El aceite de hígado de bacalao es un tipo de suplemento de aceite de pescado.
Al igual que el aceite de pescado regular, es alto en ácidos grasos omega-3, que están vinculados a muchos beneficios para la salud, incluyendo la reducción de la inflamación y la disminución de la presión arterial .
También contiene vitaminas A y D, las cuales proporcionan muchos otros beneficios para la salud.
Aquí hay 9 beneficios científicamente respaldados del aceite de hígado de bacalao.
1. Alto contenido de vitaminas A y D
La mayor parte del aceite de hígado de bacalao se extrae del hígado del bacalao del Atlántico.
El aceite de hígado de bacalao se ha utilizado durante siglos para aliviar el dolor de las articulaciones y tratar el raquitismo, una enfermedad que causa huesos frágiles en los niños.
Aunque el aceite de hígado de bacalao es un suplemento de aceite de pescado, es bastante diferente del aceite de pescado normal.
El aceite de pescado normal se extrae del tejido de peces grasos como el atún, el arenque, las anchoas y la caballa, mientras que el aceite de hígado de bacalao se extrae de los hígados del bacalao.
El hígado es rico en vitaminas liposolubles como las vitaminas A y D, que le dan un impresionante perfil de nutrientes.
Una cucharadita (5 ml) de aceite de hígado de bacalao proporciona lo siguiente (4):
- Calorías: 40
- Grasa: 4.5 gramos
- Ácidos grasos omega-3: 890 mg
- Grasa monoinsaturada: 2.1 gramo
- Grasa saturada: 1 gramo
- Grasa poliinsaturada: 1 gramo
- Vitamina A: 90% del RDI
- Vitamina D: 113% del RDI
El aceite de hígado de bacalao es increíblemente nutritivo, con una sola cucharadita que proporciona el 90% de sus requerimientos diarios de vitamina A y el 113% de sus requerimientos diarios de vitamina D.
La vitamina A tiene muchas funciones en el cuerpo, incluyendo el mantenimiento de la salud de los ojos, la función cerebral y la piel.
El aceite de hígado de bacalao es también una de las mejores fuentes alimenticias de vitamina D, que tiene un papel importante en el mantenimiento de la salud de los huesos mediante la regulación de la absorción de calcio.
Resumen: El aceite de hígado de bacalao es muy nutritivo y proporciona casi todos los requerimientos diarios de vitaminas A y D.
2. Puede reducir la inflamación
La inflamación es un proceso natural que ayuda al cuerpo a combatir las infecciones y a curar las lesiones.
Desafortunadamente, en algunos casos, la inflamación puede continuar a un nivel bajo por largos períodos de tiempo.
Esto se conoce como inflamación crónica, la cual es dañina y puede aumentar el riesgo de presión arterial alta y varias enfermedades, como las del corazón .
Los ácidos grasos omega 3 del aceite de hígado de bacalao pueden reducir la inflamación crónica al suprimir las proteínas que la promueven, entre las que se encuentran el TNF-α, IL-1 y IL-6 (1).
El aceite de hígado de bacalao también contiene vitaminas A y D, que son poderosos antioxidantes.Pueden reducir la inflamación al unirse y neutralizar los radicales libres dañinos.
Curiosamente, los estudios también muestran que las personas que tienen una deficiencia de vitaminas A y D tienen un mayor riesgo de inflamación crónica.
Resumen: Los ácidos grasos omega-3 del aceite de hígado de bacalao pueden ayudar a suprimir las proteínas que promueven la inflamación crónica. El aceite de hígado de bacalao es también una gran fuente de vitaminas A y D, ambas con propiedades antioxidantes.
3. Puede mejorar la salud de los huesos
Es increíblemente importante mantener los huesos sanos a medida que envejece.
Esto se debe a que usted comienza a perder masa ósea después de los 30 años, lo que puede conducir a fracturas más tarde en la vida, especialmente en las mujeres después de la menopausia.
El aceite de hígado de bacalao es una gran fuente dietética de vitamina D y puede reducir la pérdida de hueso relacionada con la edad.
De hecho, los estudios muestran que cuando se acompaña de una dieta alta en calcio, tomar un suplemento de vitamina D como el aceite de hígado de bacalao puede reducir la pérdida de hueso entre los adultos y fortalecer los huesos frágiles en los niños.
Obtener suficiente vitamina D de los alimentos y suplementos como el aceite de hígado de bacalao es especialmente importante para las personas que viven lejos del ecuador, y su piel no recibe suficiente luz solar para sintetizar la vitamina D hasta seis meses del año.
Resumen: El aceite de hígado de bacalao es rico en vitamina D, lo que ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables.
4. Puede reducir el dolor de las articulaciones y mejorar los síntomas de la artritis reumatoide
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por el daño a las articulaciones.
Actualmente no existe una cura para la artritis reumatoide, pero los estudios sugieren que el aceite de hígado de bacalao puede reducir el dolor de las articulaciones y mejorar los síntomas de la artritis reumatoide, como la rigidez y la hinchazón de las articulaciones.
En un estudio, 43 personas tomaron una cápsula de 1 gramo de aceite de hígado de bacalao diariamente durante tres meses y descubrieron que reducía los síntomas de la artritis reumatoide, como la rigidez matinal, el dolor y la hinchazón.
En otro estudio en 58 individuos, los investigadores investigaron si tomar aceite de hígado de bacalao reduciría el dolor de la artritis reumatoide lo suficiente como para ayudar a los pacientes a reducir su uso de medicamentos antiinflamatorios.
Al final del estudio, el 39% de las personas que tomaron aceite de hígado de bacalao redujeron cómodamente su uso de medicamentos antiinflamatorios en más del 30% .
Se cree que los ácidos grasos omega-3 del aceite de hígado de bacalao pueden ayudar a reducir la inflamación en las articulaciones y proteger contra el daño.
Resumen: Gracias a la capacidad del aceite de hígado de bacalao para reducir la inflamación, puede ayudar a reducir el dolor de las articulaciones en aquellos que sufren de artritis reumatoide.
5. Puede apoyar la salud de los ojos
La pérdida de visión es un enorme problema de salud, que afecta a más de 285 millones de personas en todo el mundo.
Hay muchas razones por las que las personas pierden la visión, pero dos de las principales causas son el glaucoma y la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).
Ambas enfermedades pueden ser el resultado de una inflamación crónica.
Sin embargo, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 y la vitamina A del aceite de hígado de bacalao protegen contra las enfermedades oculares causadas por la inflamación.
Estudios en animales han encontrado que los ácidos grasos omega-3 reducen los factores de riesgo para el glaucoma, tales como la presión ocular y el daño nervioso.
En otro estudio en 666 personas, los investigadores encontraron que aquellos que comían la mayoría de los ácidos grasos omega-3 tenían un 17% menos de riesgo de AMD temprana y un 41% menos de riesgo de AMD tardía.
Además, las dietas altas en vitamina A pueden reducir el riesgo de glaucoma y AMD, comparadas con las dietas bajas en vitamina A .’, ‘
En un estudio en 3,502 personas de 55 años y más, los investigadores encontraron que las personas que consumieron la mayor cantidad de vitamina A tuvieron un riesgo mucho menor de glaucoma que las que consumieron la menor cantidad de vitamina A.
Aunque la vitamina A es excelente para la salud de los ojos, no se recomienda tomar dosis altas de ella, ya que podría causar toxicidad de la vitamina A.
Resumen: El aceite de hígado de bacalao es una gran fuente de omega-3 y de vitamina A, ambos pueden proteger contra la pérdida de visión por enfermedades inflamatorias del ojo como el glaucoma y la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).
6. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en todo el mundo, afectando a más de 17,5 millones de personas anualmente.
Los estudios han demostrado que las personas que comen pescado regularmente tienen un riesgo mucho menor de sufrir enfermedades cardíacas. Este efecto puede atribuirse a su contenido de ácidos grasos omega-3.
Se ha demostrado que los omega-3 tienen muchos beneficios para el corazón, entre ellos:
- Reducción de los triglicéridos: Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de hígado de bacalao pueden reducir los triglicéridos en la sangre en un 15â30%
- Reduciendo la presión arterial: Muchos estudios han encontrado que los ácidos grasos omega-3 pueden reducir la presión arterial, especialmente en personas con presión arterial alta y colesterol alto
- Aumentando el colesterol HDL: Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de hígado de bacalao pueden aumentar el colesterol bueno HDL, lo cual está relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
- Prevención de la formación de placas: Estudios en animales han encontrado que el aceite de hígado de bacalao puede reducir el riesgo de formación de placas en las arterias. La acumulación de placas puede estrechar las arterias y llevar a un ataque al corazón o a una apoplejía.
Mientras que tomar suplementos de aceite de pescado como el aceite de hígado de bacalao puede reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, hay poca evidencia de que pueda prevenir las enfermedades cardíacas o las apoplejías.
Desafortunadamente, pocos estudios han examinado específicamente la asociación del aceite de hígado de bacalao y las enfermedades cardíacas, ya que muchos estudios clasifican el aceite de hígado de bacalao como aceite de pescado regular.
Por lo tanto, se necesita una investigación más específica sobre el aceite de hígado de bacalao y los factores de riesgo de las enfermedades cardíacas para establecer un vínculo claro entre ambos.
Resumen: El aceite de hígado de bacalao puede ayudar a reducir los factores de riesgo de las enfermedades cardíacas.Se necesitan estudios específicos sobre el aceite de hígado de bacalao y los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, ya que la mayoría de los estudios agrupan el aceite de hígado de bacalao con los aceites de pescado comunes
7. Puede mejorar los síntomas de ansiedad y depresión
La ansiedad y la depresión son enfermedades comunes que en conjunto afectan a más de 615 millones de personas en todo el mundo.
Es interesante que los estudios sugieren que puede haber una relación entre la inflamación crónica y la ansiedad y la depresión Muchos estudios han descubierto que los ácidos grasos omega-3 del aceite de hígado de bacalao pueden reducir la inflamación y los síntomas de ansiedad y depresión
Un gran estudio que incluyó a 21.835 personas descubrió que las personas que tomaban aceite de hígado de bacalao con regularidad tenían menos síntomas de depresión solos o combinados con la ansiedad
Sin embargo, aunque los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir los síntomas de ansiedad y depresión, su efecto general parece pequeño.
En un análisis de 26 estudios que incluyen 1.478 individuos, los suplementos de omega-3 fueron sólo ligeramente más efectivos que los placebos en la reducción de los síntomas de la depresión y la ansiedad .
Además, muchos estudios también han encontrado una relación entre el aumento de los niveles de vitamina D en la sangre y la reducción de los síntomas de la depresión .
La forma en que reduce los síntomas de la depresión aún no está clara, pero algunos estudios sugieren que la vitamina D puede unirse a los receptores en el cerebro y estimular la liberación de hormonas que mejoran el estado de ánimo, como la serotonina .
Resumen: Los ácidos grasos omega-3 y la vitamina D en el aceite de hígado de bacalao pueden ayudar a reducir los síntomas de la ansiedad y la depresión, pero se necesitan más estudios.
8. Pueden ayudar a sanar las úlceras del estómago e intestino
Las úlceras son pequeñas roturas en el revestimiento del estómago o el intestino y pueden causar síntomas de náuseas, dolor y malestar en la parte superior del abdomen.A menudo son causadas por infecciones bacterianas, por el tabaquismo, por el uso excesivo de medicamentos antiinflamatorios o por el exceso de ácido en el estómago.
Los estudios en animales indican que el aceite de hígado de bacalao puede ayudar a tratar las úlceras, particularmente en el estómago y en el intestino.
En un estudio en animales, los investigadores encontraron que las dosis bajas y altas de aceite de hígado de bacalao ayudaron a curar las úlceras tanto en el estómago como en el intestino.
Otro estudio en animales encontró que el aceite de hígado de bacalao suprimía los genes que están relacionados con la inflamación intestinal y reducía la inflamación y la ulceración en el intestino.
Aunque el uso del aceite de hígado de bacalao para ayudar a curar las úlceras parece prometedor, se necesitan más estudios en humanos para hacer recomendaciones claras.
Resumen: El aceite de hígado de bacalao puede ayudar a tratar las úlceras en el estómago y el intestino, pero se necesitan más estudios en humanos antes de hacer recomendaciones.
9. Fácil de añadir a su dieta
El aceite de hígado de bacalao es increíblemente fácil de añadir a su dieta. Viene en muchas formas, pero las formas líquidas y en cápsulas son las más comunes.
No hay directrices establecidas para la ingesta de aceite de hígado de bacalao, por lo que la mayoría de las recomendaciones se basan en los niveles seguros de ingesta de ácidos grasos omega-3, vitamina A y D.
Una dosis común es a menudo 1â2 cucharaditas, pero tomar hasta una cucharada por día es generalmente seguro. No se recomiendan dosis más altas, ya que resultarían en un exceso de ingesta de vitamina A.
Aunque el aceite de hígado de bacalao es extremadamente saludable, algunas personas necesitan ser cautelosas con su ingesta ya que el aceite de hígado de bacalao puede actuar como un anticoagulante.
Por lo tanto, consulte con su médico antes de tomar aceite de hígado de bacalao si toma medicamentos para la presión arterial o anticoagulantes.
Además, las mujeres embarazadas deben consultar con su médico antes de tomarlo, ya que los altos niveles de vitamina A pueden causar daño al bebé.
Resumen: El aceite de hígado de bacalao es fácil de agregar a su dieta.Siga las cantidades recomendadas, ya que el exceso de aceite de hígado de bacalao puede ser perjudicial
El aceite de hígado de bacalao es un tipo de suplemento de aceite de pescado increíblemente nutritivo. Es muy conveniente y contiene una gran combinación de ácidos grasos omega-3, vitamina A y vitamina D
El aceite de hígado de bacalao puede proporcionarle beneficios para la salud como huesos más fuertes, menos inflamación y menos dolor en las articulaciones para aquellos con artritis reumatoide.
Si quiere probar un suplemento, una dosis común es 1â2 cucharaditas de aceite de hígado de bacalao líquido por día. También puede probar la forma de cápsula.
Si le cuesta el sabor a pescado de cualquiera de los dos, intente tomarlo con el estómago vacío antes de su primera comida o con unos pocos sorbos de agua.