¿Para qué sirve la espirulina?

¿Para qué sirve la espirulina?

La espirulina es un alga de diminuto tamaño que es considerado un superalimento debido a sus cuantiosos beneficios para el organismo y capacidad de evitar diversas enfermedades. Su nombre se debe a la forma en que se presenta esta cianobacteria: espiral, y su valor más poderoso es la cantidad de proteínas que ofrece al cuerpo humano.

Pero no es lo único que encontraremos en este suplemento, la espirulina es rica en minerales, vitaminas, aceites esenciales, ADN y ARN; además de la clorofila y ficocianina, que lo dotan del color que lo caracterizan,  verde y azul, respectivamente.

Beneficios de la espirulina

Aunque no es tan popular, sobre todo en países de Occidente, la espirulina ha sido ampliamente utilizada en muchos países y por unos cuantos miles de personas, que conocen sus múltiples beneficios:

Suplemento alimenticio:

La espirulina posee casi todo lo necesario para que un ser humano pueda subsistir, al tiempo que mejora el nivel de funcionamiento de todos los órganos vitales. Este suplemento contiene:

  • Proteína digerible.
  • Fibra.
  • Clorofila.
  • Minerales: fósforo, sodio, hierro, cloruros, magnesio, manganeso, zinc, potasio y otros.
  • Carbohidratos (cantidad baja).
  • Ácidos grasos saturados y no saturados. Estos últimos en mayor cantidad que los primeros.
  • Vitaminas: B12, biotina, ridoflavina, tiamina y otras.

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Dietético:

Las personas que están cumpliendo un régimen dietético y de ejercicio físico para perder peso, encuentran en la espirulina a un gran aliado. Su porcentaje de ácidos grasos saturados es muy mínimo, además de los carbohidratos y otros elementos que normalmente influyen en el aumento de peso, por lo tanto, es totalmente recomendable que se agregue la espirulina a la dieta para adelgazar.

Antioxidante y desintoxicante:

Contiene beta caroteno, un potente antioxidante que ralentizará el envejecimiento y aumentará el funcionamiento de los cinco sentidos.  Por otra parte, estimula la eliminación de los metales pesados del cuerpo reduciendo los riesgos de intoxicación.

Combate enfermedades:

Como tiene una valiosa composición química y nutricional, es completamente aconsejable en pacientes con anemia, debilidad física y otras afecciones afines. También es muy efectiva para frenar problemas estomacales o intestinales debido a la presencia de clorofila.

 

¿Quién debe consumir espirulina?

Este micro alga está especialmente recomendado para aquellas personas que sufren de desnutrición o que no están bien alimentados con una dieta balanceada que les garantice la incorporación de los principales tipos de alimentos.

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) y Organización Mundial de la Salud (OMS), sugieren, que en situaciones en que se requiera de una rápida suplantación de alimentos o productos que estén perjudicando la salud humana, se consuma espirulina, en cualquiera de sus presentaciones, para poder socavar la malnutrición.

Los deportistas son, también, los más propensos a necesitar del “impulso alimenticio” que supone la espirulina, mismo que tendrá gran influencia en los resultados que esperan según su disciplina.

¿Cómo tomar la espirulina?

Recordemos que la espirulina es en realidad un tipo de alga muy pequeña pero su principal presentación comercial se basa en pastillas de diversos tamaños. Por lo general, las personas trituran las pastillas para poder añadirlas a batidos, ensaladas u otras preparaciones.

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