Hay más de 1.000 variedades diferentes de bananas en todo el mundo (1).
Las bananas rojas son un subgrupo de las bananas del sudeste asiático con piel roja.
Son suaves y tienen un sabor dulce cuando están maduras.Algunas personas dicen que saben como un plátano normal, pero con un toque de dulzura de frambuesa.
Se usan a menudo en postres, pero también combinan bien con platos salados.
Los plátanos rojos proporcionan muchos nutrientes esenciales y pueden beneficiar tu sistema inmunológico, la salud del corazón y la digestión.
Aquí tienes 7 beneficios de las bananas rojas – y en qué se diferencian de las amarillas.
1. Contienen muchos nutrientes importantes
Al igual que las bananas amarillas, las bananas rojas proporcionan nutrientes esenciales.
Son particularmente ricas en potasio, vitamina C y vitamina B6 y contienen una buena cantidad de fibra.
Una pequeña banana roja (3.5 onzas o 100 gramos) proporciona :
- Calorías: 90 calorías
- Carbohidratos: 21 gramos
- Proteínas: 1.3 gramos
- Grasas: 0.3 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Potasio: 9% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR)
- Vitamina B6: 28% de la IDR
- Vitamina C: 9% de la RDI
- Magnesio: 8% de la RDI
Un plátano rojo pequeño sólo tiene unas 90 calorías y consiste principalmente en agua y carbohidratos.Las altas cantidades de vitamina B6, magnesio y vitamina C hacen que esta variedad de banana sea particularmente densa en nutrientes.
Resumen: La banana roja tiene un gran valor nutritivo.Es rica en minerales esenciales, vitamina B6 y fibra.
2. Puede disminuir la presión arterial
El potasio es un mineral esencial para la salud del corazón debido a su papel en la regulación de la presión arterial.
Las bananas rojas son ricas en potasio – con una pequeña fruta que proporciona el 9% del RDI.
Las investigaciones demuestran que el consumo de más alimentos ricos en potasio puede ayudar a reducir la presión arterial .
Una revisión de 22 estudios controlados encontró que el consumo de más potasio redujo la presión arterial sistólica (el número superior de una lectura) en 7 mm Hg.
Otro mineral importante para el control de la presión arterial es el magnesio. Un pequeño plátano rojo proporciona aproximadamente el 8% de sus necesidades diarias de este mineral.
Una revisión de 10 estudios observó que el aumento de su consumo de magnesio en 100 mg por día puede reducir su riesgo de presión arterial alta hasta en un 5% .
Además, el aumento de su consumo de magnesio y potasio puede ser más eficaz para reducir la presión arterial que comer más de sólo uno de los minerales.
Resumen: Los plátanos rojos son ricos en potasio y magnesio.Aumentar el consumo de estos dos minerales puede ayudar a reducir la presión arterial.
3. Apoyar la salud de los ojos
Las bananas rojas contienen carotenoides – pigmentos que dan a las frutas su cáscara rojiza.
La luteína y el betacaroteno son dos carotenoides en las bananas rojas que apoyan la salud de los ojos.
Por ejemplo, la luteína puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), una enfermedad ocular incurable y una de las principales causas de ceguera .
De hecho, una revisión de 6 estudios encontró que el consumo de alimentos ricos en luteína podría reducir su riesgo de degeneración macular tardía relacionada con la edad en un 26% .’, ‘
El betacaroteno es otro carotenoide que contribuye a la salud de los ojos, y los plátanos rojos proporcionan más que otras variedades de plátanos.
El betacaroteno puede convertirse en vitamina A en su cuerpo – una de las vitaminas más importantes para la salud de los ojos.
Resumen: Los plátanos rojos contienen carotenoides como la luteína y el betacaroteno que promueven la salud de los ojos y pueden reducir su riesgo de degeneración macular.
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4. Rico en antioxidantes
Al igual que la mayoría de las frutas y verduras, los plátanos rojos contienen poderosos antioxidantes.De hecho, proporcionan cantidades más altas de algunos antioxidantes que las bananas amarillas.
Los antioxidantes son compuestos que previenen el daño celular causado por moléculas llamadas radicales libres.El exceso de radicales libres en su cuerpo puede llevar a un desequilibrio conocido como estrés oxidativo, el cual está vinculado a condiciones como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer .
Los principales antioxidantes en los plátanos rojos incluyen :
- carotenoides
- antocianinas
- vitamina C
- dopamina
Estos antioxidantes pueden ofrecer beneficios protectores para la salud.Por ejemplo, una revisión sistemática descubrió que la ingesta dietética de antocianinas redujo el riesgo de enfermedad coronaria en un 9%
El consumo de frutas ricas en antioxidantes, como los plátanos rojos, puede reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas
Resumen: Los plátanos rojos son ricos en muchos antioxidantes que pueden prevenir el daño celular causado por los radicales libres y reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades.
5. Puede apoyar su sistema inmunológico
Las bananas rojas son ricas en vitaminas C y B6. Estos nutrientes son esenciales para un sistema inmunológico saludable.
Una pequeña banana roja proporciona el 9% y el 28% de las IDR de las vitaminas C y B6, respectivamente.
La vitamina C refuerza la inmunidad al fortalecer las células de su sistema inmunológico.Por consiguiente, algunas investigaciones sugieren que incluso una deficiencia marginal de vitamina C puede estar asociada con un mayor riesgo de infección.
Aunque la deficiencia de vitamina C es relativamente poco frecuente en los Estados Unidos, ya que afecta a alrededor del 7% de los adultos, es importante asegurar una ingesta adecuada.
La vitamina B6 de los plátanos rojos también desempeña un papel importante en el apoyo a su sistema inmunológico.
De hecho, una deficiencia de vitamina B6 puede reducir la producción de glóbulos blancos y anticuerpos inmunológicos en tu cuerpo – ambos combaten las infecciones.
Resumen: Las bananas rojas son una buena fuente de vitamina C y vitamina B6, que son vitaminas que apoyan un sistema inmunológico fuerte y combaten las infecciones.
6. Pueden mejorar la salud digestiva
Las bananas rojas apoyan tu sistema digestivo de muchas maneras.
Los prebióticos son un tipo de fibra que alimenta a las bacterias beneficiosas de tu intestino.Los fructooligosacáridos son el principal tipo de fibra prebiótica en las bananas, pero también contienen otra llamada inulina. Los prebióticos en las bananas pueden reducir la hinchazón, aumentar la diversidad de bacterias intestinales beneficiosas y reducir el estreñimiento.
El betacaroteno es otro carotenoide que contribuye a la salud de los ojos, y los plátanos rojos proporcionan más que otras variedades de plátanos.
El betacaroteno puede convertirse en vitamina A en el cuerpo, una de las vitaminas más importantes para la salud de los ojos.
Resumen: Los plátanos rojos contienen carotenoides como la luteína y el betacaroteno que promueven la salud ocular y pueden reducir el riesgo de degeneración macular.