El envejecimiento es una parte natural de la vida que no puede evitarse.
Sin embargo, los alimentos que usted come pueden ayudarle a envejecer mejor, tanto por dentro como por fuera.
Aquí hay 11 alimentos que pueden ayudarle a verse más joven.
1. Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es una de las grasas más saludables del mundo.
Las investigaciones han demostrado que puede ayudar a prevenir muchas enfermedades comunes asociadas con el envejecimiento.
Baja la presión arterial, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, ayuda a prevenir el síndrome metabólico y puede ser eficaz en la lucha contra el cáncer .Estudios en animales y en laboratorio sugieren que tiene fuertes efectos antiinflamatorios en la piel y que puede protegerla de los daños causados por el sol.
Además, casi el 73% del aceite de oliva consiste en grasa monoinsaturada, que está asociada con el aumento de la elasticidad y la firmeza de la piel.
Dos estudios observaron los registros de alimentos y los cuestionarios completados por adultos de mediana edad y mayores, y encontraron que aquellos con la mayor ingesta de grasa monoinsaturada de aceite de oliva eran menos propensos a tener un daño solar severo.
Conclusión: El aceite de oliva tiene fuertes propiedades antiinflamatorias que pueden proteger la elasticidad de la piel y disminuir el riesgo de daño solar.
2. Té verde
El té verde tiene un alto contenido de antioxidantes, que pueden proteger contra los radicales libres.
Los radicales libres son moléculas inestables que se forman durante el metabolismo y en respuesta al estrés.
El té verde es particularmente rico en antioxidantes llamados polifenoles, que pueden combatir la diabetes, la resistencia a la insulina, la inflamación y las enfermedades cardíacas.
Los polifenoles también pueden ayudar a proteger el colágeno, la principal proteína de la piel.Esto puede reducir e incluso revertir parcialmente algunos signos de envejecimiento.
En un estudio, las mujeres con piel dañada por el sol que fueron tratadas con crema y suplementos de té verde durante 8 semanas tuvieron modestas mejoras en la elasticidad de la piel.
Conclusión: El té verde tiene fuertes propiedades antioxidantes que protegen el colágeno de su piel del daño solar y puede reducir los signos de envejecimiento.
3. El pescado graso
El pescado graso es verdaderamente un alimento antienvejecimiento.
Sus grasas omega-3 de cadena larga son beneficiosas contra las enfermedades cardíacas, la inflamación y la colitis ulcerosa, entre muchas otras enfermedades.
Los estudios sugieren que también pueden proteger contra la inflamación y el daño que se produce durante la exposición al sol .
Contiene un antioxidante carotenoide llamado astaxantina, que es responsable del color rosado del salmón.
En un estudio, las personas con piel dañada por el sol a las que se les administró una combinación de astaxantina y colágeno durante 12 semanas experimentaron mejoras significativas en la elasticidad e hidratación de la piel .
Conclusión: El pescado graso puede proporcionar protección contra el daño de la piel que ocurre en respuesta a la inflamación y la exposición al sol. La astaxantina en el salmón también puede mejorar la elasticidad y la hidratación de la piel.
4. Chocolate oscuro/Cacao
El perfil antioxidante del chocolate oscuro es inigualable, es incluso más poderoso que las bayas de acai, los arándanos y los arándanos rojos.
Las investigaciones sugieren que puede reducir la presión arterial, aumentar la sensibilidad a la insulina y mejorar la función arterial y la elasticidad.
El chocolate contiene antioxidantes llamados flavanoles, que protegen la piel de los daños causados por el sol. Sin embargo, la cantidad de flavanoles varía significativamente entre los diferentes tipos de chocolate (25).
Un estudio demostró que el chocolate negro con alto contenido de flavanoles duplicó la cantidad de tiempo que las personas podían permanecer al sol antes de ponerse rojas.’, ‘Esto no ocurrió en las personas que comieron chocolate con menos flavanoles.
En otros estudios que compararon el cacao con alto y bajo contenido de flavanol en la función de la piel, las personas en los grupos con alto contenido de flavanol experimentaron un mejor flujo sanguíneo hacia la piel y mejoras en el grosor, la hidratación y la suavidad .
Recuerde que cuanto más alto sea el contenido de cacao, más alto será el contenido de flavanol, así que asegúrese de elegir chocolate negro con al menos 70% de sólidos de cacao.
En resumen: El chocolate negro con un alto contenido de flavanol puede proteger contra los daños causados por el sol y mejorar la hidratación, el grosor y la suavidad de la piel.
5. Verduras
Las verduras son extremadamente nutritivas y muy bajas en calorías.
Contienen antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cataratas y cáncer.
Muchas verduras también tienen un alto contenido de carotenoides como el betacaroteno, que pueden proteger contra la radiación solar y los radicales libres, que pueden causar el envejecimiento de la piel.
Algunas de las mejores fuentes de betacaroteno son las zanahorias, la calabaza y los boniatos.
Muchas verduras también son ricas en vitamina C, que es importante para la producción de colágeno y tiene fuertes efectos antioxidantes.
En un estudio, cuando las personas recibieron 180 mg de vitamina C diariamente durante 4 semanas, la actividad antioxidante de su piel aumentó en un 37% .
Las verduras con el mayor contenido de vitamina C incluyen verduras de hoja, pimientos, tomates y brócoli.
En otro estudio, los investigadores midieron la elasticidad y otras cualidades de la piel en más de 700 mujeres japonesas y descubrieron que las que comían más verduras verdes y amarillas tenían menos arrugas.
Conclusión: Los vegetales proveen protección solar y pueden prevenir el daño de los radicales libres a la piel, esto se debe en gran parte a sus fuertes efectos antioxidantes.
6. Las semillas de lino
Las semillas de lino tienen increíbles beneficios para la salud.
Contienen lignanos, los cuales pueden reducir el colesterol, reducir los niveles de azúcar e insulina en la sangre, mientras disminuyen el riesgo de cáncer de seno y próstata.
También son una gran fuente de un ácido graso omega-3 llamado ALA, el cual protege su piel de la radiación solar y puede reducir el daño a la piel relacionado con el sol.
En estudios controlados, las mujeres que consumieron semillas de lino o aceite de lino por 12 semanas mostraron una mejor hidratación y una piel más suave.
En resumen: Las semillas de lino pueden proteger la piel de los daños del sol y mejorar la suavidad, entre otras medidas de la calidad de la piel.
7. Las granadas
Las granadas son una de las frutas más saludables.
Su actividad antioxidante parece ser incluso mayor que la del té verde.
Las granadas disminuyen la inflamación, ayudan a prevenir el daño causado por los altos niveles de azúcar en la sangre y pueden mejorar los resultados en pacientes con cáncer de colon.
También ayudan a proteger la piel de los daños causados por el sol.
Además, los investigadores sugieren que diferentes partes de la granada pueden trabajar juntas para reparar la piel dañada e incrementar la producción de colágeno.
En resumen: Las granadas son ricas en antioxidantes que proveen protección solar y pueden ayudar a reparar el daño existente en la piel.
8. Aguacates
Los aguacates son ricos en grasa saludable para el corazón, fibra y varias vitaminas y minerales que son esenciales para la salud.
También tienen un sabor delicioso y son extremadamente versátiles.
Además, los aguacates contienen compuestos únicos llamados alcoholes grasos polihidroxilados.’, ‘Estos pueden combatir la inflamación, proteger su piel del sol y ayudar a reparar el ADN dañado.
Su alto contenido de grasa monoinsaturada y los antioxidantes luteína y zeaxantina proporcionan una protección adicional de la piel y del ADN.
En resumen: Los aguacates previenen el daño de la piel relacionado con el sol y también pueden ayudar a proteger el ADN de las células de la piel.
9. Los tomates
Los tomates proporcionan muchos beneficios de salud impresionantes, varios de los cuales se pueden atribuir a su alto contenido de licopeno.
El licopeno es un tipo de carotenoide que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y cáncer de próstata.
Los estudios demuestran que también puede proteger su piel de los rayos dañinos del sol.
En un estudio, las mujeres que comieron una mezcla de alimentos con alto contenido de licopeno y otros antioxidantes de plantas tuvieron una disminución mensurable en la profundidad de las arrugas después de 15 semanas.
Cocinar tomates con grasas saludables, como el aceite de oliva, aumenta significativamente la absorción de licopeno en el cuerpo.
Conclusión: Los tomates tienen un alto contenido de licopeno, que protege la piel de los daños del sol y puede ayudar a reducir las arrugas.
10. Especias
Las especias hacen más que sólo añadir sabor a sus alimentos. También contienen varios compuestos de plantas que pueden tener efectos beneficiosos para su salud.
Curiosamente, las investigaciones sugieren que algunas especias pueden incluso ayudar a que su piel se vea más joven.
También puede reducir el daño a la piel que ocurre como resultado de los productos finales de la glicación avanzada (AGEs), los cuales se forman cuando los niveles de azúcar en la sangre son altos.
Adicionalmente, la investigación sugiere que la capsaicina, la cual se encuentra en los chiles, puede reducir algunos de los cambios relacionados con la edad que ocurren en las células de la piel.
Además, el jengibre contiene gingerol, un compuesto con efectos antiinflamatorios que puede ayudar a prevenir las manchas de la edad que se desarrollan debido a la exposición al sol.
En resumen: Ciertas especias contienen compuestos vegetales que aumentan la producción de colágeno, protegen las células de los altos niveles de azúcar en la sangre y ayudan a prevenir los daños causados por el sol.
11. Caldo de hueso
El caldo de hueso se ha vuelto muy popular recientemente entre las personas preocupadas por la salud.
Se hace cocinando los huesos de la carne, las aves o el pescado durante un período de tiempo prolongado.Esto libera minerales y otros componentes benéficos.
Uno de estos componentes es el colágeno, el cual ha sido acreditado con efectos benéficos en la salud muscular y ósea.
Aunque no hay investigación publicada sobre el caldo de hueso en sí, hay evidencia que sugiere que el colágeno en él puede ayudar a reducir los signos de envejecimiento.
Cuando se cocina, el colágeno se descompone en gelatina, la cual es rica en los aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina. Su cuerpo puede absorber estos aminoácidos y usarlos para formar nuevo colágeno en su piel (69)
Estudios controlados han demostrado que el consumo de colágeno puede mejorar la elasticidad, la humedad y la firmeza de la piel, mientras reduce las arrugas.
En un estudio, la profundidad de las arrugas se redujo significativamente en mujeres posmenopáusicas que tomaron un suplemento de colágeno junto con otros nutrientes de apoyo a la piel como las vitaminas C y E durante 12 semanas (72).
Conclusión: El alto contenido de colágeno del caldo de hueso puede mejorar la elasticidad de la piel y reducir las arrugas y otros signos de envejecimiento.
Mensaje para llevar a casa
Desafortunadamente, no hay manera de volver atrás el reloj.
Sin embargo, los alimentos de esta lista pueden mejorar la función de su piel y ayudarle a verse más joven.
También le ayudarán a mantenerse más saludable y más joven al envejecer.