho y puede causar síntomas negativos en algunas personas.
Lo esencial
El pasto agropiro y sus componentes se han asociado con muchos beneficios para la salud, incluyendo la pérdida de peso, la disminución de la inflamación, la reducción del colesterol y un mejor control del azúcar en la sangre.
Sin embargo, faltan investigaciones sobre sus efectos en los humanos, y muchos estudios se enfocan solamente en sus compuestos específicos.
Aunque se necesitan más estudios para confirmar los beneficios del pasto agropiro, beberlo como parte de una dieta bien balanceada podría ayudar a proveer algunos nutrientes extras y varios beneficios para la salud.