Desde la antigüedad, la miel se ha utilizado como alimento y como medicina.

Es muy alta en compuestos vegetales beneficiosos y ofrece varios beneficios para la salud. La miel es particularmente saludable cuando se utiliza en lugar del azúcar refinado, que es 100% calorías vacías.

Estos son los 10 principales beneficios de la miel para la salud.

1. La miel contiene algunos nutrientes

La miel es un líquido dulce y espeso hecho por las abejas.

Las abejas recogen el azúcar – principalmente el néctar de las flores, rico en azúcar – de su entorno (1).

Una vez dentro de la colmena, consumen, digieren y regurgitan repetidamente el néctar.

El producto final es la miel, un líquido que sirve de alimento almacenado para las abejas, cuyo olor, color y sabor dependen de los tipos de flores visitadas.

Nutricionalmente, 1 cucharada de miel (21 gramos) contiene 64 calorías y 17 gramos de azúcar, incluyendo fructosa, glucosa, maltosa y sacarosa.

No contiene prácticamente ninguna fibra, grasa o proteína (2).

También contiene trazas – menos del 1% de la RDI – de varias vitaminas y minerales, pero tendrías que comer muchas libras para cumplir con tus requerimientos diarios.

Donde brilla la miel es en su contenido de compuestos bioactivos de plantas y antioxidantes.los tipos más oscuros tienden a ser aún más altos en estos compuestos que los tipos más claros.

Resumen: La miel es un líquido espeso y dulce elaborado por las abejas, con bajo contenido de vitaminas y minerales, pero puede tener un alto contenido de algunos compuestos vegetales.

2. La miel de alta calidad es rica en antioxidantes

La miel de alta calidad contiene muchos antioxidantes importantes, entre los que se encuentran los ácidos orgánicos y los compuestos fenólicos como los flavonoides.

Los científicos creen que la combinación de estos compuestos le da a la miel su poder antioxidante.

Curiosamente, dos estudios han demostrado que la miel de alforfón aumenta el valor antioxidante de la sangre.

Los antioxidantes se han relacionado con la reducción del riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. También pueden promover la salud de los ojos.

Resumen: La miel contiene una serie de antioxidantes, incluyendo compuestos fenólicos como los flavonoides.

3. La miel es “menos mala” que el azúcar para los diabéticos

La evidencia sobre la miel y la diabetes es mixta.

Por un lado, puede reducir varios factores de riesgo de enfermedades cardíacas comunes en personas con diabetes tipo 2.

Por ejemplo, puede reducir el colesterol LDL “malo”, los triglicéridos y la inflamación mientras que aumenta el colesterol HDL “bueno”.

Sin embargo, algunos estudios han encontrado que también puede incrementar los niveles de azúcar en la sangre, pero no tanto como el azúcar refinada.

Aunque la miel puede ser ligeramente mejor que el azúcar refinada para las personas con diabetes, aún debe ser consumida con precaución.

De hecho, las personas con diabetes pueden obtener mejores resultados al minimizar todos los alimentos altos en carbohidratos .’, ‘

También hay que tener en cuenta que ciertos tipos de miel pueden ser adulterados con jarabe natural. Aunque la adulteración de la miel es ilegal en la mayoría de los países, sigue siendo un problema generalizado.

Resumen: Algunos estudios muestran que la miel mejora los factores de riesgo de las enfermedades del corazón en las personas con diabetes, pero también aumenta los niveles de azúcar en la sangre, por lo que no se puede considerar saludable para las personas con diabetes.

4. Los antioxidantes que contiene pueden ayudar a reducir la presión arterial

La presión arterial es un factor de riesgo importante para las enfermedades del corazón, y la miel puede ayudar a reducirla.

Esto se debe a que contiene compuestos antioxidantes que han sido relacionados con la reducción de la presión arterial.

Los estudios tanto en ratas como en humanos han demostrado modestas reducciones en la presión arterial por el consumo de miel.

Resumen: El consumo de miel puede conducir a modestas reducciones en la presión arterial, un importante factor de riesgo para las enfermedades del corazón.

5.La miel también ayuda a mejorar el colesterol

Los altos niveles de colesterol LDL son un fuerte factor de riesgo para las enfermedades del corazón.

Este tipo de colesterol juega un papel importante en la aterosclerosis, la acumulación de grasa en las arterias que puede conducir a ataques al corazón y derrames cerebrales.

Es interesante que varios estudios muestran que la miel puede mejorar sus niveles de colesterol.

Reduce el colesterol total y el “malo” LDL mientras que aumenta significativamente el “bueno” HDL.

Por ejemplo, un estudio en 55 pacientes comparó la miel con el azúcar de mesa y encontró que la miel causaba un 5.También condujo a una modesta pérdida de peso del 1,3%.

Resumen: La miel parece tener un efecto positivo en los niveles de colesterol, ya que conduce a reducciones modestas del colesterol LDL total y del “malo”, a la vez que aumenta el “bueno” del colesterol HDL.

6. La miel puede reducir los triglicéridos

Los triglicéridos sanguíneos elevados son otro factor de riesgo de las enfermedades cardíacas.

También se asocian con la resistencia a la insulina, uno de los principales impulsores de la diabetes tipo 2.

Los niveles de triglicéridos tienden a aumentar con una dieta alta en azúcar y carbohidratos refinados.

Curiosamente, múltiples estudios han vinculado el consumo regular de miel con niveles más bajos de triglicéridos, especialmente cuando se utiliza para reemplazar el azúcar .

Por ejemplo, un estudio que comparó la miel y el azúcar encontró niveles de triglicéridos entre 11 y 19% más bajos en el grupo de la miel.

Resumen: Los triglicéridos elevados son un factor de riesgo para las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2. Varios estudios muestran que la miel puede reducir los niveles de triglicéridos, especialmente cuando se usa como sustituto del azúcar.

7. Los antioxidantes que contiene están relacionados con otros efectos beneficiosos para la salud del corazón

Una vez más, la miel es una fuente rica en fenoles y otros compuestos antioxidantes, muchos de los cuales se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas

Pueden ayudar a las arterias del corazón a dilatarse, aumentando el flujo de sangre al corazón.

Además, un estudio en ratas mostró que la miel protegía el corazón del estrés oxidativo.

En total, no hay ningún estudio a largo plazo disponible sobre la miel y la salud del corazón en humanos.

Resumen: Los antioxidantes de la miel se han relacionado con efectos beneficiosos para la salud del corazón, incluyendo el aumento del flujo de sangre al corazón y un riesgo reducido de formación de coágulos de sangre.

8. La miel promueve la curación de quemaduras y heridas

El tratamiento tópico con miel se ha utilizado para curar heridas y quemaduras desde el antiguo Egipto y todavía es común hoy en día.

Una revisión de 26 estudios sobre la miel y el cuidado de heridas encontró que la miel es más efectiva en la curación de quemaduras de espesor parcial y heridas que se han infectado después de una cirugía .

La miel también es un tratamiento efectivo para las úlceras del pie diabético, que son complicaciones serias que pueden llevar a la amputación.

Un estudio reportó una tasa de éxito del 43.3% con la miel como tratamiento de heridas. En otro estudio, la miel tópica curó la friolera del 97% de las úlceras diabéticas de los pacientes.

Los investigadores creen que los poderes curativos de la miel provienen de sus efectos antibacterianos y antiinflamatorios, así como su habilidad para nutrir el tejido circundante.

Además, puede ayudar a tratar otras condiciones de la piel, incluyendo la psoriasis y las lesiones por herpes .

La miel de Manuka se considera especialmente efectiva para el tratamiento de las quemaduras .

Resumen: Cuando se aplica a la piel, la miel puede ser parte de un plan de tratamiento efectivo para quemaduras, heridas y muchas otras condiciones de la piel.Es particularmente efectiva para las úlceras del pie diabético.

9. La miel puede ayudar a suprimir la tos en los niños

La tos es un problema común en los niños con infecciones de las vías respiratorias superiores.

Estas infecciones pueden afectar el sueño y la calidad de vida tanto de los niños como de los padres.

Sin embargo, los medicamentos convencionales para la tos no siempre son efectivos y pueden tener efectos secundarios.Curiosamente, la miel puede ser una mejor opción, y las pruebas indican que es muy eficaz.

Un estudio encontró que la miel funcionaba mejor que dos medicamentos comunes para la tos.

Otro estudio encontró que reducía los síntomas de la tos y mejoraba el sueño más que los medicamentos para la tos.

No obstante, la miel nunca debe administrarse a niños menores de un año de edad debido al riesgo de botulismo.

Resumen: Para los niños mayores de un año, la miel puede actuar como un supresor natural y seguro de la tos. Algunos estudios muestran que es incluso más eficaz que el medicamento para la tos.

10. Es deliciosa, pero aún así tiene muchas calorías y azúcar

La miel es una alternativa deliciosa y más saludable al azúcar.

Asegúrese de elegir una marca de alta calidad, porque algunas de las de menor calidad pueden mezclarse con jarabe.

Ten en cuenta que la miel sólo debe consumirse con moderación, ya que sigue siendo alta en calorías y azúcar.

Los beneficios de la miel son más pronunciados cuando reemplaza a otro edulcorante no saludable.

Al final del día, la miel es simplemente un edulcorante “menos malo” que el azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa.