Con casi el 39% de los adultos en todo el mundo clasificados como con sobrepeso, la industria de la dieta nunca ha sido más fuerte.
Los alimentos dietéticos, como los que se etiquetan como “bajos en grasa”, “bajos en calorías” o “sin grasa”, se comercializan específicamente para las personas que buscan perder el exceso de peso.
Sin embargo, muchos alimentos dietéticos pueden hacerle más daño a su cintura que bien.
Aquí hay 21 alimentos dietéticos considerados a menudo saludables que pueden, de hecho, causar aumento de peso.
1. Batidos y batidos de proteína
Los batidos y los batidos de proteína están de moda en los medios sociales y en la comunidad de bienestar.
Mientras que algunos batidos y batidos de proteínas son nutritivos y excepcionalmente saludables, otros están cargados de calorías y azúcar.
Por ejemplo, algunos batidos prehechos contienen casi 14 cucharaditas (55 gramos) de azúcar en una sola botella (450 ml) (2).
Además, ciertos batidos de proteína contienen casi 400 calorías por botella (450 ml) (3).
Los batidos y los batidos de proteína pueden consumirse fácilmente demasiado rápido, llenando su cuerpo con exceso de calorías y azúcar.
2. Yogur con sabor bajo en grasa
La grasa es un nutriente de relleno que amplifica los sabores de los alimentos.
Cuando se elimina la grasa para reducir el contenido de calorías de ciertos productos, generalmente se agrega azúcar para realzar el sabor.
Muchos yogures bajos en grasa están cargados de azúcares agregados, lo cual no es bueno para la pérdida de peso o la salud en general.
Por ejemplo, 1 taza (225 gramos) de yogur de vainilla bajo en grasa Yoplait contiene más de 7 cucharaditas (29 gramos) de azúcar (4).
Curiosamente, los productos lácteos con alto contenido de grasa pueden ser una mejor opción que los productos lácteos con bajo contenido de grasa.
En un estudio de 11 años en 8.238 mujeres, aquellas que consumieron más productos lácteos con alto contenido de grasa ganaron menos peso que las mujeres que consumieron variedades con bajo contenido de grasa .
3. Jugos frescos-Prensados
Muchas personas beben jugos frescos hechos de frutas, vegetales o una combinación de ambos para mejorar la salud o impulsar la pérdida de peso.
Aunque no todos los jugos son altos en azúcar y calorías, la mayoría de los jugos de frutas sí lo son.
Tomar jugo de fruta fresca regularmente puede contribuir al consumo excesivo de calorías, lo cual puede causar que aumente de peso.
Limítese a los jugos que contienen mayormente vegetales sin almidón como la col rizada y frutas bajas en azúcar como el limón para controlar su consumo de calorías.
4. Edulcorantes “saludables”
Con muchas personas que eliminan el azúcar blanca de su dieta, los edulcorantes alternativos comercializados como “saludables” se han vuelto cada vez más populares.
El agave, el azúcar de coco y el azúcar de los dátiles son sólo algunos de los muchos edulcorantes disponibles.
A pesar de que estos productos se consideran a menudo saludables, pasarse de la raya con cualquier edulcorante -incluso con los naturales que no están tan procesados como el azúcar blanco- puede contribuir al aumento de peso.
El agave, por ejemplo, tiene más calorías que el azúcar de mesa y es extremadamente alto en fructosa, un tipo de azúcar que puede contribuir a la resistencia a la insulina y a la acumulación de grasa.
Debido a que cualquier tipo de azúcar añadida puede causar aumento de peso, es importante limitar su consumo total de azúcar – incluyendo edulcorantes alternativos.
5. Cereales bajos en calorías
Cuando trate de perder peso, puede buscar cereales bajos en calorías para comenzar su día.
Aunque estos alimentos para el desayuno pueden ser bajos en calorías, a menudo están cargados de azúcares añadidos.
Además, muchos cereales bajos en calorías carecen de las proteínas y grasas saludables que le ayudan a sentirse satisfecho.
Un estudio realizado en 30 hombres demostró que un desayuno de huevos y tostadas proporcionaba mayor plenitud y conducía a un consumo significativamente menor de calorías a lo largo del día que el cereal de desayuno .’, ‘
6. Fruta seca
Las frutas secas están llenas de fibra, vitaminas y minerales.
Sin embargo, como las frutas secas son más pequeñas y más dulces que las frutas frescas, se pueden comer en exceso fácilmente.
Además, una porción de fruta seca contiene más azúcar y calorías que una cantidad igual de fruta fresca.
Mantener una porción de 1/4 de taza (50 gramos) cuando se come fruta seca es una excelente manera de evitar el consumo excesivo.
Aunque la fruta seca es conveniente, la fruta fresca es una opción más saludable.
7. Alimentos dietéticos empaquetados
Desde las galletas dietéticas hasta las papas fritas sin grasa, los estantes de las tiendas de comestibles están repletos de alimentos dietéticos empaquetados.
Aunque estos artículos pueden ser tentadores, la mayoría de ellos no son saludables.
Muchos alimentos dietéticos contienen conservantes, grasas no saludables y edulcorantes artificiales que pueden dañar su cuerpo.
Es mejor reemplazar estos alimentos empaquetados y demasiado procesados con opciones de relleno densas en nutrientes.
8. Cafés con sabor
Es bien sabido que la cafeína actúa como un leve supresor del apetito, lo que lleva a muchas personas a aumentar su consumo de café cuando tratan de bajar de peso .
Aunque el café tiene muchos beneficios para la salud, debe abstenerse de tomar ciertas bebidas de café cuando trate de perder peso.
Muchas de estas bebidas – incluyendo los cafés con leche, los frappes y los capuchinos – son abundantes en calorías y azúcar.
Por ejemplo, un Starbucks Venti Cinnamon Dolce Latte hecho con leche desnatada – y sin crema batida añadida – contiene 280 calorías y 12 cucharaditas (50 gramos) de azúcar (10).
Aunque un café con leche diario puede parecer inofensivo, los cafés azucarados podrían sabotear sus esfuerzos de pérdida de peso.
9. Ensaladas Prefabricadas
Las ensaladas repletas de vegetales ricos en fibra pueden ser muy fáciles de perder peso.
Por otro lado, aquellas bañadas en aderezo alto en calorías o cubiertas con ingredientes no saludables no lo son.
Las ensaladas preparadas, como las de las tiendas de comestibles o los restaurantes de comida rápida, pueden ser muy altas en calorías, azúcar y grasas no saludables.
Hacer su propia ensalada con ingredientes nutritivos es una mejor opción.
10. Barras proteínicas
Muchas personas confían en las barras proteínicas para un rápido y conveniente impulso de energía.
Aunque algunas barras proteínicas son saludables y nutritivas, otras están llenas de calorías, azúcar e ingredientes artificiales.
Por ejemplo, un producto de Brownie de chocolate PowerBar ProteinPlus contiene más de 6 cucharaditas (24 gramos) de azúcar junto con 330 calorías (11).
Un refrigerio más nutritivo, basado en alimentos integrales, puede ofrecer el mismo contenido de calorías y proteínas – con mucho menos azúcar.
11. Refrescos dietéticos
Los refrescos dietéticos a menudo se consideran una bebida saludable porque contienen 0 calorías.
Sin embargo, las investigaciones relacionan el consumo de gaseosas de dieta con el aumento de peso, no con la pérdida de peso.
Un estudio realizado en más de 2,000 personas indicó que quienes bebían gaseosas de dieta tenían una circunferencia de cintura más grande que quienes no lo hacían.
Además, quienes consumían gaseosas de dieta tenían más probabilidades de tener un nivel alto de azúcar en la sangre e hipertensión que las personas que se abstenían.’, ”
También se ha descubierto que los refrescos dietéticos tienen un impacto negativo sobre las bacterias intestinales, aumentando así su riesgo de padecer diabetes y otras enfermedades metabólicas.
Pero tenga en cuenta que la asociación no es igual a la causalidad.Aunque algunos estudios han asociado un alto consumo de gaseosas dietéticas con el aumento de peso, no hay evidencia sólida de que sea una causa de sobrepeso u obesidad.
12. Granola
La granola es un alimento que llena el desayuno y que es muy apreciado por muchas personas preocupadas por la salud.
Sin embargo, aunque la granola puede contener ingredientes nutritivos como avena, nueces, semillas y coco, muchos están saturados de azúcares añadidos.
Para controlar su consumo de azúcar, elija granolas con no más de 6 gramos de azúcar por porción.
Mejor aún, haga su propia granola en casa horneando avena, canela, nueces, coco, aceite de coco y fruta seca a baja temperatura.
13. Bebidas deportivas
Las bebidas deportivas pueden ser beneficiosas para los atletas y para cualquier persona que participe en entrenamientos prolongados e intensos.
Sin embargo, estas bebidas son simplemente innecesarias para la persona promedio.
Las bebidas deportivas pueden estar llenas de azúcar y pueden contribuir al consumo excesivo de calorías.
Además, cualquier tipo de bebida azucarada puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede provocar resistencia a la insulina y aumento de peso.
Por ejemplo, un estudio realizado en más de 7.500 niños y adolescentes observó que los que bebían regularmente bebidas deportivas pesaban significativamente más que sus compañeros.
14. Mantequilla de maní dietética
La mantequilla de maní dietética es más baja en calorías y grasas que la mantequilla de maní normal.
Aunque esto puede parecer una buena opción para la pérdida de peso, la mantequilla de maní dietética regularmente alberga aceites no saludables y azúcares añadidos.
La mantequilla de maní natural hecha con ingredientes limitados es una mejor opción para la pérdida de peso.
Las investigaciones demuestran que limitar el azúcar añadida puede promover la pérdida de peso, por lo que elegir mantequillas de maní naturales sin azúcar añadida es la mejor opción.
15. Condimentos bajos en calorías
Los condimentos bajos en calorías como los aderezos para ensaladas y el ketchup pueden ser una fuente oculta de azúcares añadidos que pueden contribuir al aumento de peso.
Sorprendentemente, muchos aderezos bajos en calorías están repletos de azúcar.
Por ejemplo, sólo 2 cucharadas (31 gramos) del aderezo Ken’s Steakhouse Lite Honey Mustard contienen 2 cucharaditas (8 gramos) de azúcar (17).
Otros condimentos que tienden a ser altos en azúcar incluyen las salsas de barbacoa y de tomate.
16. Dulces ‘saludables’
Muchos postres y caramelos se comercializan como alternativas saludables a los dulces más calóricos.
Aunque pueden contener menos calorías que los postres tradicionales, los productos horneados, los dulces y otras confecciones bajas en calorías pueden estar llenos de azúcar e ingredientes artificiales.
Con el fin de disminuir las calorías y mantener el sabor, los fabricantes sustituyen las grasas por azúcares o edulcorantes artificiales.Al mismo tiempo, los edulcorantes artificiales como los alcoholes de azúcar pueden causar síntomas digestivos como hinchazón, diarrea y gases.
Además, el consumo de edulcorantes artificiales como el aspartamo y la sucralosa se relaciona con un mayor riesgo de obesidad y puede incluso fomentar el deseo de consumir azúcar y la dependencia.
17. Alimentos bajos en grasa
Muchas personas tratan de eliminar los alimentos altos en grasa cuando intentan perder peso.
Sin embargo, las investigaciones demuestran que esto puede ser contraproducente.
Una revisión determinó que los alimentos bajos en grasa y sin grasa contenían más azúcar que las versiones regulares de los mismos alimentos.
El consumo incluso de pequeñas cantidades de azúcar añadida puede conducir a un aumento de peso, problemas de azúcar en la sangre y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas .
Además, la dieta y la restricción alimenticia probablemente aumenten las posibilidades de un futuro aumento de peso .
18. Yogur congelado
El yogur congelado es un postre popular que se considera más saludable que el helado.
Debido a que el yogur congelado se asocia a menudo con la salud, con frecuencia se consume en exceso.
Muchos establecimientos de yogur congelado le permiten llenar su propia taza, lo que dificulta el control de las porciones.
Además, las tentadoras coberturas azucaradas que se ofrecen en la mayoría de las tiendas de yogur congelado pueden llenar su postre con aún más calorías y azúcar.
Para mantener tu ingesta bajo control, opta por la taza de yogur más pequeña disponible y elige aderezos naturales como fruta fresca, coco sin endulzar y nueces.
19. Sushi
El sushi puede ser una comida saludable o no dependiendo de lo que contenga.
Los rollos rellenos de ingredientes como el camarón tempura o las salsas dulces pueden contener muchas calorías.
Elija rollos de sushi que contengan ingredientes saludables como vegetales frescos, aguacate, pescado fresco o camarones asados y opte por el arroz integral en lugar del blanco para aumentar su consumo de fibra.
20. Agua de coco
El agua de coco es una de las bebidas naturales más populares que existen.
Aunque el agua de coco proporciona vitaminas, minerales y antioxidantes, contiene azúcar y calorías.
Una taza (240 ml) de agua de coco tiene 45 calorías y 6 gramos de azúcar (25).
Aunque el agua de coco tiene muchas menos calorías y azúcar que las bebidas como el jugo y la gaseosa, es mejor limitar el consumo de cualquier bebida dulce.
21. Alimentos procesados específicos de la dieta
Muchas tiendas de comestibles ofrecen alimentos dietéticos dirigidos a los veganos y vegetarianos, así como a aquellos que siguen planes de comidas bajas en carbohidratos.
Estos productos a menudo están llenos de ingredientes artificiales y azúcares añadidos que pueden afectar negativamente a la salud.
Además, estos artículos especializados a menudo son caros, lo que puede sumarse si usted está comiendo este tipo de alimentos diariamente.
Enfocarse en alimentos enteros, no procesados en vez de alimentos empacados y convenientes es siempre más saludable – sin importar sus preferencias dietéticas.
El Resultado Final
Aunque muchos alimentos dietéticos son de marca saludable, pueden destruir sus esfuerzos de pérdida de peso.
Productos como los batidos, el yogurt congelado y los bocadillos bajos en grasa pueden impactar negativamente su salud e incluso hacer que aumente de peso.
Además, las investigaciones demuestran que hacer dieta no es la mejor manera de perder peso.
Seguir una dieta de alimentos integrales rica en grasas saludables, proteínas y productos frescos es la mejor manera de mantener el peso para siempre.
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