Berberis vulgaris, comúnmente conocida como baya, es un arbusto que cultiva bayas rojas agrias.

Aunque la planta es nativa de partes de Europa, África y Asia, ahora se puede encontrar en todo el mundo.

Sus bayas se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos para tratar problemas digestivos, infecciones y afecciones de la piel.

Contienen varios compuestos beneficiosos, más notablemente la berberina, que actúa como antioxidante y puede ayudar a controlar condiciones como la diabetes, combatir las infecciones dentales y tratar el acné.

Aquí hay 9 beneficios impresionantes de las bayas.

1. Alto en nutrientes

Las bayas son altamente nutritivas, son ricas en carbohidratos, fibra y varias vitaminas y minerales.

En particular, las bayas son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra el daño celular, que puede conducir a enfermedades cardíacas y cáncer.

Una porción de 1/4 de taza (28 gramos) de bayas secas contiene (3):

• Calorías: 89
• Proteína: 1 gramo
• Grasa: 1 gramo
• Carbohidratos: 18 gramos
• Fibra: 3 gramos
• Vitamina C: 213% del valor diario (DV)
• Hierro: 15% del DV

Además, las bayas contienen zinc, manganeso y cobre, todos ellos oligoelementos que juegan un papel importante en la inmunidad y la prevención de enfermedades.

El color rojo brillante de las bayas proviene de las antocianinas, que son pigmentos vegetales que pueden mejorar la salud del cerebro y el corazón, entre otros beneficios.

2. Contienen compuestos vegetales beneficiosos

Las bayas son ricas en berberina, un compuesto vegetal único que puede estar asociado con varios beneficios para la salud.

La berberina es un miembro de la familia de los alcaloides, un grupo de compuestos conocidos por sus efectos terapéuticos.

Los estudios han demostrado que actúa como un poderoso antioxidante, combatiendo el daño celular causado por moléculas reactivas llamadas radicales libres.

Además, la berberina puede ayudar a reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, a retrasar la progresión de ciertas células cancerígenas, a combatir las infecciones y a tener efectos antiinflamatorios.

Además, las bayas contienen otros compuestos que pueden tener beneficios para la salud, como otros alcaloides y ácidos orgánicos. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones se han centrado en la berberina.

Resumen: Las bayas contienen una alta concentración de berberina, un compuesto terapéutico con actividad antioxidante que puede proporcionar varios beneficios para la salud.

3.Puede ayudar a controlar la diabetes

Las bayas – y en particular su contenido de berberina – pueden jugar un papel en el control de la diabetes, que es una enfermedad crónica marcada por altos niveles de azúcar en la sangre.

Específicamente, se ha demostrado que la berberina mejora la respuesta de las células a la hormona insulina, que regula la cantidad de azúcar en la sangre.A su vez, esto puede ayudar a reducir sus niveles de azúcar en la sangre.

Un estudio de 3 meses en 36 adultos con diabetes tipo 2 encontró que tomar 1.5 gramos de berberina por día llevó a una reducción significativa del 2% en la hemoglobina A1c – una medida de su control promedio de azúcar en la sangre durante los últimos 3 meses – en comparación con los valores de referencia.

De hecho, los investigadores encontraron que los efectos benéficos de la berberina sobre el azúcar en la sangre y la hemoglobina-A1c fueron comparables a los del medicamento tradicional para la diabetes, la Metformina .

Otro estudio de 8 semanas en 30 personas con diabetes tipo 2 encontró que aquellos que tomaron 2 mg de extracto seco de fruta de barbería diariamente tuvieron niveles reducidos de hemoglobina A1c y niveles significativamente más bajos de azúcar en la sangre, en comparación con un grupo de placebo .No está claro si el consumo de bayas frescas o secas tendría efectos comparables en el control del azúcar en la sangre.

Resumen: Los estudios sugieren que el suplemento de bayas y extracto de bayas puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y puede ayudar a tratar la diabetes.

Puede ayudar a tratar la diarrea

Las bayas se han utilizado para tratar la diarrea durante siglos

Esto probablemente se debe a su alta concentración de berberina, que ayuda a retardar el tránsito de las heces a través de su intestino al inhibir ciertos receptores, previniendo así la diarrea .

De hecho, uno de los estudios más antiguos en humanos sobre la berberina encontró que era efectiva en el tratamiento de la diarrea causada por infecciones de ciertas bacterias, incluyendo E. coli .

Además, un estudio en 196 adultos con síndrome de intestino irritable con predominio de diarrea (IBS-D) encontró que tomar 800 mg de clorhidrato de berberina por día disminuyó significativamente la frecuencia de la diarrea y la necesidad urgente de defecar, en comparación con un placebo .

Aunque estos resultados son interesantes, se necesita más investigación en humanos para entender mejor cómo la berberina y las bayas pueden ayudar a tratar la diarrea.

Resumen: La berberina puede prevenir la diarrea al disminuir el tiempo de tránsito en el intestino.Por lo tanto, el consumo de bayas ricas en berberina podría ayudar a tratar la diarrea. Sin embargo, se necesitan más estudios.

5. Puede proteger contra el síndrome metabólico

El consumo de bayas puede ayudar a prevenir el síndrome metabólico, que se caracteriza por un grupo de factores de riesgo que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.

En particular, las bayas pueden proteger contra la obesidad y los niveles altos de azúcar en la sangre, colesterol, triglicéridos y presión arterial, todos los cuales son factores de riesgo para este síndrome.

Un estudio de 8 semanas en 46 pacientes con diabetes tipo 2 encontró que beber alrededor de 7 onzas (200 ml) de jugo de baya por día redujo significativamente la presión arterial, los triglicéridos, el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, en comparación con un placebo .

Además de mejorar los factores de riesgo para el síndrome metabólico, las bayas podrían ayudar a disminuir el estrés oxidativo en aquellos que ya tienen la enfermedad.

El estrés oxidativo es el resultado de un daño celular subyacente causado por moléculas reactivas llamadas radicales libres. Tener demasiado estrés oxidativo – y no suficientes antioxidantes para combatirlo – puede conducir a enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.

Un estudio de 6 semanas en 106 personas con síndrome metabólico mostró que tomar 600 mg de bayas de barbería secas por día disminuyó significativamente el estrés oxidativo en comparación con un placebo .

En base a estos resultados, el consumo de bayas puede ayudar a disminuir los factores de riesgo de síndrome metabólico, así como a reducir el estrés oxidativo asociado al mismo.

Resumen: Las bayas han demostrado mejorar los factores de riesgo de síndrome metabólico y disminuir el estrés oxidativo asociado al mismo.

6. Buenas para la salud dental

Los estudios de probeta han demostrado que el extracto de bayas puede combatir la inflamación.

Es probable que esto se deba a que la berberina actúa como un poderoso agente antiinflamatorio .

Por lo tanto, puede ayudar a tratar enfermedades dentales inflamatorias como la gingivitis, que se caracteriza por la acumulación de placa, la hinchazón y la irritación de las encías .

Un estudio realizado en 45 niños de entre 11 y 12 años de edad descubrió que la aplicación de gel dental de bayas durante 21 días redujo la placa y la gingivitis significativamente más que un placebo (27).

El estudio también encontró que el gel de bayas era más efectivo que la pasta dental antiplaca tradicional, pero los resultados no fueron significativos (27).

Estos resultados sugieren que los tratamientos con bayas pueden promover la buena salud dental, pero se necesita más investigación.

Resumen: Dado que la berberina es un poderoso agente antiinflamatorio, los geles dentales que contienen bayas pueden ayudar a combatir la gingivitis y la inflamación de la boca relacionada con ella. Sin embargo, las investigaciones son aún limitadas

7. Puede tener efectos anticancerígenos

Existen varias formas diferentes en las que las bayas pueden ejercer efectos anticancerígenos, todas ellas relacionadas con la berberina.

Dado que la berberina actúa como antioxidante, puede ayudar a combatir el daño oxidativo subyacente asociado con el desarrollo del cáncer.

Además, la berberina puede causar la muerte de las células cancerígenas, prevenir la replicación de las células cancerígenas e inhibir las enzimas involucradas en el ciclo de vida de las células cancerígenas .

Varios estudios en tubos de ensayo han demostrado que la berberina previene el crecimiento de tumores e inicia la muerte celular en las células cancerosas de la próstata, el hígado, los huesos y las mamas humanas.

Sin embargo, la investigación se limita a estudios en tubos de ensayo y se necesita más investigación para comprender mejor el papel potencial de las bayas en el tratamiento y la prevención del cáncer.

Resumen: La berberina puede ayudar a proteger contra el cáncer a través de diferentes mecanismos y se ha demostrado que retarda la progresión del cáncer en estudios en tubos de ensayo.

8. Puede ayudar a combatir el acné

Las bayas pueden desempeñar un papel en el tratamiento del acné, una enfermedad de la piel caracterizada por la inflamación de las protuberancias y los granos

Específicamente, la berberina y otros compuestos de las bayas pueden ayudar a combatir la inflamación y las infecciones asociadas con el acné.

Un estudio en adolescentes con acné moderado a severo encontró que tomar 600 mg de extracto seco de bayas de barbería por día durante 4 semanas redujo significativamente el número promedio de lesiones en comparación con un placebo .

El estudio concluyó que el extracto de esta baya puede ser una opción de tratamiento segura y eficaz para los adolescentes con acné, pero se necesita una investigación más extensa.

Resumen: La investigación limitada sugiere que el extracto de bayas es eficaz para tratar el acné y disminuir los granos, pero se necesitan más estudios.

9.Las bayas son conocidas por su sabor agrio y ligeramente dulce y pueden ser consumidas crudas, en mermelada o como un componente de platos de arroz y ensaladas.

Las formas suplementarias de las bayas de barbería incluyen cápsulas secas, extractos líquidos y ungüentos o geles hechos de bayas enteras o extracto de berberina. Sin embargo, debido a la limitada investigación en humanos, no hay una dosis recomendada para los suplementos de bayas de barbería o berberina.

Mientras que las bayas de barbería son generalmente reconocidas como seguras para la mayoría de las personas, hay algunos reportes de que grandes cantidades o altas dosis de suplementos pueden causar malestar estomacal y diarrea .

Lo que es más, no hay investigación sobre los efectos de las bayas de barbería en niños o mujeres embarazadas o lactantes.Por lo tanto, se deben evitar los suplementos de bayas o moras en estas poblaciones.

Para cosechar los posibles beneficios de salud de las bayas, trate de usar bayas enteras y frescas en su cocina.

Si usted está interesado en tomar un suplemento de bayas de barberry o berberina, consulte primero a su proveedor de servicios de salud y busque un suplemento que haya sido probado en cuanto a su calidad por un tercero.

Resumen:Las bayas de barbería enteras son versátiles y pueden ser añadidas a mermeladas, ensaladas y usadas para hacer té. Los suplementos de bayas de barbería vienen en diferentes formas y deben ser usados con precaución, especialmente en dosis altas y para ciertas poblaciones como niños y mujeres embarazadas.

Las bayas son las bayas rojas agrias de la planta Berberis vulgaris

y contienen un compuesto único llamado berberina, que actúa como antioxidante.Puede ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre, combatir la inflamación relacionada con las infecciones dentales y el acné, y tratar la diarrea.

Añadir las bayas a su dieta puede ayudarle a obtener algunos beneficios de salud, pero asegúrese de consultar a su proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento de bayas o berberina.